こんばんは

だんらんの家富水の長嶋です。

本日は、9月11回目のイベント【スイートポテト生チーズケーキ】作りでした❤

本日のサツマイモは、シルクスイート、そして目玉は旬の栗！

生栗を一晩水に漬け、柔らかくしておいたものをご用意しました！！

さて、早速、栗の鬼皮剥き→そして渋皮剥きに取り掛かって頂きました(*ˊ˘ˋ*)

「栗ってどうやって剥くんだっけ～？」
「田舎の娘だから、できるよできる！」

女性のお客様は、いつもながら大張り切りでした。

鬼皮剥きが無事終了したら、今度は渋皮剥きです。

「食べる為にがんばろうよ！」
「はぁ～(*´Д｀*)」

大きなため息をつくお客様も、どんどん剥いてくださっていました。

あっという間に、さつまいも＆栗クリームの完成です❤コトコト自家製甘露煮も同時進行していました！

さて、午後になり、カップケーキの上に自家製クリームを絞る作業から再開したところ、

皆様、用意した材料に釘付け！！

あちらこちらから、手が伸びてくる・・そんな作業中でした（笑）

皆様栗の黄色い色、甘い香りに心を奪われたのでしょうか・・（笑）

「うまく絞れなーい！」

と仰りながらも、フォークの背で模様をつけ、かわいらしく仕上げる予定でしたので、失敗を恐れず、たっぷりとクリームを乗せて頂きました！

艶出しの卵液を塗って、少しだけオーブンへ！

その後、お蔭様で完成した自家製甘露煮を刻んだものをトッピングし、ご提供となりました♡

「また作って～！」

とのお声が聞かれましたので、是非またご一緒させて頂きますね。

本日もだんらんの家富水をご利用いただきまして、誠にありがとうございました(^^)
18:33:09

こんばんは！

だんらんの家 富水の今(こん)です(о´∀`о)　

本日は昼頃に晴れ間が広がりましたが、一時だけで後はずっと曇り空でした。
気温があまり上がらず、特に今朝は寒かったですね。

急な気温の変化に皆様びっくりしていました。
おはようの挨拶が終わると口々に「きょうは寒いね！」と話します。

「急に寒くなったねぇ(｡･_･｡)」
「本当！なんでだろうね(*´∀｀)」

昨日が蒸し暑かった分だけ余計に寒く感じましたね。

散歩するにはちょうど良い気温でのんびり歩いております。
途中に木の実がなっており、おそらくポポーではないかという話でした。

あまり聞かない名前のフルーツですが美味しいと噂です！

だんらん体操と風船バレーでは、これまで寒い寒いと話していた皆様が「汗かいちゃった」というくらい楽しく元気に身体を動かしておりました。

また、今週誕生日の方がおりまして、ケーキでお祝いをしております。
ハッピーバースデートゥーユー♪( ´θ｀)

本日も御利用頂きまして誠にありがとうございました！

17:34:40

こんばんは♪

だんらんの家富水の望月です☆

本日は、9月10回目のイベント

【カボチャパン】作りでした（＾Ｏ＾☆♪

まずは、生地を作っていきます！

材料を計り、混ぜ合わせて、捏ねて、生地にカボチャペーストを入れて

さらに捏ねて頂きました！

発酵させる為に、暫く寝かせておきます。

発酵が終わると、倍以上に膨らみました(^o^)

「発酵させると柔らかくなるね」

「ホントだー。柔らかくて気持ちいいね」

発酵させた生地のガス抜きをする為に、よ〜く捏ねてもらいました。

生地を寝かせている間に、カボチャ餡を作っていきます。

皮と種をとったカボチャを小さく切って、レンジで温め

柔らかくなったら、潰して砂糖とバターを入れて混ぜておきます。

生地を均等に分けて、丸く形成してさらに寝かせて…

生地がやっと完成しました！

生地を綿棒で伸ばして、カボチャ餡を入れて包むと

「カボチャはどれ位入れる？」

「このくらい伸ばせば包めるかしら？」

皆様悩みながらも、丁寧に包んでいただき出来上がりました！

オーブンで20分ほど焼き上げ、最後にカボチャの皮を真ん中に刺して

完成です（＾＿＾）☆

皆様から美味しい！柔らかい！と大好評でした♪（ｖ＾＿＾）ｖ

本日もご利用いただきまして誠にありがとうございました☆
17:42:15

こんばんは♪

だんらんの家富水の望月です☆

本日は雨が降ったり、お天気になったりと

忙しい一日でしたね（＾∇＾）

お天気がかわりやすく、窓の外を見ては

「明るくなってきたね」

「雨が降りだしてきた」

「暗くなったよ。雨は嫌だなぁ〜」

「おかしな天気だね」

今日はお天気に振り回されてしましたヽ(´o｀；

本日の機能訓練の習字では

彼岸、甘蕉(バナナ)、桜桃、鳳梨(パイナップル)、巨峰、無花果など

果物の漢字が多かったです(￣▽￣;)

