こんにちは～☆職員の新井です!(^^)!

本日は秋分の日ですが、30℃越えと真夏のような暑さでしたね！今年はなかなか秋の陽気にならずまだまだ暑い日が続きますので、体調には充分お気をつけください♪

本日の西ヶ原店のイベントは、「矢島スタッフによる手話教室」を行いました。

今回で3回目の手話教室ですが、前回行ったあいさつの手話のおさらいと指文字を覚えていきましょう！

手話をする際、相手に伝わるように正確な手話を行う事はもちろんですが、なによりも表情が大切です。

怒った表情で「たのしい」を表す手話を行っても伝わらないそうです。
コミュニケーションを取る際には、「伝える」という気持ちをしっかり持つことが大事ですね☆

前回のあいさつのおさらいをし、日常良く使う「もっと」や「楽しい」の手話を習いました。

続いては皆様のお名前を一人一人指文字で覚えていきます。

ひらがなと一緒で五十音ありますが、同じ形でも角度によって意味が異なるのでそこが指文字の難しいところです！

なんと「ま」「ゆ」「み」は3本指で表しますが、向きが違うのでひとつ間違えると、
まゆみさんが「ゆみま」さんとなり伝わってしまう事もあるのです(笑)

その後も矢島スタッフの真似をしながら、自分のお名前（苗字）を覚え、何度も繰り返しながら練習していました。

矢島スタッフの説明を聞きながら、「へぇ～」「なるほど～」と皆様以上に私が大変勉強になった時間となりました(・ω・)ノ

では、明日もお楽しみに～(^.^)/~~~






16:07:45

こんにちは～☆職員の新井です!(^^)!

本日から新しいお仲間が加わりました。関西出身でとてもお話しが上手な明るい奥様です。
最初は緊張されている様子でしたが、ご家族の方や生まれ育った故郷のお話をたくさんしてくださり、すぐに皆様と打ち解けていました。

本日の西ヶ原店のイベントは、「おやつ争奪戦！ビンゴ大会」を行いました。

職員も加わり、本日は総勢12名でおやつ争奪戦です！
今日は、ルーレットのスタート、ストップボタンを順番に皆様に押して頂きます。

番号が発表されるにつれ、手持ちのカードがどんどん開く方もいれば、真ん中のみでなかなか開かない方も。ただ、勝負の行方は最後までわかりません！

その後、続々とリーチ！という声が響き渡り、誰がビンゴになってもおかしくない状態！
祈る思いで出てくる数字を聞いていき、なんと、私が一番最初にビンゴになりました～☆
皆様におかいまく大喜びしてしまいました(笑)大人げない・・・

次に続けと発表される数字を集中して耳を傾ける皆様。
ダブルリーチの旦那様が、順番が回ってきた為ルーレットを回すと・・・
なんと見事に待ち望んでいた数字を当てビンゴー！これには職員一同びっくり！！まさに奇跡がおきました！
旦那様ご本人もとても喜んでおり、お好みのデザートを獲得しました！

そのあとも続々とビンゴが続き、なかなかリーチにならなかった奥様も無事にビンゴになり
大好きなチーズケーキをゲットしました～♫

15時のおやつに景品のデザートを召し上がり、「こんなおやつが毎日出ればいいのに～」
とぽろりと本音が出る方も(#^.^#)　

本日も楽しいイベントとなりました！では明日もお楽しみに(^.^)/~~~

※写真撮影時のみマスクを外しています。









16:12:21

ラスト

家を建てる話を聞いていたオオカミが、完成した三匹の子ブタの家に訪問

またまたここで皆様と職員からの笑い。
訪問したオオカミに子ブタが「どなたですか？」と
訪ねると「オオカミちゃんですよ！」
このセリフが大笑い！
五味統括団長の言い方が、何とも言えず笑えてしまう・・・(笑)

このセリフが出る度に大笑いの皆様(笑)(笑)
職員も大笑い(笑)
五味統括団長本人も大笑い(笑)！
一旦中断になる位の笑いの渦になってました(笑)

一生懸命丈夫なレンガの家は、オオカミは吹き飛ばす事は出来ず退散
三匹の子ブタはレンガの家で兄弟仲良く暮らしました！・・・と話は終わり無事劇は終了

劇が終わると、ご覧下さった皆様からの暖かい拍手が笑顔が・・・！
こんな感じで盛りあがり幕が閉じました。

※お知らせがあります！
だんらんの家は「インスタントグラム」始めました！宜しかったら、こちらも是非ご覧くださ　い。インスタントグラムからの検索は、だんらんの家西ヶ原　宜しくお願い致します。

それでは次回もお楽しみに～(^.^)/~~~

18:02:58

最後を飾るのは、あの有名な三匹の子ブタの「だんらん版☆三匹の子ブタ」

登場人物・・・オオカミ：五味統括　・子ブタの母：國分職員　・ブー（長男）：仲井相談員　フー（二男）：矢島相談員　・ウー（三男）：相談員大竹でのキャストで
だんらん劇団の9月公演が始まりました！

昔、昔あるところに・・・・・

劇が始まると最初から笑いが・・・

そうです！我が劇団・五味統括団長のセリフからの笑い(笑)

