だんらんの家 狭山
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2020年11月22日 パート８ おいしい顔ってどんなかお～～～～？
さてさて～～、おいしいうどんが出来たわよぉ～～♫
大根や人参、長ネギたっぷりです。
みなさんに、定番の
『おいしい顔ってどんなかお～～～～？』と声掛け！
「こんな!(^^)!顔ーーーッ」と笑顔でしたよ～♡
３枚目のY様は数日前に自宅室内で口から転んでしまい
口周りが「真紫色」に(・・;)なっていたのですが
「おいしい、おいしい、オッホッホ♫」と口を隠しながら
召し上がっていましたよ。
はぁ～朝から大忙しでやっていたので
午後はゆっくりとされていたみなさんなのでした。
確かにちょっと疲れたわ～(^^ゞ
今日も一日を安全に過ごせた事に感謝致します。
ありがとうございました♡
16:44:48
2020年11月22日 パート７ 副菜盛り付け～麺が出来たわよ～
麺を茹でたり、具と一緒に煮こんだり・・・
副菜を盛り付けたりと、みなさんが良く手伝って下さるので
とってもよく進めました。
煮込みうどんもイイ感じに仕上がっていますよ～♡
16:42:30
2020年11月22日 パート６ 麺切り作業
捏ねて薄～くなるまでの作業はM様が全部やって下さいましたね。
本当に素晴らしく織物の様に畳まれていました。
M様は視力が弱いので包丁は持てない為、
それから後の作業は包丁の持てる方々がやって下さいました。
『ちゃんと切れてるかな～？？』と心配なM様は
みなさんの様子を覗き込んでいました。
『大丈夫～？』
「大丈夫よ、ちょっと太いかしら？エヘ♫」と言いながらも
ほぼ全員の方が麺切り体験をされましたよ。
16:35:16
2020年11月22日 パート５ 副菜を作る
他の方は副菜の『ユズ風味の白菜浅漬け』を作って下さったり、
『レタスとインゲン、枝豆、トマトのサラダ』を作って下さっています。
うどんの具もそろそろ軟らかくなってきていました。
16:31:18
2020年11月22日 パート４ 素晴らしい延ばしテク！
塊を少しずつ延ばしては広げ、
延ばしては広げ・・・薄～～～くなるまで
一人で作業されていました。
みなさん、じ～～っと見つめていましたよ(⌒∇⌒)
16:25:00
2020年11月22日 パート３ 捏ね専門！
こちらの奥様。
今日の日を楽しみに、昨夜は爪も切り、ほっかむり用の和手ぬぐいも準備。
足でも踏み踏みするつもりで、きれいな靴下も別に持って来られました。
『うどん作りならワタシに任せて！』と何日も前から張り切っていたのです♡
こちらもM様に任せておけば大丈夫♫と思っているので
大船に乗ったつもりでおりますよ。
ま～、手つきが全然違っていましたね～。
周りのみなさんも『すごいわね～』と感心されていましたね。
16:12:57
2020年11月22日 パート２ 粉を量り、塩水と混ぜて・・・
チャッチャとやらなくちゃね♫
粉は１キロ使います。1.2キロ入りだったので
２００ｇを抜いて～打ち粉用に残しておきますよ。
おろ？2枚目のかたは・・・
特別にお招きしたうどん職人ではありませんよ～～(^^ゞ
16:09:35
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