だんらんの家 三鷹
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2022年06月11日 令和4年6月11日 チョコ小豆ケーキ作り
チョコとあずきのカップケーキを作りました。
チョコレートは湯せんで溶かし、
生クリームを作り、
混ぜ合わせます。
そのあとゆであずきも加えて
型に入れオーブンでじっくり焼き上げました。
食感はチョコケーキですが
小豆の味で和風テイストも加わった一品になりました。
18:30:47
2022年06月09日 令和4年6月9日 昼食作り
今回のお食事作りは、鶏肉とジャガイモのキッシュ、
玉ねぎ団子作り、チキンライスを作りました。
キッシュはパイ生地のサクサクと
ジャガイモのホクホクとが合わさって
滑らかで食べ応えのある一品に仕上がりました。
15:07:22
2022年06月08日 令和4年6月8日 リースつくり
お花紙を使って紫陽花リースを作りました。
お花紙を開いていく作業とリース型に
一つずつ括り付けていく作業、
花紙に折り紙で切った小さな花びらを貼る作業を行い完成させました。
15:06:25
2022年06月07日 令和4年6月7日 梅ジャムつくり
梅シロップ作りで余った梅を使ってジャムつくりを行いました。
気合を入れて梅を3キロ用意したら
想定以上に大量に出来上がりました。
瓶詰めしてお持ち帰り頂く分と
施設で食事の際にヨーグルトに合えて出す分とに分けて完成しました。
18:02:36
2022年06月06日 令和4年6月6日 顔彩&書道レク
顔彩と書道の作品つくりを行いました。
顔彩で紫陽花の絵を描いて
最後に書道で一筆メッセージを記入しました。
「いつも元気」「梅雨」「ゆっくり過ごそう」
などお好きな言葉を書き添えて頂きました。
18:52:45
2022年06月05日 令和4年6月5日 梅シロップ作り
毎年恒例の梅シロップ作りを行いました。
梅のヘタを爪楊枝できれいにとって、
流水できれいにあらい、
１・2時間水にさらしておいて、
布巾で一つずつきれいにふき取っていきます。
煮沸した瓶に梅のみと氷砂糖を交互にいれていき作業は完了です。
大体2週間ほどでシロップができるので、完成が楽しみです。
15:55:01
2022年06月01日 令和4年6月1日
今回の昼食作りはウズラの肉団子を作りました。
肉団子のタネを作り、
中にウズラ水煮を入れて油で揚げます。
その後ケチャップソースで絡めて完成です。
そのほか中華サラダ、ミカン寒天、玉ねぎスープを作りました。
13:07:18
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