こんばんは

だんらんの家富水の長嶋です(^^)

本日は、12月10回目

手ごねハンバーグ作りイベントを行いました♥

「ハンバーグ作りに参加します！」

と名乗り出て下さったお客様方に感謝です(^^)

たっぷりの合い挽き肉とたっぷりの玉ねぎ、手づくりならではの良い加減に皆様楽しそうでした！

挽き肉料理が苦手…というお客様にも手伝って頂いたのですが、

「私、なんでも食べてるつもりだけどね～。」

とのほほんとされていらっしゃいましたよ❣

そして、たまねぎの切り方も様々でした…（笑）

ですが、寒い台所から一旦フロアへお戻りになられる際、

「お姉さんに、私のみじん切りが一番上手だって言われてきた！」

と他のスタッフに話されているお客様がおり、ほっこり致しました(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡

そのお客様は、昔、食べるものがなかった時代、食べ盛りの年頃だったにも関わらず、日々お腹を空かせていたというお話をされる方なのですが、今物に溢れるこの時代で、もう一度青春を味わいたい！そして、100歳まで生き抜くんだ！という強い信念を持たれています。

苦境を乗り越え今に至り、何事にも感謝の気持ちを持ち、優しさ溢れる素敵なお客様に、富水は囲まれております♥

ハンバーグイベントから、話は逸れてしまいましたが…、台所専門家のお客様は、ハンバーグの焼き加減とにらめっこし、いつもながら一生懸命！！

「もったいないよ！もったいない！」

こちらのお客様も、もったいない精神を教えて下さいます❣

「これ、何ができるの…？」

「（笑）ハンバーグですよ！」

と不安が過ぎる時もありましたが、何はともあれ、大成功のランチタイムとなりました(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡

本日もご利用頂きまして、誠にありがとうございました❣

19:42:20

こんばんは！

だんらんの家 富水の今(こん)です(о´∀`о)　

今日はすっきり快晴の良い天気でした☀

富士山が綺麗に見えて感動します！

暖かいためか皆様とても元気で明るい笑い声が響きます(⌒▽⌒)

機能訓練の体操も、風船バレーも楽しく参加されておりましたヽ(=´▽`=)ﾉ〜◯

装飾の招き猫作りでは小判を貼って頂きましたね！

招き猫の小判は1枚持つのが一般的ですが、皆様は大盤振る舞いです。

「もう1枚欲しいね！(*´∀｀)」

さらにニャンと招く手も片手だけではなく両手を上げます。

「このほうがバランス良いじゃない(*^▽^*)」

ちなみに右手が金運を招き、左手が人を招くそうです。

両手を上げている猫のお陰で富水に福が押し寄せてきそうですね(o^^o)

本日も御利用頂きまして誠にありがとうございました！

18:13:06

こんばんは

だんらんの家富水の長嶋です。

本日は、１２月９回目のイベント　クリスマスシュトーレン作りでした。

１２月２０日(日)に予定していましたが、当日は、スタッフからの差し入れの本物のケーキを召し上がって頂いたので、本日に延期しました。

本日の材料は、ミックスナッツ・レーズンをたっぷりご用意しましたよ。

夏には、サマーシュトーレン、秋にも一度作りましたね♥

本日は、クリスマスに向け、特大シュトーレンを２台作りました。

朝から、ナッツ類を刻む方、生地を捏ねる方の二手に分かれ、取り掛かって頂きました。

「これはこうやってやるといいよ！」

「私にもできることがあればやらせてください。」

と皆さまいつも通り協力的です。

「粉をどんなに正確に量っても、やっぱり自分の手加減が一番正しいものよ♡」

と心強いお客様方を味方に、順調に進みました。

一次発酵、二次発酵も進み、たっぷり時間をかけた生地をオーブンで焼いたところ、

ジワジワと室内が香ばしい香りに包まれましたよ☺

できあがりは、バターをたっぷり、お砂糖たっぷり、ナッツの塩味が合い重なり、

非常に喜んで頂けたご様子です(^^♪

もう１台は、クリスマスまで取っておいて、どんな味の変化がおきるのか、楽しみに保存させて頂きます。

本日もご利用頂きまして、誠にありがとうございました。


16:30:30

こんばんは

だんらんの家富水の長嶋です。

本日は、12月8回目のイベント柚子餅作りでした(*^-^*)

南瓜と柚子が主役の日です！！

本日の富水のイベントでは、柚子に一票入れてみました♡

以前作って頂いた柚子ジャムとわらび粉を混ぜ、甘酸っぱくて、ほんのり苦い柚子生地を作って頂き、そのわらび餅に餡子を包むという、おしゃれな和菓子を目指しましたよ☺

皆様と作った柚子ジャムは、残すところ、あと一瓶・・・。

皆様の加減にお任せをし、ちょうどよい生地が完成☆

それを一つ５０gに丸めたつぶ餡に包んでみたところ、きれいな彩りに♥

キラキラちりばめられた星屑のように見え、とても素敵に仕上がりました(^^)