パイナップルやバナナは読むのも難しいですね。

習字の他にも装飾作りに取り組んで頂きました（＾Ｏ＾☆♪

本日もご利用いただきまして誠にありがとうございました☆

17:15:34

こんばんは♪

だんらんの家富水の望月です☆

本日は、9月9回目のイベント

【3色おはぎ】を作りました(^O^)

さっそく、もち米とご飯を合わせて炊いて、炊き上がったらボールに移し潰して

「あんまり潰したらダメよ」

「思いっきり潰しちゃたら美味しくないよ」

「半ごろしでやってちょうだいね」

半ごろしの言葉はなんだか怖いですが、料理用語らしいです（ﾟдﾟlll）

方言などが混じったりして言葉ができるんだよと教えていただきました。

まだまだ、教わることはいっぱいありますねヽ(´o｀；

さて、半ごろしにしたご飯を二口サイズに丸めていきます。

色々な大きさに丸めたご飯にきな粉、こし餡、粒あんの3種類を

上に被せて行きましょう！

きな粉は全体的にまぶして、あんこはラップに伸ばし

丸めたご飯を置いて、キュッと握ると出来上がります（＾∇＾）

お新香を添えて、おやつに召し上がり、皆さま大満足でした！！

本日もご利用いただきまして誠にありがとうございました☆


17:18:18

こんばんは♪

だんらんの家富水の望月です☆

本日までは、お天気が持ちこたえてくれて良かったですが

今夜から台風の影響で、雨が降るので気分が下がりますね。

お天気に負けない、元気いっぱいの皆様は

「台風が来るんだってね（ﾟдﾟlll）」

「帰るときに雨が降らないといいんだけど」

「台風が大きいみたいだから、風で飛ばされないかな？」

「私たちは飛ばされちゃうから、家から出ちゃダメだよ(*･ω･)ﾉ」

何があっても、慌てずに議論されているので、大御所並みの貫禄がありますね(￣∇￣)

さて、本日の機能訓練は装飾作りとのど自慢を行いました。

装飾作りでは、10月に向けた壁面飾りのリンゴやカボチャなどを

手分けをされ切っていただきました。

のど自慢では、「北国の春」「上を向いて歩こう」「高校三年生」など

数曲、自慢の歌声を披露し、みなさま、笑顔で歌ってくださいました。

本日もご利用いただきまして誠にありがとうございました♪




17:11:43

こんばんは♪

だんらんの家富水の山下です☆

本日は9月第8回目のイベント！！
《餃子作り〜》でしたヾ(๑╹◡╹)ﾉ"
キャベツ、ネギ、ニラをみじん切りにしていただきました。
キャベツは塩揉みをして水を切ります！！
ひき肉もよく揉み込み練り、下味をつけます（＾∇＾）
全てを合わせ、餃子ダネの出来上がり〜！！！
皆さん、手慣れた手つきです☆

さっそく皆様で生地に包んで頂きました〜
「もっと具を入れたら美味しくなるね」「あらら、中見が飛び出しちゃった〜(￣▽￣;)」
和気あいあいと皆様、楽しそうです♪

その間にはもう一品‼︎ かぼちゃの種をくり抜いて貰いかぼちゃの煮物を！！

包み終わった餃子‼︎　ホットプレートに並べて頂き、蒸します‼︎
同時に、今日は小籠包もフライパンで蒸しましたヾ(๑╹◡╹)ﾉ"
昼食でお召し上がり頂くと…

「やっぱり餃子は美味しいね♪小籠包も柔らかくて美味しかった♪」と
皆様、ご満悦でした☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
また作りましょうね〜（＾Ｏ＾☆♪

本日もご利用頂きまして誠にありがとうございました♡




19:19:57