だんらんの家 南草津
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2019年04月18日 ✩鶏ごぼうランチ✩
皆さん、こんにちわ。
今日のランチは、スタッフ大石橋プレゼンツ「鶏ごぼうご飯定食」です✩
鶏にはタンパク質やビタミンがたっぷり！
また、ごぼうには便秘解消や疲労回復、むくみ防止などの効能がある栄養価の高い食材です。
その他ににんじん、油揚げ、しいたけをたっぷり入れて、釜で直火炊きです！
◎鶏ごぼうランチメニュー◎
・鶏とごぼうの炊き込みご飯
・切り干し大根の煮物
・きゅうりとカニかまの酢の物
・豚汁
・バナナ
土鍋や釜炊きの炊き込みご飯は以前から好評を得ていましたが、今回も皆さまから大好評で、普段は沢山召し上がらない方も完食して下さいましたよ♪
今日も素敵な笑顔を沢山ありがとうございました✩
ぐっさん★
23:07:14
2019年04月16日 ✩カラオケ大会２✩
いい写真がたくさんありますよ♪
★スタッフ愛★
17:42:19
2019年04月16日 ✩カラオケ大会✩
今日はお昼からカラオケボックスへお出かけなのです♪皆さん
たくさん歌を歌って食べて飲んで・・(笑)楽しかったです。
利用者さまで嬉しさのあまり泣きだされる方が・・・＾－＾とても心が温まりました。
皆さんいい思い出が増えて何よりです。今度もまた行きましょうね✩
★スタッフ愛★
17:36:44
2019年04月15日 ✩春のランチ✩
皆さん、こんにちわ。
お花見の時期はあっという間に過ぎてしまいましたが、今日は陽気もよくて春真っ盛り！
今日はそんな陽気にふさわしいランチをスタッフのえっちゃんが作りましたよ♪
◎春のランチメニュー◎
・春のいなり寿司
・きのこと油揚げの煮物
・鶏ささみの胡麻和え
・みかんゼリー
いなり寿司は桜でんぶをちらして春らしさを演出しています✩
煮物は食べやすくとろみをつけて、ささみは酒をふってふっくらと蒸して…
副菜の、しめじと木綿豆腐をじっくり焼いて、だしの香りが充満すると…
台所が機能訓練室と隣接しているため、レク中の利用者さまが、「なんかいい匂いしてきた～」「お腹がすいてくるね」と笑顔で話されていました。
もちろんスタッフも平静を装っていますが、心の中は同じ思いです！お腹すいた！(笑)
さて、皆さま待ちに待った春ランチ♬
いなり寿司が特に大好評でした♪
また、みかんゼリーも好評を頂き、皆さま、残さず完食して下さいました。頑張って作ったシェフのえっちゃんもシェフ冥利につきます！
食べ終わったそばから、またいなり寿司のリクエストがありましたので、次の機会にサイドメニューを変えて作るそうです(笑)
乞うご期待です！
今日も楽しい一日をありがとうございました✩
ぐっさん★
22:16:54
2019年04月13日 ✩桜餅作り✩②
桜餅作り大成功です✩
22:11:51
2019年04月13日 桜餅作り✩
皆さん、こんにちわ。
今回、桜餅作りに挑戦しました。
とあるスーパーで、やっと見つけた桜の葉の塩漬け！
後は桜が咲き誇るのを待つばかり♬
当然、ピンクの部分はご飯か餅米と思っていたけど、本来は道明寺粉を何やらして～とややこしそうなので、何とかご飯でそれらしいのが出来ないかと工夫しました。
ピンクの色づけは食紅、餡は小豆から炊いて～…
桜の葉の香りが本物でした。
お抹茶は利用者さまに点ててもらいました。
いつもよりしっかり体操した後の甘～い桜餅は最高でした♪
今日も一日ありがとうございました。
ビワコ老ナマズ
21:56:38
2019年04月12日 ✩どら焼き作り✩③
みんなで力を合わせて作ったどら焼きは格別ですね。
あちこちから美味しいの声が聞こえてきましたよ♬
19:57:23
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