だんらんの家 南草津
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2019年10月15日 ✩６周年記念！出張料亭✩②
お品書きからオーダーすると、その場で料理長が握って下さいます✩
皆さまの笑顔が嬉しいです(^o^)
21:08:34
2019年10月15日 ✩６周年記念！出張料亭✩①
皆さん、こんにちわ！
だんらんの家南草津も、皆さまのお蔭さまで6周年を迎えることが出来ました。
そこで、日頃の感謝もこめて、ささやかながら、久しぶりに復刻イベントを開催しました。
その復刻イベントとは、京都は錦より「錦はたなか」の料理長をだんらんにお招きしての、「出張料亭」です！
料理長自ら、皆さまの前で、お寿司を握って下さいました。
ネタも新鮮！本当に美味しいお寿司です！
普段あまり召し上がらない方も、沢山召し上がられましたよ♪
とっても賑やかで楽しい記念ランチになりました✩
20:49:19
2019年10月14日 ✩避難訓練！✩
皆さん、こんにちわ！
今日は半年に一度の避難訓練の日！
事前に消防署に計画書を出して、当日、備え付けの消防署への直通電話に電話をかけ、これから避難訓練を行う事、今回は台所から出火したという設定で状況を説明します。
今回も手作りの防空頭巾を皆さまにかぶって頂き、避難経路を通って無事に外へ。
前回よりもスムーズに誘導出来ました。
避難訓練は、予想もしない事態が起きた時に、慌てずに身の安全を確保しながら避難出来るように、あらかじめ体験しておく大切な学習活動です。
これから気温も下がり空気の乾燥などで火事が多い季節に入ります。
気を引き締めていきたいと思います。
ビワコ中ナマズ
19:27:09
2019年10月13日 ✩ギョウザ祭！✩
皆さん、こんにちわ。
「明日はギョウザ祭！」ということを、すっかり忘れていて、台風の嵐の中、全身びしょぬれになりながら材料購入に行ったビワコ老ナマズです。
さて、当日の朝！
キャベツ、ネギ、生姜、ニンニクを細かくしたり擦りおろしたり…
それらをミンチの中に入れて混ぜ準備はバンタン！！
ギョウザを包むにあたり、秘密兵器のギョウザ包み器(１００均)を最初は使っていたんですが、手で包むのとスピードが変わらないことに途中で気づき…
せっせせっせと手で包みました。終わってみれば、８０個！！見事なギョウザの行列でした✩
焼きにはあまり自信がないため、だんらんきってのギョウザ焼きのプロ？２名にその任務を託しました。
その間、だんらん特製焼きそばと中華スープも作りましたよ♪
焼き立てのギョウザは本当に美味しかったですね✩
今日も一日ありがとうございました。
20:11:53
2019年10月12日 ✩キッシーランチ～カレー編！～
皆さん、こんにちわ！
スタッフの岸本(キッシー)です。
今日のキッシーランチは、本当は和風の予定だったのですが、台風の影響でもしかしたら休まれる方がおられるかも…ということで、急きょキッシーカレーに変更になりました。
でも、カレーも全力で心をこめて作りましたよ！
◎キッシーカレーランチ・メニュー◎
・チキンカツカレー
・鶏の南蛮漬け
・ポテトサラダ
・特製プリン
カレーには隠し味に、ニンニクとショウガを入れています。南蛮漬けは前日の夜から味が染みるように仕込みました。
そして、プリンももちろん手作りです！
皆さまには全部美味しいと言って頂けました☆
また作りますね♪
今日も楽しい一日をありがとうございました。
20:32:18
2019年10月10日 ✩カニ風味あんかけ焼きそば✩
皆さん、こんにちわ！
今日のランチは、カニ風味あんかけ焼きそばです。
◎ランチ・メニュー◎
・あんかけ焼きそば
・炊き込みご飯のおにぎり
・かぼちゃのサラダ
・白桃のデザート
何かに、あんをかける料理を作れるようになりたい！！
今回の料理イベントは、たったそんな理由から始まりました。
某料理サイトを見ながら、慣れないながらも、あーだのこーだの試作し、今日は皆さまに手伝って頂きながら出来た作品です！
本当は皿うどんにしたかったのもあるのですが、今回は食べやすい焼きそばにしました。
皆さまから「美味しい！」という言葉を頂き、こちとら感無量でございました。
これを機に、また家でも作りたいと思います(笑)
今日も楽しい時間をありがとうございました✩
ビワコ中ナマズ
19:24:40
2019年10月09日 ✩だんらん元気カレー✩
皆さん、こんにちわ！
「食欲の秋」という言葉に納得し、無言で食べ物ばかりに目がくらむスタッフのミトです✩
さて、今日は恒例の元気カレーですよ♪
◎本日のメニュー◎
・野菜たっぷりのキーマカレー
・スパゲッティサラダ
・一口バナナ
ピーマン、茄子、しめじ、玉ねぎ、ジャガイモ、ミンチなど具沢山のカレー♬
隠し味には、オイスターソースにケチャップと牛乳！
牛乳大好きと公言している私♪
残った牛乳を美味しく飲みながら、「この牛乳少し味が薄いんだよね～」と呟くと、隣にいたスタッフのキッシーが、「これ牛乳じゃないよ。乳飲料やで？」ニヤリと笑いながら一言。
「えっ！？牛乳じゃない？どういうこと！」
はい。キッシーにご説明頂きました。
あの縦長の紙パックに入っている白い飲み物は、全部牛乳だと信じ込んでいた主婦歴２３年目。
これからも頑張りたいと思います！
だんらんの食事はいつも美味しいわ！と皆さんに言って頂いたので、まぁ良しとしましょう✩
今日も楽しい一日をありがとうございます♪
21:13:47
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