だんらんの家 浜寺石津
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2015年10月20日 絶品！カリーブルスト☆
浜寺石津のブログへようこそ☆
本日は皆様とカリーブルストを作成致しました！
ブルストとは？ソーセージの意味だそうです！
ビールが欲しくなる有名なドイツ料理ですね～
材料は
・挽肉
・香辛料
・にんにく
・生姜
後は魔法の隠し味ならぬ、企業秘密です♡
これらの素材を愛情を込めてこねこねします！
（今回は腸が手に入らなかったのでラップで代用しました！）
種をラップで巻いてボイルしますといつものソーセージになります！
何時もと一味違うソーセージの味は皆様に大好評でした♡
また違う国のお料理にチャレンジしたいと思います！
次回もお楽しみに☆
18:39:05
2015年10月19日 大型イベント「ブリの解体ショー」～内装編～
最後に内装をご紹介いたします～～！！
今回のイベントでは、ハロウィンバージョンの解体ショーをコンセプトに
「骨」をテーマにさせていただきました★
そして魔女にブリ解体をしてもらおう！と
大漁旗もモノトーンの魔女が包丁を持っている
切り絵を制作いたしました！
これからもお客様にお喜びいただけるイベントを
スタッフ一同力を合わせて
企画してまいりますので
今後ともだんらんの家浜寺石津を
よろしくお願い致します！！！！
お忙しい中、ご来場いただきました皆様、
心より感謝申し上げます。
ありがとうございました！！
①ハロウィン大漁旗
②魚骨たくさ～～ん
③玄関でお出迎えのホネホネ君
13:58:49
2015年10月19日 大型イベント「ブリの解体ショー」～ケアマネージャーさんと～
大型イベントでは、
ご利用になっているお客様を担当されている
ケアマネージャーさんや
近隣の居宅のケアマネージャーさんに
だんらんの家を知っていただくため、
お越しいただいております☆
お忙しい中、毎回沢山のケアマネージャーさんが
来所してくださいますが
今回は写真掲載の許可を頂きましたので
お食事の風景を掲載させていただきます(*^▽^*)
月に2回、大型のイベントを実施しておりますので、
お誘い合わせの上、皆様のお越しを心よりお待ちしております★
行事予定に日程を載せさせていただいております。
開始時間は、お気軽にお問い合わせくださいませ。
12:24:07
2015年10月19日 大型イベント「ブリの解体ショー」～お食事編～
お待ちかねのお食事タイム☆
今回のメニューは
ブリ料理7種
・お刺身
・照り焼き
・カマ焼き
・ぶりしゃぶ
・ぶり大根
・あら汁
・手こね寿司
サイドメニュー14種
・さつまいもの天ぷら
・きんぴら
・だしまきたまご
・キャベツの浅漬け
・小松菜の煮びたし
・にんじんたらこ
・揚げ出し豆腐
～きのこあんかけ～
・水菜サラダ
・ひじき煮
・紅白なます
・かぼちゃ煮
・高菜漬け
・ちくわの磯辺揚げ
・ポテト炒め
の全21種類！
ビュッフェ形式でお楽しみ頂きました～(´▽｀)
①手こね寿司
②照り焼き
③おさしみ
12:17:35
2015年10月19日 大型イベント「ブリの解体ショー」～解体ショー様子～
いよいよ解体ショースタート！！
まずは頭をザクッと！！
いや～見応えありました(笑）
観客全員が「息をのむ」という
表現が一番ふさわしいでしょうか～
じっと手元を見つめる皆様…
半身になった瞬間に拍手が沸き上がる…
じっと手元を見つめる皆様…
皮と身がはなれた瞬間に拍手が沸き上がる…
感動のショーでした(*´ω｀*)
ショーの間、魔女から
包丁の種類や産地、調理方法など
ミニ知識も沢山聞けて
皆様「へ～」「ほ～」と感心しきりでした☆
不思議なもので、丸ごと⇒半身⇒サクと変化すると
「大きい」「立派」⇒「美味しそう」「脂のってるわ」
になっていきます(笑）
さて、ブリ三昧のお食事がスタートです～～～！！
11:56:44
2015年10月19日 大型イベント「ブリの解体ショー」～ブリと解体魔女～
今回ご用意したブリは５ｋｇ！！
普段お刺身、切り身を見ることはあっても
丸々1匹を見る機会はそう多くありませんよね～。
まな板の上にど～んと魚が乗った瞬間
お客様から歓声があがりましたよー！
そして今回ブリをさばいてくれる魔女は
若い女子！！(´艸｀*)
「女の子がさばくの？」
「男の人がやるんだと思ってたよー」
と皆様驚かれていました～。
①主役のブリ
②解体魔女＆相談員木村
③解体魔女を囲んで浜寺スタッフ～
11:46:05
2015年10月19日 大型イベント「ブリの解体ショー」～お客様と～
お待たせいたしました！
大型イベント「ブリの解体ショー」のご報告ですっ！
400枚を超える写真の中からお客様やお料理の写真を
ご紹介したいと思います☆
まずはお客様とスタッフの写真から～
11:40:40
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