こんにちは！だんらんの家横浜白楽です。寒い日が続き風が冷たいですね。
しっかしそんな寒さに負けずご利用者様方は今日も元気にご来所されました！！
本日は「一汁三菜の日」だそうですね。「一汁三菜」と「１．13」の読み方が似ていることが由来だそうでさまざまな料理を組み合わせ、バランスのよい和食スタイルを次世代につなげていく目的を掲げているそうです。だんらんの家横浜白楽では毎日昼食は一汁三菜を基本に厨房で手作りでご提案していますが今日は一汁三菜の日ということもあり、皆さんでバランスのよい食事を考えて頂きたく昼食の「五目巾着煮」を一緒に作りました。
五目巾着煮はタンパク質の鶏ひき肉とお豆腐と、ビタミンたっぷりの枝豆やニンジンなどのお野菜、それとミネラルたっぷりのひじきも沢山入れてこねた肉だねを、油揚げに摘めて頂きだし汁で煮込みました。
お豆腐がはいっているのでふわふわ柔らかくて食べやすく美味しいと大好評でした♪
午後はスタッフによるリコーダー演奏会がありました。皆さんにもリコーダー演奏に合わせて冬の歌を歌って頂きました。皆さんよく食べてよく歌い、寒さも吹き飛ぶほど元気いっぱいの一日でした♪

15:29:36

こんにちは！だんらんの家横浜白楽です
昨日と違って今日の横浜は13℃と少し暖かい陽気でしたね

今日は年末にみなさまで手作りした折り紙の門松に紅白梅をつけてみました
紅・桃・白の三色を飾るとグッと華やかになりました！
花びらは折り紙２枚を組み合わせて横からみた梅の花になっています
これで松竹梅が出そろいました～
おめでたいですね～
内覧会の新年会に向けて着々と装飾ができあがってきましたね！！
16:22:18

こんにちは！だんらんの家横浜白楽です。まだまだ寒い日が続き風が冷たいですね。そんな寒さに負けずご利用者様方は元気にご来所されました。

本日１月11日は鏡開きの日ですね。
鏡開きの日には鏡餅を調理して食べますが、これには神様が宿っていたお餅を食べることでその力を授かり、その年の健康を願う意味があると言われているそうです。
また、お汁粉にして鏡餅を食べるのには、昔ながら小豆に「魔除け」や「邪気払い」の意味があり、新年を無病息災、健やかに過ごせるようにという意味が込められているようです。

だんらんの家横浜白楽でも、皆さまの無病息災を願ってミルクぜんざいを召し上がっていただきました。安全にお召し上がりいただく為に、白玉団子にお豆腐を混ぜています。

「美味しい～♡」と大好評で、皆さま完食されました(*^^*)

今年も皆さま健康でお過ごしくださいますように。
15:43:07

こんにちは！だんらんの家横浜白楽です
この時期らしいかじかむ寒さで快晴の日が続いていますね～

本日は料理クラブにて「鮭とほうれん草のポテトグラタン」を手作りしました
～メニュー～
・鮭とほうれん草のポテトグラタン
・野菜たっぷりコンソメスープ
・ブロッコリーのサラダ
・ごはん

グラタンはココット皿を使ってお一人様サイズにしました
小さなグラタンがかわいらしいですね～
みなさまにはいつもの慣れた手つきで野菜を切ったり、盛りつけをしていただきました
みなさまが食べやすい大きさに野菜を切ったり、鮭に骨が混じっていないか慎重に骨を取ってもらったりと、心を込めて作られていました

焼き立てをみなさまでいただきます！
チーズはほんのり焦げてじゃがいもがほくほくして、おかげで体がぽかぽかになって良かったですね～！！

15:40:04

こんにちは！
だんらんの家横浜白楽ですⅾ(≧▽≦)ｂ
いつもブログをご覧いただきありがとうございます！

本日は午前中はたっぷり体操をした後、2月の内覧会の招待状制作を行いました。
2月は節分やバレンタインなど何気にイベントが多いですが、招待状のモチーフはいったい何になるんでしょう♪
そして、午後は2月の壁画に使う梅の花を大量に制作しました。
梅の開花時期はその年の天候や地域、梅の品種などによって異なりますが、同じく春に咲く植物として有名な桜よりも早く、1月下旬～5月上旬頃とされています。 品種によってはさらに早く、12月頃に開花する場合もありますが、 一般的な梅の開花時期の目安は二月の節分の時期だそうですので、節分に間に合うようにだんらんの家の壁を梅で飾り立てて梅林を作る予定です♪
まだまだ寒いですがだんらんの家の中は色とりどりの梅林が出来てきております。
お花は見る人の心をぱっと明るくしますね、自然と話題も広がります♪
15:40:04

こんにちは！だんらんの家横浜白楽です！
本日は1月7日　七草粥の日ですね♪
みなさんは春の七草いえますか？
私は毎年覚えようと思って一瞬覚えては翌年また忘れています（笑）
七草粥が食べられられるようになった由来を調べてみたら、1月7日は人（ヒト）の日らしいです。
人日の日に「七種菜羹（ななしゅさいのかん／しちしゅのさいこう）」という7種類の若菜を入れた汁物を食べて、無病息災を願うようになようですね。
だんらんの家でも無病息災を願い七草粥をみんなで作って食べました！
年明け早々悲しいニュースが続いています。1日でも早い復興、みなさまの無病息災もお祈り申し上げます。

午後は招待状を作成しました！
ハート、、、2月、、、2月のテーマわかりましたかね？♡
どんなものが出来るのかお楽しみに☆彡
14:16:19

こんにちは！だんらんの家横浜白楽です
横浜の最高気温は１７℃で季節外れの暖かさでしたね
ぽかぽか陽気で洗濯物があっという間に乾きましたね

今日は２月の招待状作りにとりかかりました
今回のテーマは「バレンタイン」、招待状の主役は「小さな天使」です
折り紙３枚使ってかわいらしい天使ができましたね
パーツごとにチーム分けをして１日でたくさんできてきました
どんな招待状ができあがるか完成をお楽しみに！！
15:51:44