だんらんの家 南草津
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2019年05月21日 ✩だんらん元気カレー✩②
皆さまと一緒にLet's cooking！
ベテランシェフたちばかりで心強いです✩
22:23:21
2019年05月21日 ✩だんらん元気カレー✩
皆さん、こんにちわ！
スタッフのミトです✩
五月下旬に入り、暑さは初夏を感じる気温になってきましたね。
さて、本日のイベントは、だんらん名物「元気カレー」です！
≪メニュー≫
・元気カレー
・人参しりしり
・抹茶ババロア
朝から沢山のシェフたちが準備をして、とっても美味しいカレーが出来上がりましたよ♪
「美味しくなる秘密のスパイス」
それは、なんと言っても利用者さまの素敵な笑顔と元気が、沢山入っていることです✩
そして五月から新しく、だんらんにスタッフとして来て下さった、とってもダンディで優しい岸本スタッフ！！
岸本スタッフが人参しりしりを手際よく作ってくれましたよ♪
ごま油と潰したにんにくを入れ香りづけしたところへ、蒸した細切りの人参を入れて炒めた後、卵とシーチキンで和えてあります。
その香ばしい匂いに…もはや口から何かが…零れ落ちそうになるのを必死で止めるミトでした。
男性が手際よくお料理をする！かっこいいですね～♪
そして、皆さまと作った元気カレーは格別に美味しかったです✩
また、作りましょうね！
今日も素敵な一日をありがとうございました。
22:01:18
2019年05月20日 ✩こいのぼりランチ✩
本日のランチはこいのぼりランチです。５月といううことで可愛いこいのぼりが
できております(笑)みなさんおかわりして召し上がられとても気持ち良かったです♪
メニューは
いなりずし
揚げ出し豆腐
牛乳プリン
です。今日も楽しい時間をありがとうございます。
スタッフ愛✩
13:17:40
2019年05月18日 ✩麻婆豆腐ランチ✩
こんにちわ～久しぶりの投稿失礼します(笑)
今日はマーボー豆腐ランチです。
メニューは
マーボー豆腐
しめじのバター炒め
ワンタンのスープ
フルーツポンチ
です＾＾
みなさんぺろりと食べて下さりとても嬉しかったです♪また美味しいご飯を作りますね＾－＾
美味しいランチ楽しい時間をありがとうございます。
スタッフ愛
13:22:45
2019年05月15日 ✩続編♡すき焼き丼からの～何が出来るかな？✩
美味しいすき焼き丼を食べ終わり、目にしたもの…
大量に残った卵白とフルーツみかん。
そこで続き～を考えたスタッフのミトです✩
金子スタッフに卵白を泡立ててもらい、
「どうでしょう？」
「まだだよ！ツノがもっと立つまで」
「これぐらい？」
「もう少し！」
と言い合いながら、泡立ててもらう事２０分、純白のふわふわメレンゲが出来上がりました。
この作業が一番大切、しかも大変なんです。
そこへ、粉、お砂糖、抹茶などを適当に入れオーブンで２０分ほど生地を焼き。
冷蔵庫にある生クリームとみかんを挟んでクルクルと巻き、冷蔵庫でねかすこと３０分。
長～いロールケーキの出来上がりです✩
おやつの時間に、紅茶と一緒に召し上がって頂きましたよ。
これ作ったの！？美味しい～と喜んで下さり、とても嬉しかったです。
いつも周りから「男らしい！」「男前～！」と言われる私ですが…
違うんです！お菓子作りをしたりする女子です。
そうです！一応…女子。
あれ？おばちゃん女子！…女男？
(まぁ、こうなればなんでもいいや)
ふわふわに美味しく出来たのは、優しい金子スタッフのお陰です(^_-)
ありがとうございます✩
また作りますね♪
22:48:04
2019年05月15日 ✩地産地消・滋賀ランチ✩
皆さん、こんにちわ。
食べることが大好き、年中食いしん坊ばんざーい！！スタッフのミトです✩
やってきました！今日のイベントは、だんらん社長が作る「すき焼丼」です♪
前日から利用者さまと買い出しに行きましたよ(^_^)
近江牛と新鮮野菜が売っているお店が…なんと…予想外のお休みで急遽、スーパーへ。
これは何人分ですか？と思うほど沢山のお肉やお野菜を買い込んで、大きな鍋で豪快に作って下さいましたよ！
キッチンから、すき焼きのいい香りが広がり、匂いでご飯が食べられるとは、まさにコレ！と思うほどでした。
≪本日のメニュー≫
・すき焼き丼
・ひじきの煮物
・焼売
・アサリのすまし汁
・フルーツ
完成したすき焼丼には卵黄が添えられ、お箸を入れるとトロ～リとお肉に絡み、とても美味しい！と利用者さまからも大好評でした✩
スタッフもお腹いっぱいに頂きました。
美味しいものを食べる！幸せですね～♪
明日も食べたいくらいです。
今日も一日ありがとうございました。
次回も楽しみにしています！
21:56:20
2019年05月10日 ✩冷やしぜんざい＆南瓜の金時作り✩
皆さん、こんにちわ！
平成から令和に変わり、時代の流れについていけるか？戸惑う昭和生まれスタッフのミトです✩
さて、本日のイベントはピザ作りの予定でしたが…今日の気温は５月上旬にもかかわらず２６℃！！と前日に知り、熱いものから冷たいものに変更しました！
メニューは冷やしぜんざいと南瓜の金時です。
利用者さまに、あんこを鍋に入れてもらったり、蒸した南瓜に生クリームと砂糖を入れ混ぜたり、ラップで丸めて頂いたりと…
手際よく一緒に作って下さいましたよ♪
お餅の代わりに餅ふを入れ、トロ～リふわふわの冷やしぜんざいも出来上がりました！
また、皆さんで美味しいものを作りましょうね✩
今日も楽しい一日をありがとうございました。
22:22:36
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