「暖簾」を掲げて…

だんらんの家東草津10周年記念

「和風月名花鳥風月」　開店です。


「おおきにありがとう弁当」

スタートです。




東草津日和見
東草津日和見軍師
「和風月名花鳥風月」店長
だんらんの家東草津10周年企画プロジェクト　エグゼクティブプロデューサー

09:37:02

静寂の東草津本陣に…

運び込まれる、大量の調理器具…鍋やフライパン…そして2台の炊飯器


明日　11月18日（火）は、「だんらんの家東草津10周年記念」のメイン企画の1つ…

『和風月名花鳥風月　おおきにありがとう弁当』

毎月東草津本陣では、月1回「和風月名花鳥風月弁当」として、東草津の皆さんには召し上がっていただいていますが、今回は、10周年を記念して、「だんらんの家南草津」「だんらんの家近江」
そして「だんらんの家東草津」の皆さんと当日勤務される職員…

総食数43食を、和風月名花鳥風月が調理・配達を行なう企画…

だんらんの家東草津が無事、「10周年」を迎えられた事への「お礼」と「感謝」を込めて…
お届けします。



その為、大量の調理器具が必要…な訳で…


炊飯の量だけでも、23合…もある訳で…

到底、1台の炊飯器（東草津本陣所有）では間に合わない訳で…



調理器具のチェックや、明日の段取り…

工程のチェックが完了…



いよいよ、明日、43食の弁当作り…


準備万端です


そして、東草津本陣の「弁当」と「敷物」は、明日、海を渡ります。




東草津日和見
東草津軍師
「和風月名花鳥風月」店長
だんらんの家東草津10周年企画プロジェクト　エグゼクティブプロデューサー


23:36:09

地味に続いてる「歴史ロマン紀行」

当日の歴史的出来事になぞらえて、イメージしての昼食と、食べ終えたら

「大人の歴史授業」



今回で、7回目（7か月目）を迎えました。



本日11月15日は、「龍馬・近江屋事件」


近代日本の礎を築き、「船中八策」では、現在の議会政治の基礎を説いた幕末の英雄

「坂本龍馬」


龍馬は当日、京・河原町の醤油商「近江屋」の二階の奥座敷にて、盟友　中岡慎太郎とこれからの動きの相談…
「軍鶏鍋」が食べたくなった龍馬は、峯吉に買い物を頼み…

その1時間後…

くしくも、その日誕生日だった龍馬は、刺客により暗殺…

31歳のキラキラ輝いた生涯に幕を下ろす…


龍馬を暗殺した犯人は、150年経った今でも解らず…

「新選組」か「京都見廻組」か…はたまた「薩摩藩」か…

…という事で

本日の昼食は、龍馬が食べ損ねた「軍鶏」…は調達無理なので、代わりに「鶏肉」
「鶏肉と大根・人参の南蛮煮」
当時、京の街の居酒屋でも定番メニューだった「厚揚げの醤油焼き」
龍馬の家紋でもある、「桔梗」をあしらった「ブロッコリーとツナのサラダ」


食した後は、「大人の歴史授業」ですよ。




東草津日和見
歴史ロマン紀行時空屋　仕掛け人
龍馬と言えば、あまりにも有名過ぎて、あえて避けて通ってきたが、「日本を今一度洗濯致し候」と、そのキラキラした青春を近代日本を夢見て奔走した姿に、今になってロマンを感じるようになった東草津日和見
21:51:17

本日朝、軍師が出勤すると…

いやはや…風情のある「ハナミズキ」の落葉。

玄関前は赤色の絨毯…

秋の風景ですな…

なんて悠長な事を言ってる場合ではなく、落葉した落ち葉が、そこらへんに散乱。


近隣住民の皆さんの玄関先まで散らばり…


せっせと回収作業…




東草津日和見
東草津日和見軍師
東草津美化委員
20:39:20

「冬の気立ち始めて、いよいよ冷ゆれが也」


本日より「立春」の前日までが「冬」との事。


暦の上では、紅葉が終わり、本格的な冬の装い…

「冬？！」


見て下さい…配膳担当は未だ「半袖」です（1枚目）


雨は、しばしば…
朝夕は寒く…

ですが、日中はお日様が照れば、暖かい陽気…


「冬」ではありませんが、

この度、ホクホクの「ふろふき大根」とあったか「滑子汁」でご機嫌伺い…


先日の「出汁巻き御膳」で、すっかり出汁巻き「巻き」スピードがあがった板長。
※先日2日（日）の出汁巻き御膳では、計8本の出汁巻きを巻き…


本日も、蔡孳喜庵は出汁巻きが付いています。


どうぞ！ご賞味あれ！


ちなみに…数えると、二十四節気歳時記庵（蔡孳喜庵）は、今回で189回目。

月2回…足掛け「8年」…長く遠い道のりでしたが、予定では年明け「大寒」で192回目。


いよいよ記念すべき「200回」が見えてきました。




東草津日和見
二十四節気蔡孳喜庵　板長
200と言えば、1994年9月…イチロー選手がNPB史上初のシーズン200本安打達成。イチロー曰く「偉大な記録も、一人が達成すれば、後身は意外と簡単に達成するもので…」現にその後、シーズン200安打は幾人か出た訳で…ただ、続けて「でも、その一人目になる事は、容易ではなく、そこに意味がある…」と。
でもね…貴方がやっちゃった「MLBシーズン262安打」はこの先、誰も達成出来ない金字塔…とりあえず二十四節気歳時記庵（蔡孳喜庵）も200回ではなく、262回を標的に定めた東草津の安打製造機の東草津日和見軍師
22:28:21

2日目は
松茸「渕」御膳

スタッフ「渕さん」が担当。

あれ？
昨日の「池」御膳と一緒？



メンバーが違うので、同じメニューでもOKとの謎のルールが、「池さん」と「渕さん」の密約内で決定したとの事で…


松茸は「御飯」なら間違いなし！



数日前から、この日の事で緊張していた「渕さん」

すっかり「松茸イップス」にかかってしまいました（笑）



兎にも角にも、無事完成！


それでは！いただきます！



東草津日和見
東草津日和見軍師
20:39:38

昨日届いた「松茸」

早速本日から、食していきます！

初日は
松茸「池」御膳

今回は、歳時記庵はお休み。


スタッフ「池」さんが、松茸と格闘。


時間は押しながらも、松茸御飯が完成。

松茸御飯に入った松茸が、皆さんに均等に入っているように、松茸の数まで読んで配膳する気の付けよう…


さぁ！召し上がれ





東草津日和見
東草津日和見軍師
20:56:26