だんらんの家 南草津
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2023年06月12日 鶏つくね定食！
皆さんこんにちは！スタッフの東川です。
今日は鶏つくね定食をお作りしました！
鶏つくね、さつまいもの甘露煮、ほうれん草の胡麻和え、
豆腐と油揚げの味噌汁、ロールケーキもお付けして。
ボリュームたっぷりの昼食となりました！
メインの鶏つくねは鶏ミンチと大葉、細かく刻んだえのきを
入れるのがポイントです！
少ない量のお肉でもボリュームが出るので、
とってもヘルシー、そしてふっくら仕上がります！
「美味しくてお腹も満足です」と嬉しいお言葉もいただき、
朝からせっせと仕込みをした甲斐がありました！
本日もありがとうございました！
17:47:12
2023年06月11日 おぜんざい
梅雨の真っ最中！！
それ程気温は高くないのですが、ムシムシと鬱陶しい空模様ではありますが、甘〜いおぜんざい作りました♪
本日は、お餅の代わりはホクホクのサツマイモを使用しました。
食べ終わった皆さんのお顔見れば満足してくださったのがよ〜く解りましたよ☺
ビワコ老ナマズ
18:34:36
2023年06月10日 スタミナ丼の巻
皆様、こんにちは(^^)/ スタッフの加藤です。
梅雨に入ってジメジメした嫌～な季節になりましたが、
いかがお過ごしでしょうか？これからは体力が奪われる暑い時期に
なってきます。そんな体力を落とさない為にも今日はスタミナ丼を
作りましたよ(^^♪
そして今日は料理がお得意なお母さんにお味噌汁を作って頂きました。
皆様に大好評で本当に美味しかったです。「また今度もお願いします」
とお伝えしたところ快く「かまへんよ」と仰って下さいました(*'▽')
また、よろしくお願いします（＾ｖ＾）
17:16:14
2023年06月08日 ちらし寿司ランチ
皆さんこんにちわ！！
本日は、3ヶ月ぶり程である
「ちらし寿司」＋「うどん」という
素晴らしいコンビネーションご飯のちらし寿司定食でございます！！
私が味つけなどに自信がないため、ちらし寿司を作るのに
干ししいたけからの調理、味付けを利用者様にお願いし
美味しい美味しい定食が出来ました♪
「普段家で最近料理する事がないから、ここで出来て嬉しいわ！」
ともおっしゃって下さり私も大満足でございます☆彡
皆さん、本日も楽しい時間ありがとうございました★
ビワコ中なまず
18:41:47
2023年06月05日 芦刈園見学
皆さんこんにちわ！
本日は、まさかの近江事業所との合同で
芦刈園見学に行って参りました！
スタッフを合わせて合計22名の大きなイベントになりましたが、
「アジサイ綺麗やったわ！」と戻られてからもおっしゃって下さったため
嬉しかったです♪
皆さん、本日も楽しい時間ありがとうございました！
17:50:00
2023年06月04日 だんらんカレー
私担当のだんらんカレーは久しぶりです♪♪
朝から張り切って仕込みました。
玉ねぎ、人参、合挽きミンチ、水煮のマッシュルーム、ヤングコーン、カリフラワーと、
手当たり次第の野菜とお肉を投入し、コトコト煮詰め栄養満点のカレーの出来上がり〜！！！！
添えの副菜は春雨の酢の物とりんごのフルーツです！
お味はいかがでしたでしょうか？？
写真を夢中になって撮り忘れてしまったため、今日の一日の写真を掲載させていただきます。
ビワコ老ナマズ
18:41:46
2023年05月30日 クリームパスタランチ☆
皆さんこんにちは！スタッフの東川です。
今日はクリームパスタランチと題して、
私の実家でよく出ていたクリームパスタをお作りしました！
クリームパスタというと生クリームや牛乳などを使うイメージが
強いかもしれませんが、シチューの素を使うと間違いなく美味しく
できるのでおすすめです(^^)
きのこ、ベーコン、ほうれん草、ツナ、コーンと
具沢山にして食べ応えがあるよう仕上げました!
付け合わせにはコンソメスープとフルーツを添えて。
皆さんあっという間に完食してくださり、
「美味しかったわ、いつもありがとう」と嬉しいお言葉も頂き
頑張って作った甲斐がありました！
また次回のメニューも考えておきますね。
17:25:12
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