だんらんの家 富水
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ブログ
2024年02月20日
こんばんは♪
だんらんの家富水の山下です(^｡^)
本日は2月11回目のイベント！【ブッセケーキ抹茶＆いちご♡】作りでした。
最初に卵白を泡だてお砂糖を入れ、黄身とお砂糖を入れ更に泡だてます。
電動の泡だて機を使ってもらっていると「昔は全部手動だったのよ〜！」
便利になりましたね♪
小麦粉と抹茶を篩入れさっくり混ぜたらブッセ生地の完成です。
170℃で予熱したオーブンで13分焼きます٩(^‿^)۶
二枚のスポンジを使いチーズクリームといちごを挟みます♡
クリームを塗りいちごを載せて頂いてると「美味しそう〜、このまま食べたくなっちゃうよ！」と言っていました（＾∇＾）
春の香りが漂っていたようです(^^♪
更にクリームを載せてスポンジケーキで挟んだら完成で〜す♡
皆様、あっという間にに完食されています♡
「美味しかった〜♪」と大好評^_−☆
大成功と言う事ですね♡
本日もご利用頂きまして誠にありがとうございました☆
19:12:54
2024年02月19日
こんばんは♪
だんらんの家富水の山下です。
今日の朝は小雨が降っていましたが直ぐに止み雲の隙間から青空も見えましたが
雲の多い1日でした！
それほど寒さは感じませんでしたが寒くなったり暖かくなったりというような
日々がつづいてますね(´∀｀*)
体調を崩さないようお気をつけ下さい！
今日は月曜日なのでお習字の日です。
「早春」「初午」「雨水」「梅見月」などの文字を練習しました〜。
「梅見月って言ったら夜なのかしらね〜」と仰るお客様。
それぞれの文字を見て様々の風景を頭の中で想像できると言う事です。
「先生の文字に惚れちゃうわ！」と言っていました♡
室内装飾ではあと一歩と言うところまで
進んでいます！
「お雛様が26だから御代理様が4つ足りないわ！」と言う事で
御代理様の作成に取り組んで下さいましたヽ(^o^)
目と口々と髪の毛とと細かい作業ですが色々と考えながら作っていました。
「これはどこに貼ればいいかな？」などお客さま同士での会話も楽しそうです。
完成が楽しみです♪
本日もご利用頂きまして誠にありがとうございました☆
19:46:51
2024年02月18日
こんばんは！だんらんの家富水の阿部です。
本日は2月10回目のイベント、【揚げドーナツ＆大学芋♡】作りでした！
まずは大学芋作り！さつまいもを切るのは、男性のお客様！
「意外と力が要るなぁ」
「あ、もっと厚く切って！」
「こんなもんか？にしても、水に浸けるとこんなにアクが出るんだね」
「ほんとだ、真っ白ねぇ」
賑やかに会話しながら作業が進みます！
続いてドーナツ作り！生地を捏ねて伸ばしたら、
ドーナツ用の型抜きで、どんどん作っていきます。
「他にも型抜きなかったっけ？普通のドーナツ型だけじゃ面白くないわね」
お客様の閃きで、ハート型に☆の穴の可愛いドーナツも出来上がり！
さぁ上手く膨らむか・・・結果は大成功でした（＾Ｏ＾☆♪
大学芋も、カラッと綺麗に揚がったら、特製タレを絡めて黒胡麻を振りかければ・・・
食欲をそそる香りと、照りの美しい大学芋の完成です(*^◯^*)
「これは非常に美味しいですね、素晴らしい！」
とこれ以上ない笑顔の反応も頂き、今回も好評でした♪
本日もご利用頂きまして誠にありがとうございます。
19:14:26
2024年02月17日
こんばんは♪
だんらんの家富水の山下です(^｡^)
本日は2月9回目のイベント！
【酸辣湯麺♡】作りでした。
ラーメンの麺打ちから始めています！
小麦粉を捏ねて頂いてると、「これは力がないと出来ないね！」と仰るお客様…。ある程度まで頑張って纏めていただいたので袋に入れ踏んで貰うと次の方へバトンタッチ！
綿棒で延ばす方、製麺機で麺にする方、皆さんで流れ作業のように協力しながら作って頂きました〜٩(^‿^)۶
その間には酸辣湯のスープ作り〜！
にんじん、椎茸、木耳、筍、バラ肉を切って頂きました〜！
スープは具材を全て茹で鶏がらスープと醤油、料理酒、塩、胡椒、お酢で味をつけます(*^o^*)
