こんにちは！山口です(^O^)

本日のイベントは、“アップル春巻き”を手作ります！
・・・とテーマを発表すると、「春巻き？」「中華じゃないの？」と
皆様ざわついてます。ふふふ、では始めましょー！！！

作り方は以下の通りです。

1）リンゴの皮を剝き、芯を取ります。

リンゴの皮剝き名人の奥さまが、リンゴをくるくる回しながら、
実の上手に皮を剥いて下さいました。
皆様、「うまいねー」と感心しきりでしたヽ(^o^)丿

2）リンゴを1ｃｍ角に切ります。

ここは皆様に包丁でカットしていただきました。

3）2のリンゴに砂糖を加えてラップをし、電子レンジでチンします。

甘い香りが漂ってきました～♡

4）冷蔵庫から、春巻きの皮を出して、室温で20分ほどおいた後、一枚ずつはがします。

これがなかなか面白く、「包丁はいやだわ～」なんておっしゃってた奥様が、
「やらせて～」と2枚、3枚とはがしてくださいました。

5）春巻きの皮に3のリンゴをのせて包みます。

皆様、上手に包んでくださいました。
ご自分で巻いたのは間違えないようにと・・・並べる順番をメモに書きながら
オーブン用プレートに置いていきました。

6）オーブンで5分ほど焼いたら、できあがり！

おーーー、良い焼き色がついて、大成功の見た目です。

お味は・・・「美味しい～」「春巻きがぱりぱりしてて良いわ～」と
大好評でありました！


それでは、次回をお楽しみに～～～(^.^)/~~~


17:01:59

こんにちわ！仲井です★　(*^^)v

今日はクリスマス♫ と言う事で…　

本日のイベントはクリスマスパーティーを行いました！パチパチパチィ～♫

朝からケーキの土台・スポンジケーキを焼きましたよ！もちろん炊飯器で♡

最近コツを覚え、粉の分量などを調節しクオリティがかなりアップ⤴しました！(笑)

焼きあがったスポンジケーキをハート♥型に人数分くりぬきました！　皆様にはご自分で

飾り付けをお願いしましたよ！生クリームを塗りフルーツをトッピング！

あれ？？？ あれれ？？？ お皿はあるのにケーキがない方が…　お口モグモグ！

食べちゃいました…(ToT)/　大目に焼いといて良かった(ホッ)　再度仕切りなおして

飾り付けてから皆様一緒にいただきます！しましょうね。とお声掛けしスタート！

マンダリン・桃缶・イチゴを控えめに乗せる方、お皿いっぱいにフルーツを乗せる方、

配置を考えながらケーキと睨めっこです。(笑)　クリスマスと言えば チキン!!

テーブルに出すと「うわぁ～美味しそう！」と言ってカブりつく素振りをされる奥様が

いらっしゃいました！　　あっ！それ良いですね！って事で皆様にそのポーズを

して頂き、パチリ！　↑のお写真は本日のベストショットです！お茶目な表情を

見せて下さいました～(*^^)v　　皆様と一緒にクリスマスソングのジングルベル♫を歌い

チキン＆ケーキと赤ワイン(ぶどうジュース)で カンパァ～イ♪しましたよ！

本日も穏やかなイベント＆おやつタイムとなりました～♡

それでは、次回もお楽しみに～(^_^)/~







15:51:08

こんにちわ～仲井です♡ (#^.^#)

今日はクリスマスイブですね！街中はネオン☆彡キラキラで、沢山の人で

賑わっているようです！(*^。^*)　だんらんの家・西ヶ原にも あわてんぼうのサンタさんが

来たのかな？？？ プレゼントの箱が・・・

さて、本日のイベントは ビンゴゲーム♫ クリスマスプレゼントは何かな？？？を

行いました～！(^_^)/ 　皆様 テーブルにある箱を見て　 これ何かしら？空っぽよね～！

なんてお話しされていましたよ！　ビンゴゲームの説明をして、１番に上がった方から

早いもの勝ちでプレゼントの箱を選べますよ！ ちゃんと中身は入ってます！　とお声掛け

すると、子どもの様な笑顔になりました。(笑)　カードを見つめる目も真剣です！

序盤はビンゴあるあるで、自分のカードに数字が無い！(ToT)

あった～！なんて声を聴くと、　 どうして？私は無いの？？？と淋しい気分に

なるんですよね～(＠_＠;)　中盤はドンドン揃って行くけど位置がバラバラなのです。

終盤はリーチが掛かりあと１つなのに・・・なかなかビンゴにならない！　そんな感じで

皆様 モジモジされていましたよ！(・o・)　ビンゴ～～～！と揃い始めると

皆様、ほぼ同時に上がっていらっしゃいました！(ビンゴなのに気が付いていない方もいましたよ)　

箱の中は午後のおやつが入ってます。おまんじゅう・エクレア・スイートポテト・クッキーなど

品物が違っていた為、私コレよ～☆　あなたは？　あら！それも良いわね～と会話も弾み

楽しいおやつタイムとなりました。(*^^)v

それでは次回もお楽しみに～ ヽ(^o^)丿





17:21:53

こんにちは！スタッフの橋村です(*^^)v

今日は12月23日天皇誕生日。23日天皇誕生日！24日クリスマスイブ！25日クリスマス！と特別な日が続くわくわくdaysの１日目ですね！わくわくdaysって、私が小学生のときはそう呼んでいました(^^)
天皇陛下の退位が再来年に決定したようですが、もうすぐこうやって天皇誕生日が12月23日じゃなくなるのは不思議な気持ちです。

