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デイサービス(一般)だんらんの家 浜寺石津

電話番号072-247-7961

〒592-8334 大阪府堺市西区浜寺石津町中3ー3-17


ブログ

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2015年10月24日 とろけるぅ~!さつまいものモンブラン☆
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浜寺石津のブログへようこそ!

今回のアクティビティーは
サツマイモのモンブラン作りです☆

本来は栗を使用するのですが
スタッフの実家からさつまいもが沢山届きましたので
さつまいもを使用しよう!ということになりまして
試しに作ってみることに・・・

我らが隠し玉!ケーキの得意なスタッフの出番ですっ!
空けてびっくり玉手箱!すっごい大きいのが完成しました!
かなり本格的です!

一緒に作った皆様も「でかいな~」「おもっ!」てな感じに
とてもびっくりされていました!

お味も最高で大満足でした☆

またチャレンジしたいと思います!

次回もお楽しみに☆

16:31:13

2015年10月20日 絶品!カリーブルスト☆
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浜寺石津のブログへようこそ☆

本日は皆様とカリーブルストを作成致しました!
ブルストとは?ソーセージの意味だそうです!

ビールが欲しくなる有名なドイツ料理ですね~

材料は
・挽肉
・香辛料
・にんにく
・生姜
後は魔法の隠し味ならぬ、企業秘密です♡

これらの素材を愛情を込めてこねこねします!
(今回は腸が手に入らなかったのでラップで代用しました!)
種をラップで巻いてボイルしますといつものソーセージになります!

何時もと一味違うソーセージの味は皆様に大好評でした♡
また違う国のお料理にチャレンジしたいと思います!

次回もお楽しみに☆
18:39:05

2015年10月19日 大型イベント「ブリの解体ショー」~内装編~
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最後に内装をご紹介いたします~~!!

今回のイベントでは、ハロウィンバージョンの解体ショーをコンセプトに
「骨」をテーマにさせていただきました★

そして魔女にブリ解体をしてもらおう!と
大漁旗もモノトーンの魔女が包丁を持っている
切り絵を制作いたしました!

これからもお客様にお喜びいただけるイベントを
スタッフ一同力を合わせて
企画してまいりますので
今後ともだんらんの家浜寺石津を
よろしくお願い致します!!!!


お忙しい中、ご来場いただきました皆様、
心より感謝申し上げます。
ありがとうございました!!

①ハロウィン大漁旗
②魚骨たくさ~~ん
③玄関でお出迎えのホネホネ君


13:58:49

2015年10月19日 大型イベント「ブリの解体ショー」~ケアマネージャーさんと~
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大型イベントでは、
ご利用になっているお客様を担当されている
ケアマネージャーさんや
近隣の居宅のケアマネージャーさんに
だんらんの家を知っていただくため、
お越しいただいております☆

お忙しい中、毎回沢山のケアマネージャーさんが
来所してくださいますが
今回は写真掲載の許可を頂きましたので
お食事の風景を掲載させていただきます(*^▽^*)

月に2回、大型のイベントを実施しておりますので、
お誘い合わせの上、皆様のお越しを心よりお待ちしております★
行事予定に日程を載せさせていただいております。
開始時間は、お気軽にお問い合わせくださいませ。



12:24:07

2015年10月19日 大型イベント「ブリの解体ショー」~お食事編~
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お待ちかねのお食事タイム☆

今回のメニューは
ブリ料理7種
・お刺身
・照り焼き
・カマ焼き
・ぶりしゃぶ
・ぶり大根
・あら汁
・手こね寿司
サイドメニュー14種
・さつまいもの天ぷら
・きんぴら
・だしまきたまご
・キャベツの浅漬け
・小松菜の煮びたし
・にんじんたらこ
・揚げ出し豆腐
 ~きのこあんかけ~
・水菜サラダ
・ひじき煮
・紅白なます
・かぼちゃ煮
・高菜漬け
・ちくわの磯辺揚げ
・ポテト炒め

の全21種類!
ビュッフェ形式でお楽しみ頂きました~(´▽`)

①手こね寿司
②照り焼き
③おさしみ

12:17:35

2015年10月19日 大型イベント「ブリの解体ショー」~解体ショー様子~
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いよいよ解体ショースタート!!

まずは頭をザクッと!!
いや~見応えありました(笑)

観客全員が「息をのむ」という
表現が一番ふさわしいでしょうか~

じっと手元を見つめる皆様…
半身になった瞬間に拍手が沸き上がる…
じっと手元を見つめる皆様…
皮と身がはなれた瞬間に拍手が沸き上がる…

感動のショーでした(*´ω`*)

ショーの間、魔女から
包丁の種類や産地、調理方法など
ミニ知識も沢山聞けて
皆様「へ~」「ほ~」と感心しきりでした☆

不思議なもので、丸ごと⇒半身⇒サクと変化すると
「大きい」「立派」⇒「美味しそう」「脂のってるわ」
になっていきます(笑)

さて、ブリ三昧のお食事がスタートです~~~!!


11:56:44

2015年10月19日 大型イベント「ブリの解体ショー」~ブリと解体魔女~
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今回ご用意したブリは5kg!!
普段お刺身、切り身を見ることはあっても
丸々1匹を見る機会はそう多くありませんよね~。

まな板の上にど~んと魚が乗った瞬間
お客様から歓声があがりましたよー!

そして今回ブリをさばいてくれる魔女は
若い女子!!(´艸`*)
「女の子がさばくの?」
「男の人がやるんだと思ってたよー」
と皆様驚かれていました~。

①主役のブリ
②解体魔女&相談員木村
③解体魔女を囲んで浜寺スタッフ~



11:46:05

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