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2020年06月18日 ☆揚げないコロッケ定食☆
皆さん、こんにちは!
休みの日は、朝からテレビを観る生活。特に最近は、買い物以外は家で過ごすことがほとんど!!
見ているか見ていないのかのテレビですが、時には「へぇ~」と思うこともあります。
このコロッケもその一つ。
今回は、かぼちゃとじゃがいもの二種類のコロッケに仕上げました。
具はいつも通り、玉ねぎとミンチ肉を炒め、味付けし、かぼちゃとじゃがいも、それぞれを電子レンジでチンした後につぶして、具を混ぜ込み、俵型にまるめました。
ここからが目からウロコ!
大皿にパン粉を平らに入れ、適量のオリーブオイルをかけてラップし、30秒ずつレンジでチンしては混ぜる、を繰り返します。程良いきつね色になったら衣の出来上がり♪
それを先ほどの俵型の具を転がして衣付けです。
油で揚げていないので、胃にもたれることもなく、いくつでも食べられそう!
他には、厚揚げと小松菜の煮物、お味噌汁で、揚げないコロッケ定食の出来上がり☆
今日も美味しくいただきました。
ビワコ老ナマズ
18:30:01
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2020年06月17日 ☆ビキのお友達がやってきました♡☆
皆さん、こんにちは!
梅雨の晴れ間のそんな日、ビキのお友達が久しぶりに、だんらんにやって来ました。
名前は、サバ君。スタッフ☆ミトちゃんの愛猫で、御年1歳のイケメンです♡
以前、だんらんに遊びに来たことがあったのですが、その頃はまだ子猫で、ビキよりも当然小さかったのですが…
写真でも分かる通り、1年年上のビキよりも大きくなっていました(笑)
ビキは久しぶりの訪問で遊んでほしかったようなのですが、サバちゃんがゆったりとくつろいで(?)いたので相手にしてもらえず、何度もサバちゃんに猫パンチをお見舞いしていました!(笑)
大人しくて可愛いサバちゃんは、もちろん、利用者さまにも大人気でしたよ♪
また、遊びにきてね♡
ぐっさん★
20:17:47
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2020年06月16日 ☆ご当地ランチ「山口県」
こんにちは、スタッフのきっしーです。
今日は、山口県の名物料理の岩国寿司をメインにメニューを考えました。
①岩国寿司
②冷奴
③鮭とはんぺんのコロコロ焼き
④鶏肉のケチャップ炒め
⑤水ようかん
★岩国寿司は、本来は、四角い木枠に、どんどんサンドイッチのように具材を重ねて作る押し寿司です。今回は、何とか形だけでも四角く盛り付けてみました(笑)
皆さんには、とても好評を頂きましたよ♪
次回は北関東へお連れします!
乞うご期待☆
20:06:55
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2020年06月12日 ☆ぶっかけ冷やしうどんランチ☆
皆さん、こんにちは!
スタッフの大石橋です☆
近畿地方も梅雨に入り、少し鬱陶しいお天気が続いていますね。
そんな時にぴったりのメニュー!
今日は、ぶっかけ冷やしうどんと、稲荷定食です☆
おうどんの具材は、
・みょうが
・きゅうり
・カニカマ
・かいわれ大根
・温泉たまご(仕上がりは少しゆるかったです…)
と、おいなりさんと、スイカです!
初夏を感じていただけたでしょうか!?
来月もお楽しみに~♪
19:49:18
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2020年06月10日 ☆お楽しみおやつ☆
皆さん、こんにちは!
今週の天気予報を見ていると、近畿地方もどうやら梅雨入りになりそうですね。
しかし…暑い。そんな中マスクをして大声で話していると、すでに息切れ…お年頃スタッフのミトです☆
今日は、ひんや~りと口当たりの良い、ようかんを作ってみましたよ♪
だんらん冷蔵庫を開けると、可愛い食花があり嬉しさ倍増!!
お花は少し添えるだけで、素敵な一品に見えるのが凄いですね。もはや魔法の領域です!
利用者様も「綺麗~」と満面の笑みで、しばらく鑑賞されながら、ゆっくりとおやつの時間を楽しんで下さいましたよ☆
ありがとうございます♪また作りますね♡
18:13:13
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2020年06月08日 ☆雑学クイズ☆
本日は、雑学クイズイベントを行いました!
内容的にはこちらで作った雑学でのクイズに対して、皆さんに○か×かで手をあげていただく!というシンプルなゲームでございます!
他スタッフの代理でイベントを行ったため、クイズを事前に作成してもらったのですが、今回は僕にとって目からウロコ!のような問題があったため、ご紹介させてもらいます(笑)
①滋賀県の延暦寺は、ユネスコ世界遺産である。○か×か?
②ブロッコリーには、がん細胞を減らす働きがある。○か×か?
皆さんはご存じだったでしょうか??
正解は、両方○なんですが、世間を知らない私にとっては、問題を出しながら「へぇ~へぇ~」と、何度も言っていました(笑)
本日は、だんらんで皆さんが、「へぇ~へぇ~」を一番おっしゃられた日になったと思います(笑)
皆さん、本日も楽しい時間をありがとうございました!!
ビワコ中ナマズ
18:41:15
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2020年05月24日 ☆春のミルクプリン☆
皆さん、こんにちは!
今日はデザートに、春のミルクプリンを作りました。
本当は、今日は桜のムースを作る予定だったのですが、先月まで店頭に並んでいた、桜の塩漬けや桜リキュール、桜シロップ、桜あんなど、桜関係が、ことごとく消え去っていたのでした…(泣)
ということで、春っぽく、また少し暑くなってきたので涼しいデザートを作ることにしたのです。
また、どうしてミルクプリンかというと、お菓子作りの苦手な私が、フルーチェ以外に唯一自信を持って作れるからです!(笑)
今回はミルクプリンの上にイチゴジャムで色と風味をつけたクラッシュゼリーとチェリーをトッピング☆
皆さんには美味しいと好評を得ましたよ(*'▽')♪
喜んでいただけて良かったです☆
今日も沢山の笑顔をありがとうございました♡
ぐっさん★
21:29:15
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