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デイサービス(一般)だんらんの家 西ヶ原

電話番号03-6903-5881

〒114-0024 東京都北区西ヶ原3-66-10


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2018年04月19日 大型イベント~♫ ラスト
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(つづき)

そして今回も「参加劇」として、
ご利用者様には森の友達に扮していただき、
『何でも入る壺』にたくさんのプレゼント(日用品?)を入れてもらいました(笑)

ある奥様にはフライ返しを・・・
イーヨーは「これを使ってホットケーキが焼ける!」
プーは「蜂蜜をたっぷりかけよう!」
と、喜びます。

フライ返しを壺に入れた奥様は2人の喜びようにニッコリ!

今回の寸劇は大盛り上がりのうちに
幕を閉じたのでした!

それでは、次回もお楽しみに~(^.^)/~~~





17:38:17

2018年04月19日 大型イベント~♫ つづき7
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(つづき7)

職員の山口です。
寸劇のご紹介をさせていただきます!

寸劇の脚本は、西ヶ原店の日常のエピソードなどを絡めて、
お腹を抱えて笑えて、少しホロリとするくらいを目指して作成します。
スタッフによるつたない劇ですが、『観劇』の臨場感の楽しさを皆様に味わっていただけたらと思います。

さて、今回はプーさんの中でもほのぼのとしたストーリーの
『イーヨーのバースディ』を選びました。

イーヨーは何だか元気がありません。
きょうは誕生日なのに誰も祝ってくれないだろうと寂しそう。
プーは自分の大事な蜂蜜壺をプレゼントしようとしますが、
途中で中身を全部食べてしまいます。
ピグレットはプレゼントにしようとした風船をころんで割ってしまいます。
そんな二人のお祝いですが、イーヨーはとても喜びます。
イーヨーにとって、カラの壺は『何でも入る素敵な壺』に、
割れた風船は『壺に入れて楽しむ素敵な物』になりました。
・・・というお話です。

配役はプーが五味統括、イーヨーが仲井管理者、ティガーが合田職員、
ルーが高原職員、ピグレットが山口です。

回を重ねるごとに、キャストたちの演技も上達して来て、
今回は大変な熱演です!!!
ご利用者様の笑顔がはじけますヽ(^o^)丿

(つづく)
16:32:25

2018年04月18日 大型イベント~♫ つづき6
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つづき6

メインの付け合せでベイクドビーンズは大豆をトマト煮したものに、アクセントで
ハーブソルトとローズマリーを使用してます♫

もう一つは、イギリスマフィンは生地を焼き上げて作りますが、どちらもプーさんの作品が
イギリスと言うことで、英国の朝食で出てくるものを作りました(^^)/~~~

デザートは説明が難しいので・・・端折りまーす(゜_゜>)笑

皆様で「カンパーイ」とコース料理を一品ずつ提供していきます!!

皆様いつもと違う雰囲気にカチッとされてます\(^o^)/

上品に食を始められた奥様方ですが・・・・
「美味しい~~!」とすぐ笑顔がこぼれました!

あとはもう「このテリーヌのお野菜、甘いのね。」「こんなお料理、初めて食べたわ~。」
「英国の朝食のお豆って美味しいのね。」

・・・とおしゃべりが絶えません。

いつもは少食な奥様まで、すごい勢いで平らげて下さって、
「だって美味しいんだもの♡」

料理長の仲井管理者も嬉しそうです(*^^)v

はちみつ入り英国料理のフルコースは大成功のうちに、
皆様のお腹に無事におさまりました(^_-)-☆

さーて、次は大型イベント恒例の、スタッフによる寸劇です。

(つづく)




13:24:02

2018年04月18日 大型イベント~♬ つづき5
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つづき5

まずは前菜のテリーヌのポイントは
野菜と海の幸を何層に重ねてテリーヌを作っているのですが、そのうちの一層に
南瓜をペーストにしたものがあるのです!(^^)!

味付けはコンソメ、白ワイン、しょうゆ、塩コショウであっさり仕上げてます♬

つづいて海老の蒸し焼きはソースにこだわりました!!
海老はカイエンヌペッパーを振り蒸し焼きに仕上げます☆

ソースはエシャロット、白ワイン、白ワインビネガー、白ミニョネット煮詰め
生クリームを入れ、バターを乳化させ、最後に塩、カイエンヌペッパー、ハチミツで
味を調えたら完成です!

