だんらんの家 浜寺石津
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2015年10月19日 大型イベント「ブリの解体ショー」～お食事編～
お待ちかねのお食事タイム☆
今回のメニューは
ブリ料理7種
・お刺身
・照り焼き
・カマ焼き
・ぶりしゃぶ
・ぶり大根
・あら汁
・手こね寿司
サイドメニュー14種
・さつまいもの天ぷら
・きんぴら
・だしまきたまご
・キャベツの浅漬け
・小松菜の煮びたし
・にんじんたらこ
・揚げ出し豆腐
～きのこあんかけ～
・水菜サラダ
・ひじき煮
・紅白なます
・かぼちゃ煮
・高菜漬け
・ちくわの磯辺揚げ
・ポテト炒め
の全21種類！
ビュッフェ形式でお楽しみ頂きました～(´▽｀)
①手こね寿司
②照り焼き
③おさしみ
12:17:35
2015年10月19日 大型イベント「ブリの解体ショー」～解体ショー様子～
いよいよ解体ショースタート！！
まずは頭をザクッと！！
いや～見応えありました(笑）
観客全員が「息をのむ」という
表現が一番ふさわしいでしょうか～
じっと手元を見つめる皆様…
半身になった瞬間に拍手が沸き上がる…
じっと手元を見つめる皆様…
皮と身がはなれた瞬間に拍手が沸き上がる…
感動のショーでした(*´ω｀*)
ショーの間、魔女から
包丁の種類や産地、調理方法など
ミニ知識も沢山聞けて
皆様「へ～」「ほ～」と感心しきりでした☆
不思議なもので、丸ごと⇒半身⇒サクと変化すると
「大きい」「立派」⇒「美味しそう」「脂のってるわ」
になっていきます(笑）
さて、ブリ三昧のお食事がスタートです～～～！！
11:56:44
2015年10月19日 大型イベント「ブリの解体ショー」～ブリと解体魔女～
今回ご用意したブリは５ｋｇ！！
普段お刺身、切り身を見ることはあっても
丸々1匹を見る機会はそう多くありませんよね～。
まな板の上にど～んと魚が乗った瞬間
お客様から歓声があがりましたよー！
そして今回ブリをさばいてくれる魔女は
若い女子！！(´艸｀*)
「女の子がさばくの？」
「男の人がやるんだと思ってたよー」
と皆様驚かれていました～。
①主役のブリ
②解体魔女＆相談員木村
③解体魔女を囲んで浜寺スタッフ～
11:46:05
2015年10月19日 大型イベント「ブリの解体ショー」～お客様と～
お待たせいたしました！
大型イベント「ブリの解体ショー」のご報告ですっ！
400枚を超える写真の中からお客様やお料理の写真を
ご紹介したいと思います☆
まずはお客様とスタッフの写真から～
11:40:40
2015年10月17日 染め物体験のその後と堺巡り！
浜寺石津のブログへようこそ☆
長らくお待たせしました！
染め物体験の布がやっと手提げになりましたよ～！
どうでしょうか？中々良い感じに仕上がりましたよ★
何でもない布が形になると嬉しいですよねー！
プレゼントしたＳ様も「ホントに作ったの？」なんて
おっしゃられていました（笑）
次は何を作ろうか今から楽しみでございます！
午後からは、堺巡りを致しました★
ようきが良いので出かけないなんて勿体ない！！
ということで、えっちらおっちら行って参りました！
ぷらっとぷらっと！
途中で見つけた大きなお団子を頬張りながら
あっという間に時間が過ぎ、もうお帰りの時刻となってしまいました！
次は何処に行くのでしょうか？
また次回もお楽しみに☆
18:06:29
2015年10月16日 外食イベント「餃子の王将」
皆様こんにちは～！
毎日沢山の方が浜寺石津のブログへ遊びにきてくださっていて
とても嬉しいです！！ありがとうございます☆
さて、本日のイベントは外食！
「餃子の王将」に行って参りました～！！
中華料理というと、油っぽいので敬遠しがちですが、
たまには雰囲気を変えてチャレンジ！！
ラーメンや天津飯、唐揚げなどなど
お好きなものを注文していただき
お腹いっぱい召し上がっていただきました★
が、しかし！！！！
「餃子」の王将に行ったのに
餃子を食べなかった！！(笑）
ということで、
おやつは手作り「デザート餃子」に決定(^^♪
まずは皮作りからスタート！
手作りの皮はもちもちしていて美味しいですよね～。
中身はあんこ＆チョコレート☆
とっても美味しいデザート餃子が完成しました～！！
今度行く時には是非、看板メニューの餃子を…。
14:20:17
2015年10月15日 料理教室「本格！広島焼き」
浜寺石津ブログへようこそ～！
本日のアクティビティーは「広島焼き」でした！
粉もんといえば大阪！という勝手なイメージがある
関東出身中道です(笑）
大阪にも焼きそばが入った「モダン焼き」なるお好み焼きが
存在しますが、
広島焼きは全くの別物！
驚くほどキャベツの量が多い！！
プレート一杯の大きな１枚を作ろうとすると
必要なキャベツは４分の１個分位！！( ﾟДﾟ)
蒸し焼きにするとキャベツの甘みが感じられる
ヘルシーなお好み焼きの完成です！
今回はお料理教室ということで、
お客様にもジャンボ広島焼きに挑戦していただきました。
食べ終わった後はしっかりと生活リハビリ～
手際の良さにスタッフがついていくのが必死(笑）
また、ご指導くださいませ～～。
13:56:17
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