つづき。～お料理紹介～

魚料理：天然鯛のまろやかタプナードソース★
魚屋に行くとふっくら天然鯛があり
三枚に下ろしてくださぁ～いって思わず叫んでいました。(笑)　
プリプリの身が白く輝いていました～！　

ここだけの話… お値段オーバーでした (@_@)

お魚は塩・胡椒で下味をつけた後、フライパンでこんがりと両面焼きました。

トマトも１センチ幅で切り魚同様、両面を焼きます。お次はソース作り
タプナードソースとは、アンチョビ・ブラックオリーブ・ケイパーなどを
ベースにしたソースです。
＋ニンニク・レモン汁・マヨネーズで仕上げます。
濃厚でコクのあるソースですが、アンチョビのしょっぱさとレモン汁がサッパリしてくれます。

魚→焼きトマト→タプナードソースの順に重ねて、召し上がるときは一緒に！

皆様は黙々と召し上がり写真を撮るのが間に合わないくらいでした～!(^^)!
あちらこちらで 美味しいね～♡って聞こえて来ました～ (良かったです♥)

つづく


16:30:13

こんにちは～仲井です。(*^^)v　ここからはお料理の紹介をさせて頂きます♡

１２月の大型イベントは、６周年＆クリスマス・キャロル・フルコース♫
イギリスの伝統的なクリスマスメニューを意識しながら、だんらんの家西ヶ原の
創立記念も兼ね、季節の素材をふんだんに使った豪華なフルコースメニューです。
今回のメニューも在宅ワークの山口相談員が考えて下さいました～★

前菜①　アボガドサーモンのセルクルサラダ★とてもシンプルで旬のアボガドと
スモークサーモンのサラダです！ベビーリーフ(葉野菜)とプチトマトを添えて
白ワインビネガーを使った自家製ドレッシングで頂きます♡

前菜②　旬の美味しさ♪カリフラワーのポタージュ★カリフラワーにジャガイモ入りで
程よいトロミ＆玉ねぎの甘みで思わず笑顔がこぼれる優しい味のポタージュスープです♡

前菜③海老とブロッコリーのペンネ★ブロッコリーをペンネと一緒に柔らかく茹でて
軽く潰してソース代わりに、オリーブオイル・ニンニク・塩コショウでお味を調えます！
フライパンにオリーブオイルと潰したニンニクを弱火で熱し、香りがたったら…
五味統括が「いい匂い～お腹減った～コレ絶対　美味しいやつよね～」って
叫んでいました～(笑) ってハードル上がった？ 絶対美味しくしなきゃ！
「私、失敗しないので！」と自分に気合を入れる仲井でした。(笑)

つづく



16:10:06

つづき4

引き続き施設飾りのご案内をします！

左写真は全体の中央に位置します出窓コーナーです☆
ここには外国のお家を作りました(^^)/

画用紙と綿を使ったり、芸が細かくなっております♪
最後は先ほど同様、お家にもイルミネーションをほどこしました！！

このあとはいよいよお待ちかね！お食事のご紹介をいたします☆

その前にまずは盛大にカンパイですね♡
毎月の大型とは異なり、社長に音頭を取って頂きご利用者様もかしこまっておりました(#^.^#)

それでは「カンパ―――イ」( ^^) _U~~

このあとは仲井相談員にバトンを渡します！

15:56:47

つづき3

引き続き施設飾りのご紹介をします！

左写真は天井部分です☆
可愛いですよね？ここ最近私が渡す頭の中のイメージだけで、スタッフの皆さんとご利用者様の連携のおかげで、想像以上の物が出来上がっております(^_-)-☆

最終的に人形屋さんが開けるかもしれません(笑)
サンタのぬいぐるみは皆様今から、「持って帰りたい」と争奪戦が始まっています♡
ロウソクとプレゼントは得意の新聞紙と花紙で作った作品でございます！！


中央写真はテーブルクロスです！
これまた「クリスマス・キャロル」で検索かけると、似たり寄ったりのイラストしかないのがきつかったです・・(;_;)/~~~

微妙に違う絵に変わっているはずです(笑)


右写真はメインコーナーの全体部分です(゜_゜>)
午後の寸劇で使うので、外国の雪の風景を皆様と作り上げました！

ツリーと雪があって周りをイルミネーションでライトアップしました♫
日中は電気が付いているので中々、分かりずらいのですが、劇の時に一瞬のライトを落とす演出があるとか・・♡

