こんにちは

だんらんの家富水の長嶋です。

本日は、3月10回目

【七宝巻＆細巻】作りイベントでした(^^)

ご用意した具材は、ネギトロ・国産うなぎ・大葉・きゅうり・たまご・でんぶ・しいたけです！

細巻は、かんぴょうを煮て、かんぴょう巻にしました。

先月に続き２回目の七宝巻(^^)

定期的に企画したいイベントの一つです！

「こういうところなら、量が作れるから、食べられると思って、楽しみにしてたの～！」

有難いお言葉ですね。

さて、本日はお料理得意な方に先生になっていただいて、教えていただきながら、七宝巻を巻いてみました。

それまでに、稲荷作りやできることを終え、皆さまで台所へ移動。

ルンルン気分の方、不思議そうに移動なさる方、もう既に作り始めてくださっている先生と、並んだ具材をご覧になるなり、

「美味しそ～(^^)」

の声が聞こえてきました！

お酢の香りに甘辛い香り、食欲も自然に湧いてきましたね(^-^)

多めに巻きすをご用意したので、やってみたい方、全員に作っていただきました！

「ご飯の量が多すぎる！」
「それじゃ、巻けないよ！」

厳しくも有難い先生…そんな先生も迷うことがあり、

「えーっと、あとは何を乗せるんだっけ？？」

と残りの具材と睨めっこ。

「海苔ちょうだーい(˙꒳˙ก̀)ﾊｰｲ」
「あーっ！そのままグルグル巻いてるー(°д° )!!」
「失敗したのはわたしが食べるー(๑>ڡ<๑)ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"」

皆様の一生懸命な思いに、スタッフも無我夢中でした！ｱﾊﾊﾊ(´∀｀)

お陰様で、たっぷりの七宝巻と細巻が完成いたしました！

本日もだんらんの家富水をご利用いただきまして、誠にありがとうございました
16:15:57

こんばんは！

だんらんの家 富水の今(こん)です(о´∀`о)　

今日は良く晴れました。
陽射しを浴びると心地良くて、眠くなる暖かさでしたね。

本日の習字では『春分』『彼岸』『花は咲く』等の字を書きました。

「暖かそうな春の字だわ！（＾∇＾）」
「花が咲いたような字ですよね( ´▽｀)」
「花〜は、花は、花は咲く〜♪( ´θ｀)」

温もりのある春の字に、思わず歌い出す皆様でした！

他にも、スタッフが筆で桜の絵をつけると皆さま喜んでくださいました。
「あら！良いねぇ！(*ﾟ▽ﾟ*)」
「上手いもんね！( ´∀｀)」

つたない絵でしたが、楽しんで頂けたようで何よりです。

オヤツの手作りあんぱんも美味しかったですね！
「まだ熱いわね！(・∀・)」
「いま出来たばっかりの焼き立てですから( ´ ▽ ` )」

皆様の良い笑顔を見させて頂きましたm(_ _)m

本日も御利用頂きまして誠にありがとうございました！

17:24:44

こんばんは♪

だんらんの家富水の山下です☆

本日3月9回目のイベント！！

《牡丹餅》作りでした〜٩(^‿^)۶

「私は断然、つぶあん！」「私はこしあ〜ん！」と好みはあるようですね(^｡^)

枝豆を潰したずんだ！きな粉もご用意しました〜(^O^)／

先日、使った桜餡！お客様が見つけ、「きな粉のご飯の中に入れたらおいしそうだね( ◠‿◠ )」

という事で桜の香る牡丹餅も作って頂きましたよ〜♡

早速、枝豆をさやから取り出して潰して貰いました(^^)v

ご飯はその前に炊き上げ、潰しさましておきました(^○^)

「ちょっと柔らかかったかな〜ﾊｯ(´∀｀)」と水加減には注意が

必要ですね〜！

ご飯を楕円形に丸めて頂き、餡子、きな粉、ずんだと

皆様に手分けして30個位の牡丹餅が出来上がりましたよ（＾Ｏ＾☆♪

三色に並んだ牡丹餅！！！

「綺麗だね〜☆美味しそう〜♡」と見た目だけでも

食欲がそそられた様です☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

おやつにパクリ！それぞれの味、「全部美味しかったよね〜♡」と

大満足だった様でおかわりをされる方々もいらっしゃっいました〜。

有意義なお彼岸を過ごす事が出来ましたね（＾Ｏ＾☆♪

本日もご利用頂きまして誠にありがとうございました☆
19:19:21

こんばんは♪

だんらんの家富水の望月です☆

本日は久しぶりの雨で、寒さが戻って気温が低かったですね。

朝から雨が降って、肌寒いなか皆さんのお話も止みません(^○^)

「雨が降ってるから、なんだか肌寒いね」

「たまには雨が降らないと、良い野菜が出来ないもんね」

「雨降ってる？朝から降ってた？」

今日は朝から雨が降っていたと思うんですが…皆さんの中では晴れていたんですね(⌒-⌒; )

