こんばんは～ヽ(´▽｀)/管理者の五味です。
勇気の鐘はリリンリーン～♪アンパン食パンカレーパン～♫
ジャムバターチーズラランラ～ン(ｏ￣∇￣ｏ)

タイトルは今は亡き「やな●たかし」さんの代表作品のアンパンマンに出てくるキャラクター！
メロンパンナの口癖・・(゜д゜)ドーン！！
最近までロールパンナはロールパンダだと思っていました(笑)

さて、本日のイベントは「メロンパン」作りに挑戦致しました＼(^^)／
私の大好きなクックパッドで調べた所、簡単そうでしたので・・(笑)

いざ挑戦☆
①強力粉、薄力粉、ドライイースト、砂糖、卵、水を入れ生地を作ります
②出来た生地をこたつの中で発酵
③生地を丸めてガス抜き
④メロンパンの心臓部、上のクッキー生地作り
⑤丸めた生地の上にクッキー生地を乗せて40分発酵
⑥オーブンで焼いたら出来上がり

ここで東尾久サプラーイズ！！
な、なな、なんと漫画の様な珍事件発生(;ﾟДﾟ)!ていへんだーていへんだー

上記の作り方で２回に分けて作ったのですが、２回目の生地砂糖と塩を間違えてる・・(●´ω｀●)ゞてへぺろ

・・砂糖と塩を間違えてる・・(笑)二回目
もうここまで来ると大爆笑！東尾久らしいのレベルを超越していますΣ(ﾟдﾟlll)

だから1つは上手く発酵出来ず膨らまなかったのかな・・？

でも1回目の方は大成功で「美味しい」と大人気でした(´・ω・｀)と言うフォロー(笑)
「失敗あってこその成功があるのです」と声を大にして言っておきます。

・・みなさんも挑戦してみてください～♡

それでは次回もお楽しみに～ヽ(*´∀｀)ノ笑

20:00:28

こんにちわ！職員イカリでございます´ω`)ﾉ

今回はホワイトデーで試せなかった一品。くるみきな粉飴を作ってみましたよ～♪
くるみきな粉飴とは！

[材料]くるみ・きな粉・ハチミツ・・・以上！！(笑)
大変シンプルかつ栄養満点な飴なのでございます。詳しくは「くるみきな粉飴」でググってみてね(*^^)v

で、ご利用者様にはミッション１：くるみを砕いて食べやすくする！(`Д´)ゞﾗｼﾞｬｰ!!
　　　　　　　　　ミッション２：くるみとハチミツを混ぜ合わせる(｀･ω･´)ゞﾗｼﾞｬｰ!!
　　　　　　　　　ミッション３：食べやすく団子状に丸めきな粉をまぶす(＞Д＜)ゝ”ﾗｼﾞｬｰ!!
　　　　　　　　　ミッション４：完成！美味しく食べる！(最´∀｀高)ゞﾗｼﾞｬｰ!!

といった工程を体験していただきました！皆さん、懐かしい味とおっしゃって好評でございました。(´∀｀)

味を例えるなら、駄菓子屋で売ってるきなこ棒って皆さんご存知でしょーかね？
あんな感じ！ざっくりとした説明でごめんなさい！(笑)
よかったらご家庭でも作ってみてくださいね(∩´∀｀)∩ではまた次回～☆
16:21:10

´ω`)ﾉ こんにちわ～！職員イカリでございます。

さて本日は天気もよく絶好の行楽日和ってことで久々の店外活動でーす！
今回は六義園へお散歩に行って来ました～(*^^)v

まだ桜が咲くにはちと早過ぎた感はありますが、いざ出発！！
(今回はA班。来週はＢ班と日とメンバーを交代してお出掛けです！)

