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デイサービス(一般)だんらんの家 西ヶ原

電話番号03-6903-5881

〒114-0024 東京都北区西ヶ原3-66-10


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2018年07月20日 大型イベント~♬ ラスト
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ラスト

(つづき)
それでは、大型イベント恒例!!!スタッフによる寸劇の始まりです\(^o^)/

『ひょっこりひょうたん島』は壮大なストーリーなので、今回の寸劇は個性的なキャラクター紹介と、「もし、ひょうたん島がだんらん島に漂着したら」という内容で構成しました。

トラヒゲは仲井管理者、ドン・ガバチョは五味統括、マシンガン・ダンディーは合田職員、サンデー先生は國分職員、ハカセは山口職員という、ナイスなキャスト陣で挑みます!

オープニングはキャラクター紹介で、それぞれの独壇場です!
ご利用者からは拍手と笑い、「カッコいい~」「きれいね~」「頑張って」と、それぞれのキャラに合わせた声援が飛びます。

いよいよひょうたん島が、だんらん島に漂着しました!
だんらん島には高齢化が進んでいて(笑)、住民は10名です(本日のご利用者になっていただきました)。
だんらん島には、大海賊キャプテン・キッドのお宝が隠されているということで、みんなで宝探しが始まります。
謎を解き、みんなでたどり着いたその先には、キャプテン・キッドの宝箱が・・・!

蓋を開けると、1枚のメッセージが!
「だんらん島のお宝は、ご利用者である」

めでたし、めでたし(*^^*)

締めくくりに「ひょっこりひょうたん島」のテーマソングをみんなで合唱して、幕を閉じたのでありました。

では、また次回もお楽しみに~\(^o^)/

17:31:14

2018年07月20日 大型イベント~つづき5
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つづき5

三品目は海老のビスクは、有頭殻をバターで焦げないように炒め、
玉ねぎ、セロリ、人参、トマトピューレを混ぜブランデーで香りをつけ煮込みます!
ざるでこし、海老の身を加えミキサーにかけ滑らかに(^^)v
仕上げに生クリームと塩胡椒で味を調えれば完成です!

お出しするときに、ガーリックトーストを添えましたが、これは濃厚で海老の風味も抜群で絶品でした♬

魚料理 イワシのエスカベッシュは重要なのはマリネ液ですね!
パプリカ、玉ねぎ、人参、セロリ、ニンニクを炒め、白ワイン、白ワインビネガー、レモン汁
タイム、ローリエで酸味がまろやかになるまで煮詰め、バジルを乗せれば完成!

お味は酸味なので、さっぱりし魚も柔らかく、とってもおいしかったです(*^^)v

メインディッシュのステーキは、仲井管理者お得意の、お肉を柔らかく焼き上げ
ソースはイギリス料理の代表的なグレイビーソスでご堪能!

お味はお肉とソースが良く合い、美味しくパンがすすみました♡

デザートは英国ビクトリア女王即位50周年の祝宴で提供されたものを作りました(●^o^●)
アメリカンチェリーをグラニュー糖、レモン汁、ブランデーを入れ煮詰めソース完成!
大奮発のホテル用の高級バニラアイスを合わせ、ミントと一緒に乗せれば完成です☆

すごく甘いのですが、ブランデーが香り、大人なデザートでした!

どれも美味しいと皆様は大絶賛でした!

次はいよいよラストの名物寸劇のご紹介です(^^)/~~~


つづく


16:30:25

2018年07月20日 大型イベント~♫ つづき4
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つづき4

いよいよ大好評のお食事のご紹介ですヽ(^o^)丿
ここからは五味が担当させて頂きます!

今回も原作に合わせ、イギリス料理のフルコースでおもてなし!

メニューはこちらです!

前菜
カニととびっこととんぶりのタルタル
クリームチーズのスモークサーモン巻き
海老のビスク

魚料理
イワシのエスカベッシュ

メインディッシュ
国産黒毛和牛のステーキ~グレイビーソース

デザート
チェリージュビレ

作り方と言いたいところですが、書ききれないので、こだわりポイントだけ簡単に
ご紹介させて頂きます(゜_゜>)

今回はすべて、仲井管理者と山口相談員が手掛けてくれました☆

一品目は茹でたカニ、とびっこととんぶりをオリーブオイルと塩胡椒で和え、西洋わさびとパプリカパウダーにつけて召し上がっていただきます!
私もわからなかったので、調べましたが、とんぶりとは一年草であるホウキギの成熟果実を
加熱加工したものを、日本の名称「とんぶり」と言うそうです!

お味はとびっこの塩味とカニが程よく合わさり、とんぶりの風味をありあっさりしてて
とても美味しかったです(*^^)v

二品目のクリームチーズのスモークサーモン巻きはいたってシンプルです!
クリームチーズをきゅうりとサーモンで巻きました♪
ソースはイギリス伝統的!大使館で出たものと同じレシピのハーブソルト、胡椒、レモン皮・果汁、タバスコを混ぜたものです(^^

レモンとハーブソルトであさっりしてるのですが、タバスコでピリッときて美味しかったです☆

つづく

15:37:47

2018年07月20日 大型イベント~♫ つづき3
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つづき3

引き続き施設内飾り付けのご紹介をします\(^o^)/

左写真 テーブルカバーも、ひょうたん島の住人たちです。色やタッチを変えると、
随分と印象が変わりますね(*^_^*)
皆様とのりやセロハンテープで一生懸命作りました!

