だんらんの家 南草津
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2019年02月10日 ☆寿司屋加藤の押し鮨ランチ☆
皆さん、こんにちわ。
本日のランチは押し鮨スペシャルです☆
ひと昔前までは、サバ缶といえば何となく後ろめたい気持ちで買っていたのに、今や栄養的にも脚光を浴び、どのスーパーに行っても安くて美味しいものから売り切れ状態！
そのサバ缶を主役に、今回は彩りよく仕上げました。
赤コーナー、桜でんぶ。
黄コーナー、炒り卵。
緑コーナー、ピーマンのお漬物。
さて、主役のサバ缶は、ＣＭではないけれど、煮つめて煮つめてサバのフレークに！！
さて、押し鮨作りに取りかかりました。
押しには定評のある(？)力自慢のビワコオオナマズの手を借り、盛り付けには定評のあるミトさん、配膳には我がだんらんのお嬢の笑顔、、、と、皆さんの協力あってこその本日の押し鮨イベントになりました☆
楽しい一日をありがとうございました♬
ビワコ老ナマズ♪
21:35:14
2019年02月08日 ☆ハートフル♡ちらし寿司☆
皆さん、こんにちわ。
今日のランチメニューはハートのちらし寿司です。
二月の２大イベントの一つは節分でしたが、その後にやってくるのはバレンタインデーですよね♡
今日の企画はスタッフ藤原なのですが、家からハート形のケーキ型を持参しての挑戦です！
ちらし寿司の具材は、酢飯の他に彩りのトッピングとして、キュウリ、ツナ、そぼろ玉子、桜でんぶ、かまぼこ、と大量になってしまったので、小さなハート形のケーキ型に収まりきれず、やむなく大きな丸いケーキ型に変更になりました(笑)
◎本日のメニュー
○ハートフルちらし寿司
○厚揚げの鶏そぼろ煮
○お味噌汁
○リンゴ
です。
見た目も華やかなちらし寿司は、特に女性陣の歓声を頂きました♬
また、あっさりとしたちらし寿司に、甘辛い煮物がよくあって、皆さまに笑顔と美味しいを頂くことが出来ました♡
バレンタインには少し早いですが、大好きな利用者さま達にハートフルなランチをお届け出来て、シェフ藤原をはじめスタッフ一同嬉しい限りです。
今日も素敵な時間をありがとうございました♡♡♡
ぐっさん★
20:42:07
2019年02月07日 ☆五平餅ランチ☆
皆さん、こんにちわ。
今日のランチは五平餅です。
そのいわれは、神様に捧げる「御幣」の形をしていることから、その名が付いたとされるのが一般的ですが、五平衛という、大工やら猟師やらが飯を潰して味噌をつけて焼いて食べたのが始まりだとか～…色んな説があります。
本日は五平衛さんでなく、“ビワコ老ナマズ”が腕をふるいました。
自家製(だんらん製)味噌にすりゴマ、酒、砂糖を混ぜて作った味噌だれを、色んな野菜や、利用者さま曰く『半ごろしにしたご飯(つまり半分潰したご飯)』を焼いたものに塗って頂きました。
美味しかったの声を聞けて嬉しいです♬
今日も一日、ありがとうございました☆
ビワコ老ナマズ★
21:38:54
2019年02月05日 散歩道★
みなさん引き続きこんばんわ～今日はとても暖かく外がポカポカ♬
カニ鍋を食べた後はみんなで外をお散歩～
綺麗なお花があったね♬でもみなさん「この花なんやろ～」「わからんわ～」と会話がはずむ。
集合写真を撮りだんらんへ♬手作りのおやつが待ってました～（＾＾）
かぼちゃのきんちゃくです（＠＠）おいしかったですね♬
今日もありがとうございました。
★愛★
19:07:57
2019年02月05日 ★カニ鍋★
みなさんこんばんわ～★今日のランチメニューはカニ鍋です♬
今日のカニさんは北海道から来ましたよ～♬
もちろん閉めはカニ雑炊です。みなさん美味しそう～。やはりカニだけあってこの日は
黙々と会話なしでみなさん召し上がられてます（＾＾）
美味しくて何よりです。松浪シェフと水戸シェフが作って下さいました♬
このカニ雑炊がとてもとても美味しかったですよ笑
みなさんお腹満腹になったようです。
今日も楽しい時間をありがとうございます。
★愛★
18:58:15
2019年02月04日 豆まき☆
みなさんこんばんわ～今日この日は豆まきゲームです。
鬼のついた風船をボールを当てて枠の外にはじき出すゲームです♬
風船はなかなか跳ね返ってきたりで外になかなか出てくれません泣
外に出たらみなさん「出た出た～」と大喜び♬
今日も楽しい時間をありがとうございます。
★愛★
18:50:55
2019年02月03日 ☆純喫茶カフェ・ブルー☆②
純喫茶カフェ・ブルーでのひとこまです。
発起人の利用者さまだけでなく、他の利用者さまもシェフの恰好に扮して沢山お手伝いして下さいました☆
皆さま、笑顔笑顔です♬
22:23:30
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