だんらんの家 成田東
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2020年11月23日 ♪ハッピーバースデー♪
本日はご利用者様のお誕生日パーティーを行いました♫
手作りケーキとささやかながらプレゼントをさせていただきました。
とても喜んでいただけて私たちもうれしかったです。
いつも本当にありがとうございます(*^_^*)
15:32:58
2020年11月22日 ♪秋田名物 きりたんぽ♪
さて、今週末のイベントは秋田名物 きりたんぽです♪
きりたんぽはお米を潰して棒に巻いて、囲炉裏などで表面を焼き野菜の入った鍋に入れて食べる
郷土料理です♪ 今回は舞茸と白菜、葱と牛蒡とセリを入れています♪鳥肉は皮を剥き、皮から出汁を取りました。出汁は醤油とみりん、鶏ガラです♪利用者様も喜んで召し上がってました♪
13:34:25
2020年11月21日 ♪カボチャブリュレ♪
今日はカボチャのブリュレを作りました！
フランス語で「焦がしたクリーム」という意味らしいです♪
材料はカボチャと生クリーム♪砂糖を入れてよく混ぜます♪耐熱の容器に入れオーブンで焼きます。
初めて見るお菓子を食べて利用者様も「美味しい♪」と仰って下さいました♪
13:22:02
2020年11月20日 ♪今日の体操♪
今日は11月の中旬なのに暖かい日となりました。
棒を使った体操をしました。最初は棒で肩や足のふくらはぎを叩いてマッサージをしました♫
棒を頭の上に乗っけてバランス感覚を鍛える運動も取り入れてました！最年長102歳のご利用者様のバランス感覚には脱帽です！最後はボールを使った体操です♪お互い名前を呼び合いボールをパスする運動です♪
15:44:31
2020年11月18日 ♪キノコたっぷり炊き込みご飯♪
今日は秋の味覚の代表料理 キノコの炊き込みご飯を作りました‼️
キノコは舞茸とエリンギ、シメジと椎茸をふんだんに入れました♪
出汁は醤油と酒、だしの素を入れてます♪彩りが欲しいので人参も入れてあります♪
炊き上がりはまるで秋の味覚の宝石箱です♪利用者様も「具が沢山入ってて凄く美味しい❗️」と
仰って下さいました♪
12:44:05
2020年11月17日 ♪具だくさんおでん♪
近頃、寒くなってきたのでおでんを作りました♪
皆さんはおでんの具で何が一番好きですか❓今日のおでんは醤油ベースのおでんとなってます♪
醤油とみりん、昆布も入ってカツオ出汁を入れてあります。大根も朝から煮込んでたので中まで味が染みてます♪
ご利用者様も「味が染みてて美味しい♪」と仰ってくれました！食べ終わった後は身も心もホカホカになりました♪
15:18:05
2020年11月12日 イベント 台湾ラーメン
今日は愛知県ご当地グルメ 台湾ラーメンを作りました♪
材料はニラとモヤシと挽肉！胡麻油と豆板醤で炒めます♪パンチを出す為、ニンニクを入れました！
スープは醤油をベースしています♪少し酸味と台湾風味を出す為、五香粉を入れました！
台湾ラーメンと聞いて最初はビックリしている利用者様もいましたが、実際召し上がってみると
「少し辛いけど美味しい♪」と仰って下さいました！
15:23:22
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