だんらんの家 南草津
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2026年02月10日 粕汁ランチ☆彡
皆さまこんにちは♪
寒い日が続きます。底冷え…です。
こんな日は温かい粕汁を作りたいと思います！
先月も粕汁を作りました。それがとても美味しいとご好評いただいたので、同じレシピで作りました。
酒粕はたくさん使うこと。こってりコクがでるまで、よく溶かします。
具材は鮭、豚肉、根菜類はたくさん。油揚げやこんにゃくも入れて、柔らかく煮込みます。
じっくりじっくり…。
サイドメニューは厚揚げをカリッと焼いて、いただきます。
もやしのナムルはさっぱりと。
デザートはコーヒー味のロールケーキ！
あつあつの粕汁をふーふーと冷まして、皆さま笑顔になっていただけてとても嬉しいです。
幸せな時間をありがとうございました！
17:01:12
2026年02月08日 豚丼ランチ
みなさん、こんにちは♪
寒い日が続きますがいかがお過ごしですか？
本日は豚丼ランチを作りました。野菜を切ったり薄焼き卵を焼いたり、皆さんのお手伝いがあり
本日もスムーズに準備できました。
「薄焼き卵焼くときは一回フライパンの裏水で濡らしたら引っ付かないよ」と
利用者様に教えていただきさっそく実践。見事引っ付かずに薄焼き卵焼けました。
いつも皆さんの知恵を拝借し楽しく料理でき感謝です。
またお手伝いとアドバイスお願いします。
16:51:02
2026年02月05日 だんらんカレー！
皆さんこんにちわ！！
本日は、だんらんカレーでございます！
いつもは鶏や豚をカレーに入れるんですが、
今日は久々の合い挽きミンチでのカレーでございます★☆彡
私めは、野菜を切るのが苦手なため、
たまねぎ、人参、ハム、きゅうりを全て利用者様にお願いし切っていただきました！
なんなら片付けの洗い物まで一緒にお手伝いして下さりました＠＠
いつもいつも本当に感謝でございます！！
本日も楽しい時間、ありがとうございました♪♪
ビワコ中なまず
18:50:33
2026年02月04日 旧正月に白味噌雑煮
こんにちは。
今日は旧正月にお雑煮イベント
日本では1月1日にお正月を迎えますが
沖縄などの一部の地域では、旧正月を祝う
風習が残っているそうです☆
お正月明けに利用者様宅のお雑煮は
どんな味付けでされますか？とお伺いしたところ
すまし汁の方が多く、白味噌は食べた事がない方が多かったので、いつも私が作っている
白味噌雑煮をお手伝いして頂きながら
作ってみましたよ(^_-)
まったりとお上品な白味噌に甘味を足して
あっという間に完成！
これがとても好評で
皆さん、とても喜んで下さり
「来週にでもまた作って欲しい！！」
と言う声が上がり嬉しかったです。
また、作りましょうね☆
18:47:21
2026年01月31日 あったか～い、シチューランチ
みなさん、こんにちは♪
早いもので今日で１月も終わりですね。
まだまだ寒い日が続きますがそんな中本日は温かいものを思いシチューを作りました。
「いくらでも手伝うで～」と野菜の皮むきから切るまで手際よくされる利用者様。
具だくさんでコトコトじっくり煮ていき完成♪
いざ、実食！「美味しいね」「寒い時には温まっていいね」とホールから声が聞こえ
お皿を見ると皆さんきれいに完食。
皆さんが手伝っていただけるのでお昼作るのは楽しいです。いつもありがとうございます。
17:24:28
2026年01月29日 パンケーキ作り
皆さんこんにちは♪
今日はおやつパンケーキ作りをしました。メレンゲを入れて、ふわふわのパンケーキに仕上がりました。
「フタを閉めたらもっとふわふわになるよ」などと教えていただきながら、楽しく作ることができました。
焼き上がると、「美味しい」「また作ってね」とのお声もあり、とても嬉しかったです。
皆さまの笑顔を見ながら、幸せな時間を過ごすことができました。
17:14:35
2026年01月26日 ポトフランチ
皆さんこんにちわ！！
今日のお昼ご飯はポトフランチでした。
「ポトフって何？」と初めて聞かれる方も多くいらっいましたが、
「今日のスープの味付け最高やったでぇ」などのお声もいただき、とても嬉しいひとときとなりました。
皆さま、美味しそうに召し上がっておられました。
17:35:04
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