お出掛けする皆さんは「どこ行くの？」「初めて行くよ！」と行く前から((o(´∀｀)o))ﾜｸﾜｸです！
今回お留守番の皆様も「気をつけて行っておいで～！」「ご飯の準備して待ってるよ～」等あたたかい送り出し！(中には来週の方が桜咲いてるからいいわｗ)等の計算組みもいたりして(^_^;)

まさに「だんらん」大家族のようですｗ　私はビッグダディーになった気分(笑)

到着して館内に入ってみると・・・やはりまだ桜は早すぎた(￣▽￣;)
しか～し！梅が咲いてるではありませんか！さすがは六義園！ぬかりないです(笑)
他にも大きな鯉やら鴨やら人間の赤ちゃんやらｗ色々いて皆さん楽しまれておりました♪

その後施設に戻ると皆様が「お帰り～」「お昼ご飯できてるよ～」等やはりあたたかいお言葉！
あ～我が家に帰ってきたといった感じで皆さん和んでおられました(´∀｀)

その後テレビで「今日は春一番が吹きました」なんて言ってたのでまだ風がそんなに強くなっていない午前中にお出掛け出来て良かったーと思ったご利用者様＆職員なのでした♪(￣∀￣)
20:47:50

こんにちは～ヽ(´▽｀)/管理者の五味です。

タイトルですが・・↓
糸～まきまき～い～と巻き巻き～引いてー引いてー
トン～豚～ドーン！！です(゜д゜)ここは笑うセールスマンなみの決めポーズで(笑)

はい!本日のイベントは糸巻きゲームを開催致しました♪
あまりピンと来ない方もいるかもしれませんが、東尾久では前回のだんらんピック（動画参照）
大人気のレクリエーションでございますヽ(≧∇≦)/

皆様、はりきってご参加♫

まずはこの方、うさぎとカメで例えるとうさぎの方です(笑)
「負けちゃった～」と笑顔の裏側では一体何を思うのでしょうか・・(´・ω・｀)笑

次の奥様は、完全に亀派！！
ゆっくりゆっくりとゴール♡

最後のご紳士は前回チャンピオンの男性！！
このハンターのような目を見れば勝敗は言わなくても分かるでしょう( ´艸｀)フフフ

ちなみに二冠達成です☆

この臨場感はお写真では中々伝えきれないのが、悔しいですが・・
皆様楽しそうでなによりでした！！

それでは次回もお楽しみに～ヽ(*´∀｀)ノ

17:06:50

こんにちは！職員イカリです（´ω`)ﾉ

さて本日はご利用者様と肉まん作りに挑戦です！
前日のドーナツよりも難易度が一気に上がった感じです(笑)

調べてみて一口に肉まん作りと言っても作り方は色々あるようで 生地も柔らかめだとか
ほんのり甘めだとか・・・( `･ω･) ｳｰﾑ…どれが正解かは作ってみないと分からんですな！

ってことで数あるレシピの中からイメージ的にカンタンに作れそうなものをチョイス！
生地も発酵させてから皮を作る所までは順調。

しか～し！手を休めるとすぐに皮が乾いてきてしまうのです工ｴｴｪｪ(´д｀：)ｪｪｴｴ工
これはもう時間との勝負です！(´Д｀;)
ご利用者様に素早く皮を渡し餡を乗せ皆様、手際よく包んで下さいます。ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ!

意外にも？上手に出来たか！？あとは蒸し器でじっくり蒸して完成～！！
ふたを開けてみると「おお！！ほんわかと良い香り！」ビジュアル面も・・・(　ﾟдﾟ)ｳﾑまずまず
の出来栄え。

肝心のお味は・・・！？毒見役のワタシが「パクリ！」・・・むむむむ！！！！！
「ちょっと誰かお醤油持ってきて～！！」工ｴｴｪｪ(´д｀)ｪｪｴｴ工

そうなんです。生地は上出来、肝心の肉餡の味が薄い！＿|￣|○
肉自体への味付けが甘かった～！ヽ(´Д`；)ﾉ

急遽肉まん用のタレを作成しなんとかなりました。
ご利用者様も「いや、これくらいでいいんじゃない？」ってご意見と「味がしないよ～」という
ご意見と二つに分かれる結果となりました。（私は後者だと思いました）(´ε｀；)ｳｰﾝ…

