だんらんの家 富水
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2023年01月11日
こんばんは
だんらんの家富水の長嶋です(^^)
本日は、1月3回目のイベント
【きりたんぽ鍋】を作りました！
きりたんぽといえば、秋田名物ですね。
本日は秋田出身のお客様がいらっしゃり、手ほどきを受けながら、作ってみました。
また宮城出身のお客様は、
「これはよく作ったよ。五平餅っていってさ、味噌つけて食べるんだ。」
米どころ新潟出身のお客様は、
「よく作らされたよ。こういうの。」
と、皆様慣れた手つきで、ちょうどいい大きさのきりたんぽをあっという間に作ってくださいました。
鶏肉は、もちろん比内地鶏をご用意！
鶏ガラからスープを作り、芹、ネギ、ゴボウ、しめじ、舞茸、そしてたっぷりの鶏肉をいれました｡
気の合うお客様同士、味を確かめながら、
「いい味が出てるね。」
「うん！上手い！」
とベテランのお客様任せで味も決めていただきました。
焼き目をつけたきりたんぽを、割り箸から外す際、
「これはおもちだね(^^)おもち大好き♥」
とお顔が綻ぶお客様もいらっしゃり、とても微笑ましかったです！
ほとんどのお客様が、全て平らげていらっしゃいました！
寒い1日でしたので、あたたまりましたね(^^)
また企画します！
本日もだんらんの家富水をご利用いただきまして、誠にありがとうございました(^^)
16:40:39
2023年01月10日
こんばんは〜！
だんらんの家富水の山下です(^○^)
今日も昨日に引き続き朝から良いお天気！！
寒さも少し、和らいでいたようです。
なぜならば田畑の霜や屋外に駐車してある車の凍り具合が
今日は見られませんでした〜（＾◇＾）
本日も皆様、元気良くおいで下さいました〜！有り難いですね（＾Ｏ＾☆♪
昼食準備や食器拭きなどのお手伝いをして頂きました！！
そして、今日は美味しいおやつ作りに精を出してもらいました٩(^‿^)۶
小麦粉を捏ね、生地を伸ばし…型抜きを！
そうです。オーブンで焼くクッキーを作りました。。。
チョコチップを入れたのでチョコチップクッキーです☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
皆んなで作ったクッキーは格別でした(^_^)v
「星がキラキラ！ハートもかわいいね〜」とご満悦です(^з^)-☆
ティータイムに裕次郎さんの歌声を聴きながら召し上がられていると
口の中でも甘〜い、おいしさ！耳からも甘〜いムードの音楽と
皆様、ほっこりとした時間を過ごせていたようです♡
本日もご利用頂きまして誠にありがとうございました☆
21:21:01
2023年01月09日
こんばんは〜（＾Ｏ＾）
だんらんの家富水の山下です(^-^)
今朝もかなり冷え込んでいましたね〜(￣▽￣;)
空には雲がひとつもなく良く晴れた1日でしたね〜（╹◡╹）
ここのところ良いお天気が続き、とても気持ちがスッキリします！
本日は新しい年を迎え、8日目！！
お正月気分は抜けたでしょうか〜？
うさぎ年という事でうさぎが飛び跳ねるように飛躍して行きたいものですね*\(^o^)/*
早速、洗濯物を畳んで頂いたり、昼食準備での盛り付け、
昼食後の食器拭き！瞬く間に時間が過ぎたように感じられました（＾Ｏ＾☆♪
午後からは室内装飾の梅の花のめしべ作りや貼る作業に取り組まれて
います♪
「小さくて切るの難しいね〜」「何色のめしべ貼るの〜？」と
少し戸惑いもあったようですが器用な手つきで頑張って下さいましたよ(^^)v
また、梅の花と鬼を作るので賑やかな室内になりそうです(^O^)／
楽しく飛び跳ねていきましょうね☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
本日もご利用頂きまして誠にありがとうございました♡
17:54:45
2023年01月08日
こんばんは♪
だんらんの家富水の望月です☆
本日は、1月2回目のイベント
【レモンタルト】を作りました！
「レモンだと酸っぱいんじゃないの？」
「考えるだけで口が酸っぱくなるね」
食べていないにも関わらず、口が窄まっていました（＾Ｏ＾）
さっそく、レモンタルト作り開始です！
まずは、パイ生地を型の大きさに伸ばして焼いていきます。
焼いている間に、レモンクリームを作る作業に取りかかり
コンスターチ、卵、小麦粉、水を混ぜ、火にかけとろみが出るまで掻き回し
