浜寺石津のブログへようこそ★

本日のイベントは宮崎名物「なんじゃこりゃ大福」作り！！

皆様ご存知でしょうか？
手のひらほどの大きな大きな大福の中に
沢山の具材が入っているのです！

今回ご用意した具！
・いちご
・栗の渋皮煮
・レーズン
・マシュマロ
・みかん
・クリームチーズ
・さくらんぼ
・パイナップル
・白桃
・黄桃
・ナタデココ
・白あん
・つぶあん
・こしあん
です！

ちなみにあんこの種類はお選びいただきましたが、
並べた具材はほとんど１つの大福の中に入りました(笑)
もちろん、大福の皮部分も手作り！

今回は白玉粉を使って作りましたよ～！

出来立ての生地をコーンスターチの上に落とし
熱いうちにあんこと具材をつめつめ！

見事に手のひらサイズのジャンボ大福が出来上がりました～(≧▽≦)

普通の大福の3倍位でしょうか…。
さすがに一人一つは食べられませんよね…
残してくださいね…
そんなアナウンスは必要なし！
なんと皆様全員がぺろ～～っと１つ完食！

驚きました！！

スタッフは残しました…(笑)

美味しかったわ～
最高やね！
毎日このおやつでええわ！

と大満足のご様子です( *´艸｀)

皆様もなんじゃこりゃ大福、是非作ってみてください★
10:26:19

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本日のイベントは干物祭りです！

伊豆から取り寄せた干物を炭火で焼きました★

干物の種類は
・真あじ
・ムロあじ
・さんま丸干し
・サバみりん
・さんまみりん
・えぼ鯛
・かます
・太刀魚
・カレイ
・金目鯛
・イカ
・サバ文化干し

そして目玉商品！(笑)
「いるかの干物」
皆様いるか食べたことありますか？

クジラのような真っ黒な塊に皆様興味津々！
黒いなぁー
いるか食べるん？
うまいんか？
と盛り上がりました～！

せっかくの伊豆産干物ですので
少しずつ色んな種類を召し上がっていただきました！

いるかは伊豆地方でよく食べられており
生肉の煮つけや干物で食べるのが一般的です。

味は…
クジラよりもクセがなく、
ビーフジャーキーの魚版！といった感じ。
七味マヨネーズをつけて食べると
酒のアテにぴったりです(笑)

いるかの干物、気になる方はぜひ取り寄せて召し上がってみてください( *´艸｀)


10:19:21

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今日のランチは焼肉！
近くの焼肉屋さんにレッツゴー！！

一番人気はハラミランチ～！
柔らか～いお肉が美味！
ランチのセットには
ナムル
キムチ
サラダ
ごはん
スープ
ドリンク
と沢山ついてきます☆

山盛りのご飯にやわらかいお肉、
皆様の食欲はいつもの倍以上！！

来月も来ましょう！絶対に！
というリクエストにお応えして、来月も必ず企画させていただきます★

01:45:03

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今日は手作りPIZZAのイベントです！

生地から皆様と一緒にコネコネ～～！！
発酵はじーっと皆様と一緒に成長を見守りました(笑)

生地が完成したら、次は生地伸ばし！
コック服に着替えて挑戦していただきました★
なかなか皆様筋が良い！
キレイに生地が伸ばせたところで、
手作りピザソースを塗って
まずはマルゲリータピザに！
フレッシュバジルの良い香りが部屋中に広がります(*^▽^*)

そして変わり種の味噌ピザ！
田楽味噌にチーズの相性が抜群なんですよ～～！！

お腹一杯手作りPIZZAを堪能していただきました。

01:35:27

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今回のイベントは皆様からのリクエスト企画
「たこ焼き」です( *´艸｀)

ただのたこ焼きじゃ面白くない！
組み合わせいっぱいにしよう！！
ということで

あげ
天かす
ちくわ
たこ
チーズ
ねぎ
コーン
えび
ソーセージ
紅ショウガ
等の具材に加えて…

ポン酢
しょうゆ
ソース
マヨネーズ
からしマヨ
めんたいマヨ
岩塩
といった味付けをご用意！！

お好きな組み合わせで作っていただきました。

関東出身の私はソース＆マヨネーズのたこ焼きしか知りませんでしたが、
関西では、どこのお店にも味付けのバリエーションが豊富！

一番人気はしょうゆ味！

色んなバリエーションで作るのも楽しいですよ～～！！

01:26:35

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皆様のリクエストにお応えして、住吉大社に初詣に行ってまいりました！
大きな大きな鳥居をくぐっていくと、そこには有名な太鼓橋！

境内はとーっても広いので、皆様には頑張って歩いていただきました！

今年一年、元気で楽しく過ごせますように…
昨年の感謝も込めてお参りしてきました！


01:21:26

あけましておめでとうございます！！
本年もよろしくお願いいたします。

新春1回目のイベントは「フラワーアレンジメント」でした！
お正月らしい松や南天を使って
グラスに活けるフラワーアレンジメントをしました。

素敵なアレンジメントが完成し、お持ち帰りいただきました( *´艸｀)

01:12:39