次、肉まんを作る際は完璧に仕上げていきたいと思いますので、皆様ご容赦ください☆(´∀｀；)
16:18:48

こんにんちは職員イカリです！(^_^)

今回はほんのり甘くてやさしいおやつ、ドーナツ作りをやりました～♪
ドーナツってやはりおやつの定番ですよね～。
しかし！私、食べたことはあっても作った事はございません！(・д・)キッパリ

なんでもマジックパウダー(ホットケーキミックス)で作れるそうな・・・こういう事って男は本当知らないもんです・・・多分(^_^;)
しかしさすが(当たり前？)当施設に通われるご婦人方。テキパキと、そしてサクサクとドーナツ作りをやってのけるじゃあ～りませんか！！(当たり前？二回目)

そして完成したドーナツを試食させていただくと・・・うっ。うまい！！(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
うちのご利用者様は天才の集まりなのかぁ～！？(大げさ)
と唸ってしまう感動屋の私なのでした♪(´∀｀)

「こんなにカンタンにドーナツ作れるならドーナツ屋さんいらんやん！」なんて思ってしまいましたが
実際男性が一人家でホットケーキミックス使ってドーナツ作ってたらちょっと嫌だな～ｗ
なんて思ってしまうのは私だけでしょうか？(笑)
最後まで読んでくださった皆様！本日も私のおバカなブログにお付き合いいただきありがとうございましたm(_ _)m

あ～そうそう！↓のブログにもありますが博多祭りイベントの動画を公開いたしました。
今回も頑張って編集してみたので、ご興味のある方もそうでない方も是非是非！見てやって下さいませ♪
よろしくお願い致しま～す☆(∩´∀｀)∩ﾜｰｲ

11:43:49

皆さん、こんにちは～～！
東尾久店オーナーの大山でございます。
皆様如何お過ごしですか？

さて、3月12日に博多まつりじゃ～とのことでもつ鍋を作らせていただきました！
食べに来てくれたご利用者様、ケアマネージャー様、内覧でお越しのお客様、わざわざ素人の料理を食べにほんとにすみません・・・

自分的には結構うまくできたので、まあ満足なんですけどね＾＾；
みなさんも「美味しい、美味しい」といっぱい食べてくれました。
嬉しかったです。まじで、、、

実は今回のイベントにも裏がありまして、ちょっとハメられた感じなんです。。。

管理者の五味とミーティングがてら食事していた時にメニューにもつ鍋があったんです。
その時頼んだんですけど、味が博多と違うって話になって、今度作ろうか？って言ったんです。五味が「イベントでやりましょう！」って。
「いいよ」って言っただけなんですけど、後日、けあたすのイベントカレンダーを見てみたら。。。
３月１２日　オーナーによるもつ鍋

って書いてあるじゃないですか((((；ﾟДﾟ))))
急いでスケジュール確認しちゃいましたよ！
私がイベントカレンダー見てなかったらどうすんだっちゅ～の(#ﾟДﾟ)

急ぎ五味に確認！
五味「あ！すみません！」
え～それだけ？？？
スケジュール入っていたり、入れちゃったらどうすんだっちゅうの！

３月８日から準備開始！
東京で生の牛もつ1本ものが手に入りにくいこと(；一_一)
まあそこはなんとか知り合いの肉の問屋さんに手配しちゃったんですけどね(-。-)y-゜゜゜

前日、材料、鍋を揃えないといけないのに。。。

な！なんと！管理者お休みと来ましたと！
なにしと～と！きさん！

想いが強すぎて書ききれない！次のページに飛びます。飛びます！
19:34:53