さて、本日は昼食イベントでたこ焼きとお好み焼きを皆さんと一緒に作りました～！！

お腹もすいたし早く食べたい！と言う気持ちを一生懸命におさえて、たこ焼きとお好み焼きをたくさん作っていきます！

具材をを混ぜ、生地を焼き、形を整えて、あとはソースをかけてさあ完成！

途中には協力し合いながら生地を焼く奥様方のほほえましい光景も見られました(^O^)

そしていざ！できたたこ焼きとお好み焼きをいただきま～す！

やっぱり自分たちで作った料理は人一倍おいしいですよね！皆様ぺろりと召し上がっていらっしゃいました～

それでは次回もお楽しみに！！
18:12:43

つづき７

第一部・五味菜穂蔵(市川海老蔵)の口上から始まります。３周年の感謝の言葉から
です。さすがにアドリブは無かったものの、普段使いなれない言葉はスムーズに
出て来ず　噛んでしまいましたが一生懸命伝えようとする姿を見て、皆様から掛け声を頂きました～～～＼(~o~)／

第２部・仲井恵團治(市川右團治)　矢の根　暫と町娘の寸劇
恵團治は し～ば～ら～くぅ～と大見得切って登場し悪者のに追われる町娘を助けるのです！
セリフは、し～ば～ら～くぅ～がほとんどでしたが　そのたびに皆様の笑い声が響き
顔を白く塗ったかいがありました！

第３部・五味菜穂蔵の連獅子！頭ふるやつやりたい～と志願して、カツラを購入しました。
が・・・音源を用意するのを忘れ、急遽、仲井恵團治も参戦し、かけ声を掛けあいながら
頭と矢をふり回し、大爆笑を頂きました！

白塗りに手間が掛かり、かなりの時間延長となりましたが皆様の笑顔が沢山あふれ
楽しい時間となりました。

記念撮影会、集合写真の後、お一人ずつ写真を撮りました～一緒に見得をきるのですが
前に座っている他の皆様も手を伸ばし一緒にしているお姿がとても可愛らしく・・・

反対側からも写真を撮りました！(#^.^#)

今回も無事大型イベントを終えられたことにホッとしております！m(__)m

あっという間に、クリスマス・お正月を迎えます。皆様と元気に迎えられるよう

がんばります！　それでは、次回もお楽しみに～ヽ(^o^)丿
20:54:08

つづき６

今回はもつ鍋をご用意しました！　もつ・・・鍋に乗っている物しか見た事のない
仲井は切り方を大山社長に聞きながら捌きました！下ゆですると、あっ！見た事あるぞ！(笑)　きゃべつ・ニラ・モツとシンプルな鍋でしたが
コクのある味になり〆の雑炊は上出来の仕上がりとなりました～！

甘味の抹茶プリン、生クリームを踏んだんに使いコンデンスミルクでコクを出し
溶け切れない抹茶を取り除くためにここでも２．３度濾しました。

お品書を見ると手の込んだものはない様に思いますが、１つ１つ丁寧に仕上げました！
レモン酢も生レモンを絞り繊維を取り除き出しと合わせ・・・などなど時間との
戦いでした～(^_^;)　皆様に喜んで頂き、笑顔を見ると良かった～と感じております！

さてお次は、　だんらん歌舞伎でございまする～♡

歌舞伎＝白塗り＝隈取＝連獅子＝とイメージはふんだんに出て来るのですが
これを表現するのは難しい・・・　レッツチャレンジ!!
衣装集めから始まりました。アレコレ考えながら、こんな感じ？ＯＫだよね？！
五味管理者・山口職員と話ながら進めていきました！出来は以下かでしょうか？(笑)
今回も山口職員の脚本で、口上・連獅子・大見得と見どころタップリでした～！

つづく
　


20:24:53

つづき５

八寸は前日の仕込みが出来るのは、ゴマ豆腐だけでした
そのため、じっくり手間暇かけちゃいました～　うまみ出汁・練り白ごま・葛粉を
火にかける前から良く混ぜ２回ほどこしてから鍋で煮て行きます。鍋の中でも
木べらでひたすら混ぜて粘りを出します！つるん・とろんとしたゴマ豆腐になりました。

大根のアンチョビソースは洋風サラダの様でしたがソースに出しが入るため
柔らかいお味になりました！

牛肉の味噌煮はレアーで焼き、八丁味噌をソースとして使い　フライパンの上で
絡めながら焼き上げます。すぐ火から下し　常温に冷めるまで味噌を絡めます。
味噌の風味が良くお肉にマッチしていました！(*^^)v

向付の漬けマグロは表面をボイルしてから漬けるので時間とコツが必要でした。

椀物は水ナス・かぶ・百合根・大根・人参など沢山の野菜を使ったのですが
全て、フードプロセッサーにかけ口当たりの良い冷静椀です！　こんなに沢山の
野菜をすり潰す・・・　和食って奥が深いです。(泣)

焼物のぶりは焼き加減も照り具合もバツグンでしたよ。　あっ！お味もＯＫ (*^^)v

またもや文字数オーバーの為

つづく




19:35:42