溶き卵を入れ片栗粉でとろみがでたら完成です。
ラーメンどんぶりにスープを入れ茹でた麺を入れたら完成で〜す（＾Ｏ＾☆♪
皆様、お出しすると直ぐに啜る、啜る！あっという間にに完食です♡
お聞きした所、「美味しいね！」と口々に仰っていました^_−☆
大成功となったようです♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
本日もご利用頂きまして誠にありがとうございました☆
19:15:17
2024年02月16日
こんばんは
だんらんの家富水の長嶋です。
本日は、２月8回目のイベント
【１年ぶりに鰤解体♪】でした(^^)
鰤好きなお客様方に、内緒でお見せしようと、発砲スチロール箱に入れたまま、デイルームにお持ちしたところ、
「鰤が入ってるの？」
とすぐに気が付いた方がいらっしゃったので、箱で見破られてしまったのかと思いきや・・・
「だって、箱に愛媛県産鰤！って大きく書いてあるじゃん（笑）」
「私も読めるよ！」
「私にも見えるー！」
そんなこんなで、鰤イベントがスタートしました♡
「私は手に力が入らないから、言うからやってね。」
「これは男の人じゃないと無理だよ。男の人にやってもらおう！」
「これはこうしてね・・こうやってやると、きれいに身がはがれるよ！」
適切なご指示のもと、先生に教わりながら、順番に解体していきました。
「喉元が一番おいしいんだよね！」
「この骨のところもおいしいんだよ！」
「私はここー！お腹の出っ張ってるとこ！」
見学の方、捌いた鰤を黙々とカットして下さる方、応援しに来てくださる方に助けられ、
鰤照り・あら煮・鰤寿司、お刺身・鰤のカルパッチョ・あら汁が見事に完成いたしました！
皆様の努力と協力のおかげで、鰤はお頭としっぽ、内臓以外、完食です(^^)
また力貸してくださいませ(*‘∀‘)
本日もだんらんの家富水をご利用いただきまして、誠にありがとうございました♡
17:45:19
2024年02月15日
こんばんは！
だんらんの家 富水の今(こん)です(о´∀`о)
今日の午前中は晴れて暖かい日差しがありました。
午後は一転して曇り空になり、時々雨も降って肌寒く感じましたね。
先日のバレンタインからプレゼントの話しになり、花を貰ったら嬉しいか？貴金属や食べ物の方が良いのでは？という話題になりました。
「花なんて貰っても食べられないじゃない(´ε｀ )」
「私は花が良いわ！(*´∀｀)」
「私は寿司の方が良い！(・∀・)」
「花より団子よ！(⌒▽⌒)」
それぞれの好みはありますが、まとめると、女性には花と団子の両方をプレゼントすると良いと学びました。
本日の午前中は機能訓練士の指導によるシニアヨガ体操をしております。
「え？こっち？(￣。￣ﾉ)ﾉ」
途中の動きで迷子になる方もいますが、真剣に取り組んでいましたね。
午後には装飾で雛飾りとタンポポを作っております。
個性的な顔立ちのお雛様が次々と生まれておりました。
本日も御利用頂きまして誠にありがとうございました！
17:19:53
2024年02月14日
こんばんは！
だんらんの家 富水の今(こん)です(о´∀`о)
今日は気持ちの良い青空でしたね。
朝方は寒かったですが、日中は18℃前後と春の陽気になりました。
ニュースでは静岡の河津桜が見頃だという事で盛り上がりました。
「一度だけ見に行ったことがあるよ！(*´∇｀*)」
「あそこは綺麗よねぇ(=´∀｀)」
思い出ばなしに花が咲きましたね。
散歩では気温が上がって上着が必要無かったのですが富士山は真っ白でした。
「山の方は寒そうだね！(*´∀｀)」
「裾まで真っ白だ(´ー｀)」
何かの鳥がよく鳴いていてのどかな時間でしたね。
今日は午後の体操の前に、まず風船バレーで白熱しました。
少し遠目に風船が来ると、皆様の足が良く出て上手く拾い、いい運動の時間になりましたね！
だんらん体操もしっかりそろっておりました。
暖かくなると身体も動きやすくなる気がしますね。
本日も御利用頂きまして誠にありがとうございました！
17:12:50
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