こんにちは

だんらんの家富水の長嶋です。

本日は７月８回目

【毎月恒例手打ちうどん＆天ぷら】

ランチイベントでした(^^)

「うどんなら任せて！私の右に出る人はいないよ！」

と堂々と宣言をなさるお客様がおり、安心感のあるイベントとなりました！

「私にもやれっていうなら何でもなるよ！」

仲良しのお客様もつられて手伝ってくださいました。

本日は地場産の枝豆もご用意！

塩もみをする前に一工夫。さやの両端をカットする手伝いもして頂きましたよ。

天ぷら準備もサクサク進み、

「人参がないと天ぷらとは呼ばないのよ！」

というこだわりのあるお客様を筆頭に、さつまいも、オクラ、鶏肉、大葉の準備もあっという間でした(^^)

うどんも納得のいく生地になり、踏んで、踏んで、踏んで、、、

よりコシができるように代わる代わる踏んでいただき、うどん作りもいよいよ切る作業を残すのみ。

「すいとんみたくなったら困るから、私に切らせて！」

「あなたの手にかかればなんでもうまくいくから、お願い！」

美味しく頂く為に、協力は欠かせませんね。

おかげさまで、サクサクの天ぷらと細いけれどもコシのあるうどんが完成～！

配膳の際、まず枝豆をお配りしたところ、

「今日のご飯は枝豆なのね～（笑）」

とクスクス笑い声が聞かれていましたね。

枝豆の茹で方も賛否両論あるご様子でしたが、何はともあれ、大成功のランチイベントとなりました！

本日もだんらんの家富水をご利用頂きまして、誠にありがとうございました！
17:00:39

こんばんは♪

だんらんの家富水の山下です(^O^)

今日は3連休の最終日。海の日でした〜（＾∇＾）

テレビで海開きの映像が流れると「もう何十年も行ってないよ〜」
「海に行ったことないわ！私泳げないのよ〜」などのお言葉が。
少々、海には縁がないようです(*´∇｀*)

これから、お部屋を海の中の様な飾りつけにして頂くので少し
お待ち下さいね〜‼︎と伝えています(๑･̑◡･̑๑)

ということで、本日は午後からお習字と室内装飾作りに
取り組んで頂きました♪

お習字では「雷雨」「夕立」「雲の峰」など夏らしい
お天気に関する季語を書いて頂きました‼︎

実際にこのようなお天気になると困る事もあると思いますが
立派な書にして頂くと嫌な感じはないんですね〜（＾∇＾）
今日も見惚れるような素晴らしい字を書いて頂きました^_−☆

皆様、一生懸命取り組んでいただいております☆

装飾作りではそろそろ海の生き物が形になってきていますので
貼り付ける準備を始めています。

同時に亀の甲羅、頭、足の貼り付けをして頂きましたが
「頭だけ、足だけ見てるとなんだかわかんないね〜」
「全部貼ったら亀になったよ」「可愛いね」と
眺めている方もいらっしゃいました♪

その他、食器洗い、食器拭き、片付け、洗濯物を畳まれるなど
色々なお手伝いをして頂きましたヾ(๑╹◡╹)ﾉ"

洗濯物を外に干していると「あの洗濯物、もう乾いたの？」
「乾いたら畳むからね〜、持って来てよ〜」と細かいところまで
気を遣って頂きました♡ ｱﾘｶﾞﾄｱﾘｶﾞﾄ(^з^)-☆

皆様、意欲的に取り組まれています☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

本日もご利用頂きまして誠にありがとうございました♪

18:38:16

こんにちは

だんらんの家富水の長嶋です。

本日は7月7回目

【炊飯器でパイナップルケーキ＆コーヒーゼリー】

おやつイベントでした♡

さて以前にもご紹介したことがあるかもしれませんが、毎週日曜日は、お料理、お菓子作りが大得意なお客様に企画、実行までをもして頂く曜日です。

一人また一人と手伝いをしてくださる方に囲まれ、クッキングがスタート♡

今日のコツは、卵の溶き方！卵の溶き方によって、ケーキの膨らみ方が雲泥の差だということで、一番時間をかけ、丁寧に作業していらっしゃいました。

またコーヒーゼリーも順調に作り進めて頂き、

「いい色が出てるじゃーん！」
「濃いめ、甘め、ほんのり苦味が最高だよね～！」

と皆さま大絶賛(^^)

「食べる前からこれだけ褒めてもらえれば、ゼリーだって嬉しいよね～！」

大好物のご様子が伝わってきますね♡

そうこうしているうちに、1台目のパイナップルケーキが焼き上がりました。

「こんなに膨らむの～？」
「卵の溶き方がよかったんだね～！」

まん丸ふっくらのパインケーキが完成～！

2台めも安心して、スイッチを入れました！

おやつになり、お一人何グラムかと量ってみたところ、85gぐらいありました。

大き目おにぎりぐらいある厚みとボリューム！

男性のお客様には、1ピースと半分、女性のお客様には、1ピースずつ、

アイスコーヒーと一緒に召し上がって頂きましたよ。

来週は、おしゃれうな丼＆トマトの甘酢漬けです！

いつも念入りに下調べをしてきて下さるお客様のおかげで、いつも日曜日は楽をさせて頂いております（笑）

本日もだんらんの家富水をご利用頂きまして、誠にありがとうございました！
18:40:08

こんばんは♪

だんらんの家富水の望月です☆

本日は、7月6回目のイベント

《パイナップルとバナナのカスタードグラタン》を作りました！

グラタンですが、マカロニとホワイトソースではなく

今回は温かいデザートグラタンに挑戦です(^O^)／

材料のバナナとパイナップルを食べやすい大きさに切って頂き

「パイナップルが切られたくないと逃げるよ」

「バナナは食べられたいようだから、大人しいね」

パイナップルとバナナに話しかけていました(;'∀')