冷製スープは
グリーンピースとズッキーニ、玉ねぎに火を通し生クリーム塩コショウで
味を調えるのですが、ここにスペアミントを入れ香りもよくしました♫

カルッパチョは真鯛を使用してます!
至って簡単なのですが、鯛の刺身とレモン汁、ハチミツ、オリーブオイル、胡椒で漬けます!
出すときに、大葉とレモン、オリーブ油、胡椒をかけ完成です(・o・)

鴨のローストはソースにこだわりました!
赤ワイン、醤油、バルサミコ酢、はちみつを煮詰めて仕上げます(●^o^●)

つづく

12:10:40

2018年04月18日 大型イベント~♬ つづき4
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つづき4

さて、いよいよ豪華フルコースのご紹介です(^o^)丿

作品のプーさんに合わせ、ハチミツも使用した料理です♬

~季節の食材のフルコース~

~~☆~~前菜~~☆~~

・季節の野菜と海の幸テリーヌ
・海老の蒸し焼き~ハニーブラン
・グリーンピースとズッキーニの冷製スープ

~~☆~~魚料理~~☆~~

鯛のはちみつカルパッチョ

~~☆~~メイン~~☆~~

鴨のロースト~赤ワインのハニーバルサミコ酢ソース
ベイクドビーンズ・ヨークシャプディング付き

~~☆~~デザート~~☆~~

桃のキャラメリゼマフィン

以上です!!
このあとこだわりのお料理の解説をしていきます(^_-)-☆

つづき


11:58:13

2018年04月18日 大型イベント~♬ つづき3
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つづき3

引き続き施設の飾り付けのご紹介をしていきます!!

さあいよいよ、メインステージです♬

ここは利用者様が席に着かれて、一番視界に入るポイントなので、
毎回アイデアを出すのに苦労してます\(゜ロ\)(/ロ゜)/

まずは右写真はプーさんの仲間たちが森でパーティーをしてるシーンを
パソコンで拡大コピーして、壁一面に貼ります!

出窓で段差もあるので、少し小さい縮小にするなど見えない工夫をし、全体が違和感
なく見えるように工夫しています^_^;

さらに今回は出窓のプーさんを3D立体にしています☆
制作時には、離れた席に座っていた奥様が「それよくできてるわ~」と両手で○のサイン
を下さったり、いまいちの時には×のサインだったり、首をかしげると・・・

舞台監督のような分かりやすいサインをくれます(゜_゜)笑


中央写真、メインステージの下手側の壁には、プーさんと仲間たちのほのぼの
シーンを大型ポスターのように貼りました(・o・)
これをご覧になったご利用者様は「仲が良さそうだねー」とその言葉に
職員一同ほのぼのしました(^^♪

最後は右写真、壁紙の柄もプーさんです☆
小さい小さいプーさんや仲間たちがたくさんレイアウトされています!

施設内全面的に「プーさん」押しのデコレーションとなりましたが、色彩が暖色系の
パステルで、絵柄をほのぼした優しいタッチなので、部屋全体が春らしく明るい雰囲気に
仕上がりました!

さて、この空間でいただく豪華フルコースが気になりますね(*^_^*)
いよいよ次ご紹介します!

つづく

11:15:11

2018年04月18日 大型イベント~♬ つづき2
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つづき2

引き続き施設の紹介をしていきま~す(゜_゜>)

左写真参照!
なんとBIGサイズの横長プーさんの満面笑顔でお出迎えです♬
ここにもご利用者様手作りのお花とリボンを飾り付けをしました!


中央写真
アーチをくぐり、司会に飛び込んでくるのは、優しい色彩のペーパーポンポン☆
ふわふわの大きくポンポンもご利用者者様と一緒に作りました!
ちなみに、小さめのグラデーションが美しいポンポンは折り紙をなんと40枚も交互に
接着剤を塗りながら貼り合わせた後にカットして作ります(^_-)-☆

天井飾りのアクセントにと職員が作りだしたのですが・・・
5個を作ったら力尽きました(>_<)笑

プーさんと言えば、ハチミツ!と言うことで、ご利用者様とミツバチをカットし、
両面貼り合わせれば完成です♬


右写真参照!視線を下に移すと可愛いプーさんの仲間たちのテーブルクロスです!!
プーさんのテーマカラーが黄色なので、部屋が一気に明るくなりましたね(●^o^●)

つづく



10:52:11

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