さて、いよいよメインコーナーです(^_-)-☆

まず、中央写真 左手の壁には、タイトル入りの番組ポスターをクローズアップしました!
NHKと言う文字は著作権にひっかるのか?(笑)

そして、右写真には『ひょっこりひょうたん島』のワンシーンを再現しました!
テーマソングから、歌詞の一部分を引用して、メッセージ性を強めました。

思えば、一見楽しく娯楽性の高い『ひょっこりひょうたん島』てすが、原作が井上ひさしさんということは、いろいろな仕掛けがあるお話なんですよね…( ̄^ ̄)
かもめも皆様と作り、飛ばしました♪

とにかく、スタッフ、ご利用者様と、みんなでワイワイしているうちに、だんらん版ひょっこりひょうたん島の舞台はでき上がりました!!!

では次は、豪華イギリス料理のご紹介です\(^o^)/

つづく

10:18:08

2018年07月20日 大型イベント~♫ つづき2
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つづき2

では、いよいよ室内をご案内します!

左写真 まずは入口正面のカウンター飾り、ひょうたん島の住人をほっこりしたタッチでご紹介です。

中央写真はアーチをくぐると、実際のアニメで登場するひょうたん島がちょうど
アーチの上部の大きさに作られています!
そこに皆様と作りましたひょうたんを飾りました\(^o^)/

左写真は天井飾りです♫
ひょうたん島なので、ひょうたんをキャラクターにしてカラフルに仕上げてみました。
これは、ご利用者様と一緒に作りました!
ひょうたんを8枚貼り合わせる工程を皆さまと行いました。
8枚の合わせ切りをしたひょうたん型を片面ずつ貼り、立体型にします。
スティックのりを半面につけて合わせようとすると、意外に上手く貼れない(゜ロ゜)
「ちょっと、そこ持ってて!」と率先して手を動かす方、「あー、もっと斜めよー。」と手は動かずとも口が出る方(笑)、両者入り乱れての賑やかな作業となりました。

出来上がりを釣糸で飾ろうとすると、いつも以上に厳しい男女の舞台監督が!
(もちろんご利用者様です(@_@))
あーでもない、こーでもないと言いながら、終いには立ち上がって見る角度を変えて考えて
下さり、結局アーチをくぐった時に素敵に見える角度に落ち着きました。

ひょうたんキャラクターは、試作品を皆さんにお見せした時から「可愛い~❤」と
好評いただいてたのですが、スタッフが作って飾るだけでなく、皆さんと一緒に作って飾ると、もっともっと楽しくて想い出に残るデコレーションになります\(^o^)/

つづく


10:10:22

2018年07月20日 大型イベント~♬
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こんにちはスタッフの山口ですヽ(^o^)丿

本日は、待ちに待った月に1度の大型イベントの開催でございます♬

今回のテーマは夏だ~と言うイメージで『ひょっこりひょうたん島』です(笑)

職員とご利用者様と飾りつけのミーティング中、タイトルは聞いたことあるが、
「どんな話だっけ?」「ドン・ガバチョ、知ってるわー。」とピンとこない様子(゜o゜)
そして、話は分からないが、テーマソングを歌い出すと、なぜか一緒に歌ってしまう・・・
と、 有名なんですが、スタッフ共々に知識があるんだかないんだか・・、
手探り状態のスタートでありました(((^_^;)

では、まず皆様と1ヶ月かけて作りました装飾のご紹介です!

最初のご紹介は、左写真 恒例の外絵です♫

二日に渡って行う工程を一日で行うという荒業は今回も踏襲され、34度の暑さと闘いながら描きあげました(゜ロ゜)ご苦労様です

ひょっこりひょうたん島はユニークなキャラクターが多いのですが、トラヒゲとドン・ガバチョとハカセをクローズアップしました!

描いてる間中、いろいろな方にお声掛けしていただきました。
小学校の低学年の男の子が「楽しそうだね、なに描くの?」
「ひょっこりひょうたん島だよ。」などと答えていたら、
「ふーん。それでまた『だんらん』って書くの?」「?!」ビックリした私を置いて、
彼は鼻歌を唄いながら行ってしまいました(@_@)
こんな小さな子にも『だんらん』のネーミングが浸透してるとは・・・!
日ごろの努力が報われますね(●^o^●)嬉しいです!

中央写真 壁面のひまわりの花も新しく飾りました!
これはバージョンアップし夏祭り使用に変わる予定です(*^^)v

右写真 ご案内ボードも、トラヒゲがお出迎えです。

(つづく)

09:49:31

2018年07月18日 ハワイアンフレンチトースト~♫
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こんにちは~五味ですヽ(^o^)丿

本日のイベントはハワイアンフレンチトースト作りを行いました~♫

今までにもフレンチトースト作りはしたことあるのですが、今回のハワイアンVerは
初めてなのです(*^^)v

そんなに作り方が変わらないかなと思って居たのですが、意外に違いました!!

作り方はこちらです(・o・)

①卵、牛乳、砂糖、リキュールを混ぜ合わせ、食パンを10分以上漬け込みます

②食パンを斜めに切り、バターをフライパンで溶かしたら、弱火で焼きます

③好きな果物をカットします

④食パンは10分程度、良い色になるまで焼きます

⑤焼き終わったら、フルーツをトッピングし、最後にメープルシロップ、
 粉糖をかけたら完成です

どうですか~~?
なんかハワイアン風特有の華やかな感じに仕上がりました\(^o^)/

お味はと言うと・・・
「甘くて美味しい~」と大好評!!

リキュールもほのかに香り、高級感がありますね(*^_^*)

私個人的には、ハワイアン風の方が好みでした(^_-)-☆

それでは次回もお楽しみに~(^.^)/~~~

11:29:47

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