お味の方は…こちらも最高❣

普段、特に柔らかいものを召し上がる方が、真っ先に食べ終え、おかわりがあることを伝えると、

「おかわりあるの？食べたい❣」

とおかわりして下さると、1人、また1人とおかわりしてくださり、完売！！

「今日、来れてよかった～♥」

とお喜び頂けました。

そして、毎週月曜日の日課 、

お習字と歩行訓練も、行っておりますよ(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡

日が当たる場所を探しながら、歩きました。

今、歩行訓練の時間は、15分です。

そして、事業所から右へ行く日、左への行く日と交互に歩いています。

右へ行く日は、軒先のお野菜見物や、実の成っている木を眺めたり、左へ行く日は、小田急線を見ながら、のほほんとしております(^^)

何事にも目的をもって、一生懸命取り組まれておりますよ！

頑張ってデイに通われている皆様ですので、私達は褒めることに徹し、皆様の生きるお手伝いをさせて頂きます♥

本日もご利用頂きまして、誠にありがとうございました♥
17:06:53

こんばんは‼︎

だんらんの家富水の山下です。（＾Ｏ＾☆♪

早いもので令和2年もあと残り11日となりました〜。。。

12月も後半にもなるとかなりの寒さです。

今日、1日よく晴れていましたが外の空気は冷たいですね(*'▽'*)

室内では暖房器具がフル稼働です！

そんな中、皆様にも機能訓練や生活リハビリにフル稼働して頂きました♬

色々と積もるお話もあるようで真剣に近況報告される傍ら
途中、ジョークにも発展し、とにかく笑い声が絶えず楽しく
過ごされておりました(^з^)-☆

今日はスタッフがケーキを差し入れしてくれたので、
一足早いクリスマスケーキ。。。に
「甘いもの大好き〜、すごいケーキだね‼︎」と喜ばれる一面も♡

おやつでお召し上がり頂くとまたまた笑顔の綻ぶひとときと
なりました〜⭐︎

本日もご利用頂きまして誠にありがとうございました♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

18:26:40

こんばんは！

だんらんの家 富水の今(こん)です(о´∀`о)　

今日は曇り空で寒い一日でしたね。

関東北部は山沿いで雪が降ると予報にありました。

大雪の被害のニュースが多いため万が一のために備えたいですね(｀･ω･´)ゞ

さて本日は食事中にある方が褒められておりました。

基本的に食事介助が必要な方なんですが、調子が良いと自分で食べられます。

今日はとても調子が良いようで軽快に箸を使って自分で召し上がっております。

それを見る周りの方々が口々に褒めます。

「今日は随分調子が良いのね！(*´∀｀*)」

「本当ね。しっかり食べてる！（*^_^*）」

「いつもはお手伝いが必要なのに、良かったわね(*^▽^*)」
　
頑張って食べているその方のお陰でほのぼのとした暖かい空気になりました(*'▽'*)

皆様に優しい心を覚えさせてくださるその方に感謝！

喜びあえる素敵な皆様に感謝です！

本日も御利用頂きまして誠にありがとうございました！

18:10:51

こんばんは

だんらんの家富水の長嶋です。

昨日よりも寒さが和らいだ気がします。

薄手の上着を持参される方、上着を手放さない方、いつも通りの方…

体温調節、衣類調節も肝心なので、常にスタッフは目を光らせています★

ご家族様のご協力、本当に感謝します。

さて、本日は１２月７回目のイベント

抹茶とつぶ餡の編みパンに初挑戦致しました♡

パンの生地捏ねは、いつも通りお客様にお任せ。

室内が暖かいので、時間通りに発酵でき、全てが順調！！

生地に餡子を練りこみ、いざ編みだそうとするものの、応援団のスタッフは委縮。

簡単な巻き方にしてしまおうかと思っていると…

「私は、朝から気合いれてきたからできるよ！」

と女神からの一声(*^-^*)

pizzaカッターでまっすぐに切った生地を３本並べると、丁寧に編んでくださいました！！

それを見て、こどものように喜ぶスタッフなのでした(笑)

「気合の入れようが違うんだよ～！」

あっという間に３本、短いのを２本作り上げてくださいましたよ。

こちらも順調に発酵し、ぷっくりと膨らみ、オーブンで焼くこと２５分…。

非常に素晴らしい編みパンが完成致しました★

今日は2斤分のレシピで作ったので、簡単にできる渦巻きパンも作り、味は同じだけれども、形の違うパンを2種類おやつにお出ししました♡

「こんなにもうまくできるんだね♥」

「どこから食べてもおいしいね！」

とお喜び頂けたご様子です。また是非作りましょう！！

本日もだんらんの家富水をご利用頂きまして、誠にありがとうございました！
17:42:15