笑いを誘たところで子ブタの母登場！子供達に自分の家を建てて自立しろとのお声

何でも、育ち盛りの三匹の子ブタを育てるのに食費が掛かり生活が火の車との事です。

「これからは自分たちで食べて行きなさい（生きなさい）」と・・・

そこで三匹の子ブタ達は各自で家を建てました！

直ぐに家が出来たのは、長男ブーのワラの家。続いて家が出来たのは二男フーの木の家

最後に出来たのは三男ウーのレンガの家、無事建てられるにか？？？

つづく


17:52:15

つづき6

お料理のラストは
【デザート】キャサリン妃も大好きなステッキートフィープディング♡
デーツ(ナツメヤシの実)黒糖の様な濃厚でクセのない甘みが特徴のフルーツです。
デーツをふやかしフードプロセッサーでペーストにし、小麦粉やベーキングパウダーを加え焼き上げます。
少し硬めのスポンジケーキです。
ソースはキビ砂糖・バター・生クリーム煮詰めて
トロミが付いたら出来上がり！サラサラのカスタードクリームのような感じです。
デーツのスポンジケーキにかけるとしっとりとしていい感じに仕上がりましたよ！
お出しするときはホイップクリームを乗せました～！
※夏には冷たいバニラアイス
などを添えても良く合うそうですよ！

今回のコース料理は全体的にバランスよく仕上がりました～！
盛り付けも上達したと
大山社長に褒めて頂きました！ヽ(^o^)丿

お次は名物！だんらん劇場★３匹の子豚を紹介しますね！
大竹相談員にバトンタッチです(^^♪

つづく

17:38:13

つづき5
お料理の続きです♪

【魚料理】英国大使館シェフ推奨の帆立とアスパラのオランデーズソースかけ
こちらはソースがポイント！
卵黄を湯煎にかけ、卵が固まらない様に泡立てていきます。
お湯から外したり入れたり…を繰り返しそこに澄ましバターを入れます。

※澄ましバターってバターを湯煎にかけ覚ました時に分離され上の透き通った部分の事
なんですが…　やっとこさ作り終え冷ましていい感じに仕上がった所…
やっちまった！台所全体にぶちまけてしまった！(T_T)ツルツル滑るはベタベタするわ
もう大変！(T_T)　大掃除になりました。(T_T)　
気を持ち直すのに時間を要しました。(´;ω;｀)
出来上がりはＯＫ！皆様にも喜んでいただきました～♡

【肉料理】ビーフ・ウェリトン　
※このお料理は１９世紀にフランスの皇帝ナポレオンを破ったイギリスのウェリトン公がルーツとされています。
牛肉をフォンドヴォーて作ったデュクセルを塗ってからパイ生地で包みオーブンで焼き上げたものです。
特別な日のメインディシュにふさわしいお料理です。　
と小難しく言いましたが、簡単に言うと牛肉のパイ包み焼きです。(笑)

作る工程としては軽く焼き目を付け低温調理器で柔らかくしパイで来るんでオーブンで焼き上げます！
パイ生地で包むとき玉ねぎやマッシュルームのみじん切りをデミグラスソースで味付けし
お肉に塗ってから包みます！
お味は抜群に美味しかったです！皆様のも職員にも大好評！
パイ包みがもっと上手に出来ていたら…と反省。またいつかチャレンジしたいな～

お次はデザートです★


つづく


17:07:57

つづき４

こんにちは～仲井です。(*^^)v　

お料理のご紹介をさせて頂きます♡
今回のテーマは３匹のこぶた★イギリスの物語という事で、本日はイギリス伝統料理
＆モダンイングランド！スペシャルコースメニューとなります♪
今回も在宅ワークの山口相談員考案のメニューです。!(^^)!

【前菜】　海老のカクテルサラダ 土佐ジュレがけ　※イギリスのレストランに行くと
必ずあると言われる海老のカクテルサラダアレンジ。

カツオだしが効いた土佐酢ジュレが海老のうま味と野菜の美味しさを引き立てます。
ポイントは土佐酢ジュレを作りまし！仕入れに行くとミツカンの土佐酢をカゴに
入れようとした事か…　(笑)
　昆布だし・薄口しょうゆ・酢・塩・砂糖を合わせ
ゼラチンで固めたらジュレの出来上がり～和風テイストですがセロリや玉ねぎに良く合いました

【スープ】　キャロット＆コリアンダースープ
大量のニンジンと玉ねぎを焦げないようにゆっくり炒めます。
大量すぎて一掴み入れオリーブ油が全体に回ったらもう一掴み、を繰り返し全部加えたら弱火で蒸し焼き、チキンストックとコリアンダーを入れたらブレンダーにかけ漉したら滑らかなスープになります！　
ニンジンの味がしっかりとしたスープでした。

【サラダ】エリザベス女王が愛したチキンサラダ♡
やわらかチキンとまろやかなソースで仕上げました。
チキン・玉ねぎ・セロリに白ワインをまんべんなくかけ蒸し焼きにします。
その間にソース造りニンニク・レモン汁・塩・胡椒
マヨネーズ、とココまでは普通ですよね！なんとそこにアプリコットジャム・隠し味でカレー粉をほんのちょっぴり入れます。
ほんのり甘いアプリコットジャムが良いお味を出していました。

つづく

16:24:27