本日の機能訓練は【のど自慢】を行い、皆さんの美声をたくさん聴かせていただきました！

北国の春や高校三年生、高原列車などなどたくさん歌われ

【娘よ】という曲では

「結婚式の定番曲だよね」「私んところは娘だけだったけど歌ってなかった」

歌っている最中でも話が盛り上がっていました（＾Ｏ＾☆♪

特に、戦時中の【同期の桜】には思い入れがあるようで

懐かしまれながら歌っていました。

本日もご利用頂きまして誠にありがとうございました☆
17:57:17

こんばんは！

だんらんの家富水の長嶋です。

本日は、3月８回目【桜のモンブランロールケーキ】イベントでした！

今回は、優しいピンク色の桜餡クリームを拵えていただいたり、自家製桜の塩漬けに挑戦してみたりと、初めて尽くしのイベントでした♡

また昨日のおやつで試作した甘食も作りました(^^)

モンブランの仕上がりの写真を見ていただいたところ、

「手伝わせてくれるの？」
「できることなら手伝います！」

と賛同してくださったお客様方と一緒に、2種類のクリーム(ホイップ＆桜)作り、あんこの計量、いちごのヘタ取り、甘食の生地作りを一気に行いました。

ここまでで一旦お昼タイム。

午後には、待ちに待った仕上げです。

等分に切ったロールケーキの上に

↓↓↓

桜あん15ｇ

↓↓↓

桜あんを土台に、大粒いちごを乗せて

↓↓↓

その上に、桜あんクリームをたくさん絞り

↓↓↓

ホイップクリームを添えて、完成(^^)

「ケーキは、ケーキ屋さんで買うものだとばかり思っていたわ❤」
「いちごをクリームで隠してみる？」
「少し見えてるのも素敵だから、程よくでいいのでは？」
「私は貰えればなんでも❤」

1に相談、2に相談、意思表示も大事です(*^^*)

ちょうど丸いスポンジが2枚あったので、オカワリのケーキとラスクにし、ご用意したところ、

あっという間に完売御礼！

大成功のイベントとなりました！

また企画しますね(^^)

本日もだんらんの家富水をご利用いただきまして、誠にありがとうございました
17:53:48

こんばんは♪

だんらんの家富水の望月です☆

本日も暖かく、春日和の1日でした。

ポカポカ陽気に誘われ、庭の大きな岩に猫が遊びに…

「いつもの猫が遊びにきてるよ」

「あんな所で寝て気持ちよさそうだね」

いつも素通りしている馴染みの猫が、ゴロンと寝ている姿は癒されますね♪

今日の機能訓練は、機能訓練士によるシニアヨガを行いました！

先生のリラックスする声を聞きながら、自分よりも太いポールを持って

自在に動かしストレッチに集中！と思いきや

スタッフが片方の腕を袖から外し、お腹から腕をポコポコ出す

エイリアンの動きを見せると皆さんキョトンとしてから、大笑いに((o(^∇^)o))

本日もご利用頂きまして誠にありがとうございました☆
17:07:29

こんばんは

だんらんの家富水の長嶋です。

本日は、3月7回目

【鰤の解体】イベントでした！

とっても久しぶりのイベントです！

今回魚屋さんにご用意していただいた鰤は、なんと10キロ！！

10㎏を超えたものではないと鰤と呼ばないということで、今回は10キロ超えの丸々太った鰤です！！

開成町のお魚屋さん、ありがとうございます！

鰤でもなんでも捌くよ～！と仰る宮城県出身の男性のお客様に舵を取っていただきましたが・・

「ちょっとでかすぎるなぁ・・（笑）」と苦笑い。

「海の男やめて、山の男って言っておけばよかったよ～( ;∀;)」

少し不安そうなお声が聞かれていましたが、いざ鰤を前にすると、かっこいい捌き姿！！

大物なので、頭を落とすのがまず大変でしたね。

一人、また一人、またまた一人、最後に男性スタッフの一押しで、やっとやっと落とすことができました！

そこからは、早い早い！！

お刺身用、鰤のあら煮用、鰤大根用、あら汁用、鰤丼用に、それぞれ切り分けていただきました～！

「これはうまいぞ～！食べちゃうぞ～！」

「私は全部食べたーい！うんまそう～！」

「これがほんとのおままごとだな（笑）」

皆様、無我夢中で作業していただきました(^^)

人もガスも水道場も全てフル稼働！！

久々の大型イベントの賑わいが久々に戻ってきたようでした。

いつも、お寿司に時間を要し、おなかがいっぱいになってしまうことが多いので、

今日は鰤丼のご用意！！

他、大皿料理がたくさん出来上がり、鰤尽くしのイベントとなりました！

また企画します！

本日もだんらんの家富水をご利用いただきまして、誠にありがとうございました(^^)
17:04:46