お次に、耐熱容器にバナナを敷き詰め、その上にパイナップルを

沢山乗せて頂きました。

「何ができるのかな？」

「このままでも美味しそうだね」

皆様の口元から光るものが見えていますね(^▽^;)

最後に、カスタード作りをやっていきます！！

「お菓子作りをやっていたけど、もう忘れちゃった」

と話されていましたが、作っている途中で少しづつ思い出されてきたようで

「混ぜるのはもっと早く、力強く」

「もっとドローっとなるから、頑張って」

などなど、指揮を執って頂きました。

お蔭さまで、滑らかなカスタードが出来上がりました!(^^)!

先程、器に盛り付けて頂いた上にカスタードをかけ

２００℃のオーブンで10分焼くと、

フルーツグラタンの完成です！！

おやつに召し上がって頂き

「温かくて美味しい」

「上にのってるのとパイナップルがちょうどいいね」

涼しい気温と相まって、皆様に大好評でした♪

本日もご利用頂きまして誠にありがとうございました☆
17:38:30

こんにちは！

だんらんの家富水の長嶋です。

さて、本日は、７月５回目

【お客様リクエスト　和風しらすパスタ＆キッシュ】

イベントでした(^^)

「今日は何を作るの～？」
「今日もおいしいものですよ～！」
「もううずうずしちゃうよね（笑）」

ほとんどのお客様が素直に受け止めて下さるので、本当にありがたいです。

早速、手伝いに名乗り出てくださったお客様と台所へ移動！

役割分担をして、野菜を切ったり、卵を割ったり、キッシュのパイ生地を伸ばしたりと手伝って頂きました(^^)

小ぶりな地場産かぼちゃがこれまた大人気♡ほうれん草を購入し忘れたスタッフのミスなのですが・・(;'∀')

「ほうれん草より、かぼちゃで良かった♡かぼちゃの方が嬉しいもの！」
「なんてたって、芋・栗・かぼちゃですものね♡」

皆様が喜んでくださって有難かったです。

かぼちゃは火の通りを心配し、薄く薄く切って下さったおかげで、キッシュのメインのかぼちゃは、ほっくりと柔らかく仕上がりました！

そしてメインの和風しらすパスタの方も同時進行！

そこもお客様が一手に引き受けて下さっておりました！

麺を一人前ずつに分け、たっぷりのシラスと大葉、そして刻み海苔を乗せて、秘伝のパスタソースをかけたら完成です(^^♪

「こういうの大好き♡」
「こんなおしゃれなもの食べたことねぇよ。」
「私は箸で食べる！」

感想も食べ方も皆さまオリジナル！何はともあれ、大成功でした！

明日のイベントは、富水初！

パイナップル＆バナナ　カスタードグラタンです♡

スタッフ一押しのイベントとなっておりますので、明日もお楽しみになさってください。

本日もだんらんの家富水をご利用頂きまして、誠にありがとうございました(^^)
18:30:53

こんばんは♪

だんらんの家富水の望月です☆

本日も雨が降りそうな天気で風が少し冷たかったですね。

まだ梅雨のような陽気です(￣▽￣;)

今日も天気に負けず、皆様元気いっぱいで

昼食準備のお手伝い、装飾作りに参加頂いてます。

メインイベントは機能訓練士によるシニアヨガです！

始まる前の準備も手分けして行っており、

「椅子の向きはこっちでいいかな？」

「もう少し離して座ろうか？」

チームワークが発揮されていました(*^ω^*)

先生の指示に従い、皆様動きを合わせ

身体を伸ばしたり、ポールを使って身体を動かしたり

美バディになる為、スタッフも一緒に皆様と体を動かしました(๑˃̵ᴗ˂̵)

積み重ねが大事なので、来週も頑張って参りましょう（＾Ｏ＾☆♪

本日もご利用いただきまして誠にありがとうございました♪

17:23:59

こんばんは！

だんらんの家 富水の今(こん)です(о´∀`о)　

今日は曇り空で薄暗い一日でした。
週末まではスッキリしない天気が続くようです。

小雨が降るかと思いましたが、雨雲レーダーでは大丈夫そうだったので、散歩にも行っておりますよ！

「神社にしようよ！(^O^)／」とリクエストがありましたので、涼しい木陰のある神社へ向かいました。

境内の木には何か実のような物がなっており、気になる皆様。

「あれ何の実だろうね(*´∀｀*)」
「ちょっと齧ってみれば？(・∀・)」
「お腹壊したらどうしよう！( ´ ▽ ` )」

「気になる木〜♪(о´∀`о)」
「歌うと思ったよ！(≧∇≦)b」

今日も楽しい散歩でしたね！

団らん体操では9人参加で賑やかな時間になりました。
風船バレーも全員でしっかり打ち合い楽しんでおります。

本日も御利用頂きまして誠にありがとうございました！

18:25:27