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デイサービス(一般)だんらんの家 浜寺石津

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2017年01月18日 宮崎名物「なんじゃこりゃ大福」に挑戦!
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浜寺石津のブログへようこそ★

本日のイベントは宮崎名物「なんじゃこりゃ大福」作り!!

皆様ご存知でしょうか?
手のひらほどの大きな大きな大福の中に
沢山の具材が入っているのです!

今回ご用意した具!
・いちご
・栗の渋皮煮
・レーズン
・マシュマロ
・みかん
・クリームチーズ
・さくらんぼ
・パイナップル
・白桃
・黄桃
・ナタデココ
・白あん
・つぶあん
・こしあん
です!

ちなみにあんこの種類はお選びいただきましたが、
並べた具材はほとんど1つの大福の中に入りました(笑)
もちろん、大福の皮部分も手作り!

今回は白玉粉を使って作りましたよ~!

出来立ての生地をコーンスターチの上に落とし
熱いうちにあんこと具材をつめつめ!

見事に手のひらサイズのジャンボ大福が出来上がりました~(≧▽≦)

普通の大福の3倍位でしょうか…。
さすがに一人一つは食べられませんよね…
残してくださいね…
そんなアナウンスは必要なし!
なんと皆様全員がぺろ~~っと1つ完食!

驚きました!!

スタッフは残しました…(笑)

美味しかったわ~
最高やね!
毎日このおやつでええわ!

と大満足のご様子です( *´艸`)

皆様もなんじゃこりゃ大福、是非作ってみてください★
10:26:19

2017年01月17日 いるかの干物!?
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本日のイベントは干物祭りです!

伊豆から取り寄せた干物を炭火で焼きました★

干物の種類は
・真あじ
・ムロあじ
・さんま丸干し
・サバみりん
・さんまみりん
・えぼ鯛
・かます
・太刀魚
・カレイ
・金目鯛
・イカ
・サバ文化干し

そして目玉商品!(笑)
「いるかの干物」
皆様いるか食べたことありますか?

クジラのような真っ黒な塊に皆様興味津々!
黒いなぁー
いるか食べるん?
うまいんか?
と盛り上がりました~!

せっかくの伊豆産干物ですので
少しずつ色んな種類を召し上がっていただきました!

いるかは伊豆地方でよく食べられており
生肉の煮つけや干物で食べるのが一般的です。

味は…
クジラよりもクセがなく、
ビーフジャーキーの魚版!といった感じ。
七味マヨネーズをつけて食べると
酒のアテにぴったりです(笑)

いるかの干物、気になる方はぜひ取り寄せて召し上がってみてください( *´艸`)


10:19:21

2017年01月15日 焼肉ランチへGO!
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今日のランチは焼肉!
近くの焼肉屋さんにレッツゴー!!

一番人気はハラミランチ~!
柔らか~いお肉が美味!
ランチのセットには
ナムル
キムチ
サラダ
ごはん
スープ
ドリンク
と沢山ついてきます☆

山盛りのご飯にやわらかいお肉、
皆様の食欲はいつもの倍以上!!

来月も来ましょう!絶対に!
というリクエストにお応えして、来月も必ず企画させていただきます★

01:45:03

2017年01月13日 手作りPIZZA
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今日は手作りPIZZAのイベントです!

生地から皆様と一緒にコネコネ~~!!
発酵はじーっと皆様と一緒に成長を見守りました(笑)

生地が完成したら、次は生地伸ばし!
コック服に着替えて挑戦していただきました★
なかなか皆様筋が良い!
キレイに生地が伸ばせたところで、
手作りピザソースを塗って
まずはマルゲリータピザに!
フレッシュバジルの良い香りが部屋中に広がります(*^▽^*)

そして変わり種の味噌ピザ!
田楽味噌にチーズの相性が抜群なんですよ~~!!

お腹一杯手作りPIZZAを堪能していただきました。

01:35:27

2017年01月10日 100パターンのたこ焼き!?
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今回のイベントは皆様からのリクエスト企画
「たこ焼き」です( *´艸`)

ただのたこ焼きじゃ面白くない!
組み合わせいっぱいにしよう!!
ということで

あげ
天かす
ちくわ
たこ
チーズ
ねぎ
コーン
えび
ソーセージ
紅ショウガ
等の具材に加えて…

ポン酢
しょうゆ
ソース
マヨネーズ
からしマヨ
めんたいマヨ
岩塩
といった味付けをご用意!!

お好きな組み合わせで作っていただきました。

関東出身の私はソース&マヨネーズのたこ焼きしか知りませんでしたが、
関西では、どこのお店にも味付けのバリエーションが豊富!

一番人気はしょうゆ味!

色んなバリエーションで作るのも楽しいですよ~~!!

01:26:35

2017年01月06日 住吉大社に初詣
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皆様のリクエストにお応えして、住吉大社に初詣に行ってまいりました!
大きな大きな鳥居をくぐっていくと、そこには有名な太鼓橋!

境内はとーっても広いので、皆様には頑張って歩いていただきました!

今年一年、元気で楽しく過ごせますように…
昨年の感謝も込めてお参りしてきました!


01:21:26

2017年01月01日 新春フラワーアレンジメント
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あけましておめでとうございます!!
本年もよろしくお願いいたします。

新春1回目のイベントは「フラワーアレンジメント」でした!
お正月らしい松や南天を使って
グラスに活けるフラワーアレンジメントをしました。

素敵なアレンジメントが完成し、お持ち帰りいただきました( *´艸`)

01:12:39

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