だんらんの家 八王子
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ブログ
2015年10月24日 かつおのたたきと土佐料理
みなさまこんにちは♪だんらんの家八王子です
今日のイベントは旬の戻りがつおを使った「かつおのたたきと土佐料理」でした。
土佐と言えば「皿鉢料理」が有名で、それを意識して～と思ったのですが、皿鉢料理と言えば大皿に盛り付ける豪華な料理の数々・・・なんですが、大皿に盛ってしまうと、皆様がどれだけの量を召し上がったか把握がしづらいので、銘々に盛り付けをしたら、皿鉢料理感がなくなり、何が土佐料理？な感じになってしまいました。从´_υ｀从ｼｮﾎﾞｰﾝ
というわけで、今日のメニュー☆
かつおのたたきオニオンスライス添え
厚揚げと冬瓜と長茄子の煮もの
高知県産かいらん菜の煮びたし土佐風
鯖の姿寿司
旬の野菜の豆乳味噌汁
でした。ヾ(*・ω・)ノ゜+.゜★
右の写真は長茄子（日本一長い長茄子なんですって）がどれ程長かったかをジェスチャーで伝えているところです。決してプロレスの武藤さんの物まねではございません。
写真に撮れば良かったんですが。
豆乳味噌汁は、今朝テレビで減塩のテクニックとして紹介されていたので、早速試してみました。確かに、薄味に整えてもコクがあって満足のいくお味でした。
おいしくて健康によいお食事を提供するだんらんの家八王子☆今日の料理も皆様に「今日も美味しかったわよ～」と大好評～でした゜*。(*´Д`)。*°
18:36:30
2015年10月23日 ハートのエースがでてこな～い♥♥
みなさま こんにちは＾＾だんらんの家八王子です♪
本日は、午後から機能訓練を行いました。
少しひんやりした日でしたので
指先からじょじょに身体をほぐしていき
足を動かす運動にうつっていきました。
「体がぽかぽかするね～」みなさま笑顔で
とりくまれていました。
今日のおやつは、ヨーグルトムース
パテシェールふうかが爪楊枝を駆使し
ジャムで♥マークを作っていました！
ヾ(*・ω・)ノ゜+.゜★ィェィ☆゜+.゜ヾ(・ω・*)ノ
思わず「ハートのエースがでてこな～い♬」と
と歌いましたが・・・パテシェールに
「しらな～～い」と言われてしまいました・・・。
18:43:29
2015年10月22日 今日のご様子
みなさま こんにちは＾＾だんらんの家八王子です♪
本日は、午前中に機能訓練を行いました。
先生が「今日は、パラシュートの日なんですよ～～」と
お話され、みなさま空飛ぶようにパタパタと
腕を動かす体操をしました。
「空を飛べたらいいね～」と笑顔の輪が広がりました。
（*＾ワ＾*）
また本日は、Ｓ様のお誕生日でした！
心ばかりのケーキを焼いてお祝いをしました。
「はぴーばーすでーつーゆー♬」とみなさま
元気に歌ってくださりＳ様も喜ばれていました。
18:30:59
2015年10月21日 今日のおやつはカスタードパンケーキ♪
さて、今日のおやつは、パティシエールふうかの
「カスタードパンケーキ」でございました。
あま～いおやつを召し上がる皆様のお顔もあま～くなっていますね（*＾ワ＾*）
16:33:23
2015年10月21日 野菜たっぷり豆乳鍋
皆様こんにちは♪だんらんの家八王子です。
ブログを書くのはお久しぶりのひなたでございます。
さて、今日のイベントは「野菜たっぷり豆乳鍋」でございました。
味噌仕立てのお出しに豆乳を注ぎ、メインの鮭と野菜を投入（ダジャレか？！）
お野菜は
じゃがいも・かぼちゃ・だいこん・しめじ・えのき・キャベツ・大根の葉そして、とうふ
の具だくさん。
皆様には野菜の皮むきなどをお手伝いいただいて、おいしいお鍋の出来上がり♬
あつあつをお召し上がりいただきました。ヾ(*・ω・)ノ゜
もうお鍋の季節ですね～
「スープが美味しい」と、グルメなY様に仰っていただきました。ありがとうございます。
16:18:24
2015年10月20日 秋のドライブ その2
南浅川沿いのベンチで休憩していると
とっても大きな動物を連れた方が
対岸にいらっしゃいました。ε=ε=(ノ≧∇≦）ノキャー
「馬かしら？」「犬じゃないわよ！」「大きいね～」と
みなさま大騒ぎ！
よ～～く見ると・・・
どうやら土佐犬のようでした。
本当に大きくてスタッフもびっくりしました。
川を見ては「魚がいる！」「カモがいるね！」
「柿の実がなってるよ！」と
遠足にきた子供のように(笑)大騒ぎでした♪
「またみんなで行こうね～～」と楽しそうに
お話されていました☆.｡.:*(嬉´Д`嬉).｡.:*☆
19:23:12
2015年10月20日 秋のドライブ その1
みなさま こんにちは＾＾だんらんの家八王子です♪
今日は、秋晴れのとっても気持のいいお天気でした。
午後から八王子一望ドライブへでかけました。
八王子市は、秋になると「いちょう祭り」が行われます。
いちょうが市の木にもなっています。
西八王子は、とても美しいいちょう並木があるので
走ってみましたが、まだ黄色には色づいていませんでした。
（´ω`*）
緑深い多摩御陵から南浅川の川沿いをドライブしました。
みなさまとても喜ばれていました。
19:04:08
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