つづく


15:48:20

つづき2

引き続き施設飾りのご紹介をします！

左写真は玄関開けますと飛び込んでくるカウンター部分です☆
こちらはクリスマスにちなんで、クリスマスで連想する壁紙に、画用紙や折り紙で2Ｄ作品を（●＾o＾●）
折り紙で作ったリースも可愛く仕上がっていると思います♫


中央写真はカウンター横見上げますとアーチ部分です！
壁紙をゴールドにし、クリスマスの高級感を演出(^_^)v
そこに画用紙でフラッグや、プレゼント、などなど先ほどカウンター同様クリスマスっぽい物を皆様と一緒に作り飾りました☆

ここだけの話・・・皆様細かい作業にはヒーヒー言っておりました(笑)


右写真は2Dポスター部分です！
こちらは「クリスマス・キャロル」と言えば、このイメージですかね？
スタッフが貼っていると、「ちょっとズレたよ」とするどいツッコミを入れて下さる奥様方が大勢いるので、手が抜けません(/_;)笑

つづく


15:39:28

こんにちは～五味ですヽ(^o^)丿

本日は月に一度の大型イベントの開催です～♬
さ・ら・に！！なんと12月1日にオープンしいてから、早6年・・！！
お陰様で無事に6周年を迎える事ができましたm(__)m

皆様の支えがあってこその「だんらんの家西ヶ原」店でございますので、今後ともご愛顧の程
宜しくお願い申し上げます。

さて、今月のテーマは「クリスマス・キャロル」でした～(*^^)v
ここからは1か月かけて作りました、施設内の飾り付けのご紹介をします♬

左写真は、地域の方にもご利用者様にも大好評、窓絵アートです！
だいぶ、苦手な絵にも慣れてきた、私でございますがいかがでしょうか？

占いで向いている職業が「芸術家」と診断・・さらに調子にのってます(゜_゜)トメテ下さい
はい、50％は写し絵、50％は私の作品でしたが皆様には「うまいよ」「ちゃんとおじいさんに見えるよ」と褒めて頂きました(笑)


中央写真はウェルカムボードです！！
サンタや主人公を一緒に飾り、ポップに仕上げました☆
内容は当日のお料理の紹介や、午後の寸劇の宣伝を簡単に書いたものになっております(@^^)/~


右写真は玄関のご利用者様ゾーンになります！
1か月かけて施設内飾りを作っている、真剣な表情を見事写真におさめております♡

通るたびに皆様反応し「これ大変だったんだよ」など思い出して下さる方も(^^)/

つづく




15:23:33

こんにちは、國分です(^_-)-☆

今日はとても寒い一日でしたね。
そんな中、少しでも暖かくなっていただこうと
皆様と一緒にスライダーピンポンをしました。

どの方も「えー、上手くできないわー」とおっしゃるのですが
いざ試合が始まると目つきが変わり、真剣モードに。

最初は奥様同士。相手のスポットに向かって、ボールをシュッ！
まっすぐスライドしていったボールは、「あれれー？スポットに落ちないで
キープ！」
良く見ると奥様のお腹でしっかりスポットを蓋していたのでした。
「これはあり？」「まあいいかー」これもお愛嬌(#^.^#)
試合続行、この試合お腹でセーブした奥様の勝ちでした。

それぞれ白熱した戦いが繰り広げられる中、最後に登場したのは
前回の勝者の殿方。
相手は男性職員。
いざ試合開始。
どちらも負けじとボールをしっかりと逃さず相手のスポットに向けて
打ち込みます。5点先取で4対4の同点。次入れた方が勝ちです。
周りの方々も「頑張れ、頑張れ」とみんなで応援です。もちろん殿方の。

長いラリー戦の末、殿方の最後の1球が職員のスポットに見事に入り
「いえー、○○さんの勝ち～～」皆様拍手パチパチパチ！
ご本人も満面の笑み＼(^o^)／
やはり強かったですね～～～
○○さんを倒せる方はいつあらわれるのでしょうか？
楽しみです。

とても盛り上がったスライダーピンポン、体も温かくなり
楽しかったですね。
また次回もお楽しみに～(^.^)/~~~



18:46:30