レモン汁を入れる為、生搾りをして頂きました。
「箸でグリグリやると、たくさん絞れるよ」
との事で、グリグリ回していくと、レモン汁が絞れました。
とろみが付いたレモンクリームにバターと絞り汁を入れ更に混ぜてると
バターのいい香りがして、パイ生地が焼き上がり、パイ生地の中にクリームを流し込み
輪切りにしたレモンを盛り付けて、冷蔵庫で寝かせます(_ _).｡o○
3時間ほどで冷蔵庫から出してみると、クリームが固まっていたら
出来上がりの合図です(*´∀`)♪
切り分けて、ミントを飾れば完成です！
「酸っぱそうに見えるけど、食べてみると酸味もそんなになくさっぱりして食べやすい」
「ほんのり甘くて美味しい」
レモンの酸っぱさはどこにもないようでした(*´∀`)♪
本日もご利用頂きまして誠にありがとうございました☆
18:37:07
2023年01月07日
こんばんは♪
だんらんの家富水の望月です☆
本日もお天気は快晴で、お洗濯日和でしたね( ´ ▽ ` )
雪が降ったら？の質問で
「小田原は雪が降らないところだからありがたいね」
「今降ってきたら帰れなくなるね」
「この人数分のお布団あるの？」
「人が多いと騒がしそうだよ」
皆様で、お泊まり会を提案していたは面白いですねo(^▽^)o
本日の機能訓練は、今年最初ののど自慢を行いました！
皆さんの十八番の北国の春から始まり、懐かしの歌謡曲を歌っていただきました。
与作では、「ヘイヘイホー」と声を合わせて歌っており
そこだけ今日一番元気が良かったです(￣▽￣;)
歌っているのもあっという間で、「歌い足りない。もう終わりなの？」
名残り惜しそうでしたが、次回の楽しみにとっておいてもらいました。
本日もご利用頂きまして誠にありがとうございました☆
17:36:30
2023年01月06日
こんにちは
だんらんの家富水の長嶋です。
本日は１月１回目のイベント
【毎月恒例 うどん打ち】でした(^^)
「うどんと言ったら私の出番ですよ～！」
毎月１回、そのお客様が必ず主役になられるうどん打ちイベントから、２０２３年のイベントが開幕いたしました♡
「まずはね、こうやってお塩を塗って、ご挨拶から始めるの！」
大きなボウルに塩を塗り、挨拶をすることが習慣とのこと、
その後、計量した粉、塩、水をまぜ、丁寧に丁寧に捏ねてくださいました。
「こういう柔らかいところは、まだ水気があるっていうことだから、まだまだだね。」
「ちょっと私は一休みさせてもらう！」
「若い時は、楽にできたことも、今じゃ息が切れちゃうもんね。」
お客様世代の方のお悩みも尽きませんでしたね。
踏む作業は、男性のお客様が引き受けてくださいました。
時々女性のお客様にチェックしていただきながら、納得の生地ができあがったところで、伸ばす伸ばす、どんどん伸ばす・・・
ことらも納得の薄さになったところで、包丁で切っていただきました。
「【細くて長いうどん】が一番おいしいんだから、それを目指してやってみようよ！」
立ち仕事であれど、弱音は吐かず、黙々と作業していただきました！
おかげさまで、大成功の手打ちうどんイベントとなりました～(^^)
本日もだんらんの家富水をご利用いただきまして、誠にありがとうございました！
17:44:07
2023年01月05日
こんばんは〜（＾Ｏ＾）
だんらんの家富水の山下です(^_^)
今日も朝から晴天でしたね^o^
空気が澄んで青空がとても綺麗でした！
しかし、空気の乾燥が続いていると言う事ですので手洗い、うがいを
こまめにして風邪には充分注意していきましょうね٩(^‿^)۶
また、寒い日が続いてますので温かくして過ごしたいですね（＾ν＾）
本日は皆様に生活リハビリ、機能訓練に取り組んで頂いております☆
昼食準備では盛り付けをして頂きました！
「今日はおでんなんだね〜！」「大根美味しそうだね〜」「私はたまごも好きだよー」と
おでんの具材を目の前にして早く食べて温まりたいようなご様子でした(*^◯^*)
室内装飾作りではちょっと細かなパーツ作りにトライして頂きました！
鬼の目、鼻です〜(⌒▽⌒)
「これ、何作ってるんだろ？」鼻だけでは何だかわかりませんね〜( ・∇・)
頑張って下さいました！出来上がりが楽しみですね（＾Ｏ＾☆♪
その他にも食器拭きや洗濯物を畳んだり、干すお手伝いをされています（＾＿＾）☆
本日もご利用頂きまして誠にありがとうございました^_−☆
17:14:42
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