こんばんわ～職員イカリです(´∀｀*)

さて、本日は久々登場のマジック・パウダー（汎用性高く自由自在の意から魔法の粉と命名(笑)）
を使用したおやつホットケーキを焼きました！
そこに小豆をたっぷり乗せれば美味しい小倉ホットケーキの出来上がり～(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

安定感抜群でございます(笑)ご利用者様も毎日これでいいなんておっしゃって下さいました。
さすがに毎日はねぇ・・・(￣▽￣;)

2年位前？からパンケーキがブームとなりましたが私パンケーキとホットケーキの違いがわからず
ちょいとネットで調べてみました。
それによると、パンケーキはフライパンで焼く甘くなく薄いケーキでベーコン等を添えたりして朝食等で食べ、ホットケーキはベーキングパウダーを混ぜた生地でふわっと厚く焼いてバターとシロップ等を掛けおやつ等で食べるというのが大体の違いみたいですねぇ(´･ ∀･`)へぇー

まぁ、なんにしてもうまい事には変わりありませんな！皆さんも食べ過ぎ注意ですぞ☆(#^.^#)
19:24:10

こんばんは～ヽ(´▽｀)/管理者の五味です。

今回の東尾久のイベントは、しらたまぜんざい作りに挑戦いたしました！！
過去に何度か挑戦してきましたが、こちらも人気のあるレクでございます(∩´∀｀)∩

しらたまぜんざいが食べれると聞いて、続々としらたま作りに参加者が集まってきました♡

ここだけの話、小豆の煮方？が分からず、逃げ出しました(笑)
見かねた、主婦の方々が助けてくださいました(´Д⊂ヽ恐縮です。

皆様説明書通りだと、しらたま生地がパサパサだから「お水もってきてー」と・・・
今度販売会社にクレームを(笑)

ご利用者様、皆様楽しそうに丸めています♬
男性陣もおしゃべりに混ざりたいと言う別の動機で・・(笑)
手を洗って挑戦しています(ﾟ∀ﾟ)！！

完成されたしらたまぜんざいは皆様「美味しい」と大好評でした(´艸｀*)

それでは次回もお楽しみに～ヽ(*´∀｀)ノ

19:48:54

こんにちわ！職員イカリです（＾v＾）

強者どもが夢の後・・・昨日のバカ騒ぎから一夜明け東尾久店も普段の様子を取り戻して
おりますw

さて今回はデザートピザに挑戦です！デザートピザとは？と思われた方もいらっしゃるかも
しれませんね。読んで字のごとく甘いおやつピザです（笑）
前日昼食がピザだったんですけど、甘いピザだからいっか！wってノリでございます（＾＾；）

ご利用者さまにお手伝いいただきビジュアル面はまずまずの出来♪
してお味はと言うと・・・ウ〜ム・・・微妙（汗）味はメチャ美味いんです！問題はピザ生地
を焼き過ぎたことです。もはやクッキーに近いレベル（滝汗）
しかしご利用者さまも美味しい！と召し上がって下さる方もいらっしゃいまして・・（言い訳）
と歯が悪いから生地は残すね。という方と半々でした。

う〜んおかし作りってムズカシイですねぇ・・・（´△｀；）

アゴの機能訓練って事で・・・無理か。次回は完璧に仕上げます。ご利用者さま
ゴメンナサイ＜（‐＿‐）＞次回作るときは最高の焼き加減で作りましょう！★（＾＾；）
20:36:21

皆様ありがとうございます。社長の大山でございます。
当施設も無事オープンから１年が経ちました。
本当にご愛顧頂戴しておりますケアマネージャー様、ご利用者様、ご利用者ご家族様のおかげでございます。本当に、本当にありがとうございました。

正直申し上げますと、ついこの間まで挫折寸前で何度閉所した方がよいかと思っておりました。
２月オープンから４ヶ月間の稼働率は１０％そこそこでした。
場所が悪いのか？周りに特養さんが何件も出来るし、デイサービスさんの件数も半端じゃない、このエリアは関東でも最激戦区なんじゃないか？と疑心暗鬼になりました。

