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デイサービス(一般)だんらんの家 南草津

電話番号077-574-8101

〒525-0065 滋賀県草津市橋岡町2-24


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2020年02月16日 ✩ガトーショコラ♡バレンタイン✩
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皆さん、こんにちわ。
豆腐シリーズでおなじみ(?)の、ばっしーことスタッフの大石橋です✩
今日は豆腐料理ではなく、バレンタイン週間ということで、その第二弾として、ガトーショコラ作りに挑戦してみましたよ♪

午前中から気合いを入れて、卵の卵黄と白身に分けてそれぞれ泡立てたり(これが地味に大変なのです(笑))、チョコを刻んで湯銭したり…そして、今回はオーブンでなく、炊飯器で作ってみました✩

さあ!出来上がった!と思って炊飯器の蓋を開けると、生地が固まりきっておらず、慌てて再び炊飯スイッチを押すというハプニングもありましたが…(笑)
カットして、生クリームの上にアラザンをあしらって、完成!!

今日は男性の利用者さまが三人いらっしゃったので、ほろ苦い大人のガトーショコラはお気に召して頂けたようです♬

今日も沢山の笑顔をありがとうございました♡♡
18:34:45
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2020年02月14日 ✩そぼろ定食✩
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皆さん、こんにちわ。
スタッフの藤原です✩

今日のお昼はそぼろ定食です♪

メニューは、
・鶏と卵の二色そぼろ丼
・豚肉ともやしの炒め物
・豆腐のあったかしめじあんかけ
・きゅうりとワカメの酢の物
・杏仁豆腐
です✩

まずは、鶏そぼろと卵そぼろの二色丼。
藤原家では、そぼろはお弁当によく活用しています。冷めても美味しいご飯のお供♪
そぼろは、お箸を四本使って、鶏ミンチを地道にぱらぱらになるまで炒めます。生姜を効かせて甘辛く煮たら完成!
卵そぼろは少し甘めに味付けして、キレイに盛り付けましたよ♪

豚肉ともやしの炒め物は中華風✩
あったかいあんかけ豆腐に、酢の物でしめたら、最後はデザートの杏仁豆腐で完食の完成~~!

いつも皆さまに味付けの感想をうかがうのですが(今後の参考もかねて(笑))、すごく美味しかったよと言っていただけると、本当に嬉しいです!

次回も皆さまの美味しい!がいただけるように、心をこめて作りますので、楽しみにしていて下さいね♡

18:51:05
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2020年02月13日 ✩神経衰弱しないゲーム✩
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皆さん、こんにちわ!

今日のイベントは、『神経衰弱し・な・いゲーム!』でした。
それはなんぞや?と思われるところなんですが…
ルールは、

①まず、トランプのカードを黒のマーク(スペードとクローバー)と赤のマーク(ダイヤとハート)に分けます。次に、黒のマークのカードのみを見えないように裏返し、中央にタワーのように積みます。残った赤のマークのカードは表を向けて、黒カードのタワーの周りにばらまきます。
②一人ずつ順番に黒のカードをめくっていき、出た数字と同じ数字を、ご本人、または同チームの方々も一緒に、ばらまいた赤のカードから探し出します。見事数字がペアになったら、次の方も同じように黒のカードをめくって…となります。

最初、ルールを覚えるまでは、ゆっくりゆっくりと雰囲気も和やかだったのですが、チーム対抗戦にしたことで、途中から激しく競い合うスポーツのように数字の声が飛び交っていました(笑)
皆さまの笑顔を写真に収めたかったのですが・・・白熱した戦いに皆さま表情が真剣です。ある意味反省ですね(笑)

皆さま、本日もありがとうございました!!


ビワコ中ナマズ


21:12:18
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2020年02月09日 ✩おでんランチ第二弾!✩
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皆さん、こんにちわ!

今日は今年初めて雪が積もりましたね✩
窓から見えるだんらんガーデンも、とても風情があります。

そんな寒い冬の日の今日のランチは、みんな大好き!あったか「おでん」!!
今季二回目でございます♪
味が染みるように今回も前日から仕込みました。
副菜は、豆腐シリーズでおなじみのスタッフ✩ばっしーが、ほうれん草と人参の胡麻和えを作ってくれましたよ♪

雪景色を見ながらの、温かいおでんは最高だと利用者さまの声。
おかわりして下さる方が何人もいて、とても嬉しかったです(^^)♬

今日もステキな笑顔を沢山ありがとうございました。


ぐっさん★

18:46:31
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2020年02月07日 ✩玉入れ合戦!✩
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皆さん、こんにちわ!

立春が過ぎ初雪が降りましたね。
外ではランドセルを背負った子ども達が、両手を広げ喜んでいるのを見ながら…「寒い~ムリ!!」と、貼り付けカイロをいつもより多く身体に張り付けたスタッフのミトです✩

さて、本日のイベントは玉入れ競争でしたよ♪
AチームとBチームに分かれて、何個の玉を入れられるか?
座ってするルールが…熱が入りすぎて立ち出す皆さんで大騒ぎになりましたよ~
優勝はAチーム。最後は勝利のバンザーイ!!で締めくくり終了。

今日も寒い一日でしたが、一汗かきましたね!
また、しましょうね♪
21:08:39
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2020年02月06日 ✩我が家のカレーうどんランチ✩
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皆さん、こんにちわ。

本日のイベントは「我が家のカレーうどん」でした!

我が家では、カレーの残りに出汁などを足して、よく作るんですが、今日はカレーライスを食べないので、最初からカレーうどんを作ることも出来たんですが…
今日は、あくまでも「我が家の」にこだわったので、あえてカレーを作る→カレーうどん用に出汁を加えたりして調理する、という二度手間過ぎる工程で作ってみました(^^)笑

完全に我流なので正直不安だったのですが、カレースープまで完食して下さる方がほとんどで、顔には出さなかったのですが、内心かなりホッとしていました(笑)

皆さん、本日もありがとうございました!


ビワコ中ナマズ
20:47:41
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2020年02月04日 恵方巻きだよランチ♪
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みなさん,こんにちわ!
スタッフ愛です★
節分というのになんだか寒いのか冬の割には温かいのか・・よく分かりません>0<

今日のランチは恵方巻きですよ~
利用者様にも味わって頂きたくて、手作りの巻きずしです。
実は・・・私作るのが初めてなんです((笑))

メニューは
・サラダ巻、かっぱ巻き
・たけのこの土佐煮
・そうめん

です★
皆さま出来上がりに1つずつ味見をして頂きました★
皆さまね、すごくいい方ばかりで「美味しいわよ、いい味出てる」とお褒めの言葉が(*^_^*)
おかわりもして頂き大変好評でした。
また手巻き寿司とかもしたいですね^0^

鬼さんとも記念撮影ハイピース^0^
本日もありがとうございました。

スタッフ★愛
20:08:20
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