だんらんの家 浦和
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2022年10月26日 きしめんの日
皆様こんにちは☺
実は今日、10月26日は「きしめんの日」と言われております！
日付は食欲の秋の10月であることと、
きしめんのつるつるした独特な食感を広く知ってもらうため、
つ（2）る（6）の語呂合わせからきていると言われております(^^)
名古屋で有名なきしめんですが、麺の太さもまた特徴的ですよね！
もちもちの麺の食感が、昔から今も愛されている人気の秘密かもしれませんね。
さて、そんな日にちなみまして、
だんらんの家 浦和でも、今日はきしめん作りに挑戦してみました♪
今回はきしめんの他に、「かぼちゃのいとこ煮」も作りました！
調理もご利用様と一緒に取り組んでおります(^^)
「かぼちゃも、麺もおいしいね！」と出来たてのきしめんを召し上がる
ご利用様の笑顔も見ることができて何よりです☆
また次回もお楽しみに☆
16:28:51
2022年10月20日 【郷土料理】東京都
皆様こんにちは☺
今日は、東京都の郷土料理である、
「深川めし」と「おでん」を作ってみました(^^)/
深川めしは昔、深川地区の一部の海で「あさり」が大量に獲れたことから
地元の漁師の手によって、ご飯の上にむいた「あさり」を乗せて食べたことが
始まりと言われております！
さて、そんな「あさり」の入った深川めし、早速だんらんの家 浦和 でも
お昼ご飯に召し上がって頂きました♪
炊き立てのご飯と、ふっくらとしたあさりの相性が抜群です！
今回はおでんもご用意してみました！
出汁の味が浸み込んだ玉子や大根も、また身体を温めてくれます☆
「美味しいね！」とご利用者様からも満足の声を頂けました(^^)
また次回もお楽しみに☆
16:33:47
2022年10月18日 お弁当作り
皆様こんにちは☺
今日は、ご利用様と一緒に「お弁当作り」に挑戦してみました(^^)/
お弁当と言えば…
中身がとても悩むところですね！
今回は、ハンバーグ弁当にしてみました♪
ウインナーをたこ足にした「たこさんウインナー」や
玉子焼き、スパゲッティを下に敷いて…など
盛り付けもご利用様に手伝って頂きながら作っていきました！
完成したお弁当を持って、天気が良ければ外で…と思っていたのですが、
今日の天気はあいにくの雨。
残念ですが、次回のお楽しみにさせて頂きますm(__)m
盛り付けて完成したお弁当は、
皆様キレイに完食してくださいました☆
喜んで頂けたようで何よりです☆
また次回もお楽しみに☆
16:08:58
2022年10月16日 テイクアウト さん天
皆様こんにちは☺
今日はお昼ご飯に「さん天」のテイクアウトを注文してみました！(^^)/
天ぷらとご飯の相性が抜群ですね♪
ご利用様には、お好きな天丼を選んで頂きました！
「天丼なんて、３年ぶりに食べたわ…」とおっしゃる方もいらっしゃり、
久しぶりの天丼に笑顔を見せてくださっておりました☆
丼ものなので、量が多いかと少し思いましたが、
皆様きれいに完食してくださいました！
「美味しかった」と笑顔も見せて頂けて何よりです☆
また次回もお楽しみに☆
16:49:02
2022年10月14日 焼うどん作り
皆様こんにちは☺
今日は、ご利用様と一緒に、
お昼に「焼うどん」作りをしました(^^)/
材料を切ったり、ホットプレートで炒めたりする作業は
ご利用者様にも手伝って頂きました！
野菜もうどんも、たくさんご用意していたのですが…
思いの外、量が多かったようです…(^^;)
ホットプレートに隙間なく、焼うどんが完成いたしました(笑)
アツアツ出来たての焼きうどん。
ご利用様も「美味しいね！」と笑顔を見せてくださいました☆
あれだけの量がありましたが、無事にキレイに召し上がって頂けました！
また次回もお楽しみに☆
16:09:28
2022年10月10日 お好み焼き作り
皆様こんにちは☺
今日は、ご利用様と一緒に「お好み焼き作り」に挑戦してみました(^^)/
具材を切る作業や、混ぜる作業はもちろんですが、
やはりメインは焼いていく作業ですね！
程よい焼き加減は人それぞれ…
見極めながらフライ返しでひっくり返すタイミングが難しいです！
「もういいかしら？」と伺いながらも
一生懸命にお好み焼きを返してくださいました！
ほんのりきつね色に焼きあがったお好み焼きに
お好きなソースやマヨネーズをかけて完成です！
部屋に広がる焼きあがった香りが、また食欲をそそられます♪
アツアツのお好み焼き、皆様キレイに召し上がってくださいました！(^^)
また次回もお楽しみに☆
16:08:18
2022年10月08日 テイクアウト 長崎ちゃんぽん
皆様こんにちは☺
今日は、テイクアウトで「長崎ちゃんぽん」を注文してみました(^^)/
少しずつ涼しくなってきて、
温かい食べ物を食べるとホッとする季節になってまいりました。
温かい麺とたっぷりの野菜で栄養も補いながら、
心も暖まりますね♪
「温かくて美味しいね！」とご利用者様も
しっかり完食してくださいました(^^)/
喜んで頂けたようで何よりです☆
また次回もお楽しみに☆
16:56:12
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