本当に厳しかったです。

稼働が上がらず、経費倒れ・・・
税理士さんからいつまで社長の遊びを続けられるんですか？
って言われてました。

夏過ぎから少しづつご利用者様も増え始め、４０、５０、６０％と月１０％増の勢いで増え始めました。あ～これで大丈夫かな～と安心して慢心したのでしょう、６０％で足踏みしてしまいました。本当に悩みました。どうしよう。

文字数制限の為、次に続きます
15:57:28

でもスタッフさんたちは全く諦めていませんでした。
スタッフたちと話し合ううちに段々と介護というものが見え始めました。
気付いたことは企業秘密ということで内緒です＾＾；

１２月からまた稼働が上がり始め、とうとう満員御礼となりました。
それが解っていただいているのにご紹介いただけるケアマネージャー様や日数を増やしたいと言ってくださるご利用者様、ご家族様本当にありがとうございます。
涙のあふれる思いでございます。

お待たせしてしまったり、お断りしている現状、本当に申し訳なく、心よりお詫び申し上げるとともに御礼申し上げる次第でございます。

往生際悪く、しつこく続けて本当に良かったと思います。
ブログでもありますが一周年記念仮装パーティーまでしてかなり恥ずかしかったですけど、ご利用者様方も参加してくださり、ちょっと目頭が熱くなりました；；
ご利用者様も「一周年パーティーに出られてよかったわ～」とか、「つぶさないでよ～行くとこなくなっちゃうから」などうれしいお言葉も頂戴し本当に良かったと思います。

これからも皆様に愛される事業所をめざし、２号店をいつ出せるかわかりませんが職員一同精一杯頑張ります。

本来ですと伺って御礼申し上げるのが筋と思いますが、まずはブログにて失礼いたします。
今後ともご指導、ご鞭撻、ご愛顧のほどよろしくお願い申し上げます。


今日はまじめな挨拶しちゃいました。
つまらなくてごめんなさい＾＾；
15:55:42

これが～東尾久フェスティバ～ル～♪♪
みんな一緒に～大きな声で歌を歌おう～踊り明かそう～♡
どうも～ヽ(´▽｀)/管理者の五味です。

今回の東尾久のイベントは「１周年記念イベント」！！
「感謝・感激・雨・嵐」違うか(笑)

今回１周年と言うことでお祭り騒ぎでしたので、そのご様子をお伝え致します(・｀ヘ´・;)ゞ

まずはお祭りで連想するのは、バカ騒ぎ～お神輿～踊り～歌～屋台～仮装～！？
果たして東尾久では何が行われたのでしょうか？

まずはお祭りの醍醐味！お食事！今回東尾久ではピザ作りに挑戦致しました♡
生地をこねたあとは、皆様指でブンブン(笑)イタリアの人顔負けのご様子でした(゜д゜)
完成されたピザは柔らかくて美味しいと大満足でした♬

午後からはお待ちかね、みんなハジけろ神輿担ぎ＆仮装ダンスパーティー！！
皆様何の仮装されるのかドキドキ((〃ﾟ艸ﾟ))
某ド●キ・ホーテさんより調達した衣装は
①神主さん②ナース③舞妓さん④マジシャン⑤花嫁⑥学ラン⑦セーラー服⑧お奉行さん⑨あまちゃん⑩キング⑪忍者をご用意！！

入りきらないので、更新を分けます(´Д｀;)
12:15:57

文字数オーバーと言うことで続きです(´・ω・｀)

皆様ノリノリで着替えています(笑)

社長自ら「バカ殿・・」間違えました！遠山の金さんになって下さいましたヽ(´Д`；)ﾉ笑
写真参照、ペイントまでされ気合の入った社長の登場にご利用者様や職員も負けじと、仮装やペイントに挑戦され楽しまれていました( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ

最後にはうちのLEDライトのついたオリジナルロボットも登場し、ロボットダンスを披露して下さいました♫

皆様ゲラゲラ大爆笑で、「ここまでやるとは思わなかったよ」とお腹を抱えていました(笑)
東尾久は何に対しても、やるからには徹底的にと社訓です・・
バカになった者勝ちですな！（´<_｀　）

この盛り上がったご様子は動画にもアップしますのでご覧下さい♡

嵐のような１年でしたが、ここまでやってこられたのも、皆様の支えのおがげです。
本当にありがとうございます。
今後共愛される施設作りをして参りますので、よろしくお願い致します。

それでは次回もお楽しみに～ヽ(*´∀｀)ノ

12:01:09