こんにちは

だんらんの家富水の長嶋です☺︎

本日も体温以上の気温でしたね。

水分補給をこまめにしながら、皆さまにお過ごし頂いているので、

お茶の売れ行きが良い一日でした。

ゆっくりのんびりな日曜日、

明日の天ぷらイベントの為、丸々南瓜を切って頂いたり、残りの半分の南瓜は、夕飯用に煮て頂いたりと、女性のお客様には、代わる代わる台所に立って、汗をかいて頂きましたヽ(´▽｀)/

午後には、皆さまの集中力が冴え、ハスの花の装飾作りに奮闘❣️

何枚も紙を重ねていると、

「もうこんがらがってきちゃう！」

「大丈夫！大丈夫！成せばなる❣️」

といつものお客様の助け合う声が聞こえてきましたよ☺︎

完成がますます楽しみです( ´ ▽ ` )

さて、明日は、大人気⭐️揚げたて天ぷらイベントです。

皆様のお手伝いも、ドシドシお待ち致しております❣️

本日もご利用頂きまして、誠にありがとうございました❣️
17:15:14

こんばんは〜ヾ(๑╹◡╹)ﾉ"

だんらんの家富水の山下です。

連日、猛暑が続いておりますが皆様、体調はお変わりありませんか⁇

本日も皆様には適度に水分補給をして頂きながら過ごしていただきました！！

昼食準備手伝い、室内装飾作りなどBGMを背にゆったり気分で
機能訓練、生活リハビリにと取り組んでいただいております(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
皆さま元気でお変わりないようです！！

今日のおやつには先日、作って頂いた紫蘇シロップを主に
寒天で固めた一品を…♡

さっぱりとした味わいでつるつるっと水分補給バッチリ*\(^o^)/*

美味しかったそうです♡

まだまだ暑い日が続きそうですが楽しく過ごしましょうね〜（＾Ｏ＾☆♪

本日もご利用頂きまして誠にありがとうございました☆



17:01:53

こんにちは

だんらんの家富水の長嶋です(^^)

本日は、シークレットイベント パエリア＆紫蘇シロップかき氷を行いました(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡

先日、過去のけあたすをお客様と見ていたところ、

「パエリアっていうのを一度食べてみたい！」

というお客様が多かったので、早速開催してみました♥

そして今回はエビを20尾ご用意し、いつもの2倍の量を作りました❣️

アスパラ、パプリカは、いつも通りお客様に切って頂き、

エビの殻向き、背ワタ取りもお願い、

エビの頭は、先日の冷やしおでんイベントの際に、お客様に差し入れて頂いた大根と一緒に、お味噌汁にして頂きましたよ〜( ´∀｀)

ホットプレートとフライパンの2台で、パエリアを作り、火加減を見ながら、同時進行❣️

蓋を開けると、皆さまからは、

「お〜っ‼️きれいに出来てる！」

と歓声があがりました(・▽・）

食べてみると、

「うんと美味しい♥花丸花丸♥」

と大好評でした‼

おやつには、先日作った濃縮紫蘇シロップで、かき氷をお出ししました。

「かき氷なんて食べたら、風邪ひいちまうよ！」

と反対意見が出たのですが、紫蘇シロップをかけているそばから、1番に食べ始めたのは、その反対意見を仰っていたお客様でした（笑）

「昔、お地蔵さんで、よく食べたんだよ‼」

と思い出がよぎったのでしょうね。

なんと、おかわりまでされていたので、よほど何かが蘇ったんだな…と思っております。

何はともあれ、暑い一日でしたが、大変楽しい一日でもありました！

皆様のおかげです‼

本日もご利用頂きまして、誠にありがとうございました‼
17:34:31

こんにちは

だんらんの家富水の長嶋です❣️

本日は、８月6回目のイベント

「桃のコンポート薔薇ゼリー」でした！

桃を湯むきし、ツルンと剥けた皮も煮出し、ゼリー液を作ったり、

桃の種を取って、薄く切って頂いたり・・・

その薄く切った桃をゼリーカップに外側から並べて、薔薇に見立てるゼリー作りをして頂きました❣️

「ゼラチンは、どうやってふやかすの？」

「調理師免許があるの❣️私。」

「凄いわね〜❣️私は、食べる専門家( ^ω^ )」

と皆さま自由に話出され、手も口も大忙しでした！

きれいに並べたゼリーカップに、果汁たっぷりのシロップをいれ、冷やしたところ、固まりました～(^^)

おやつに頂いたところ、大好評‼

また作りましょうね(^^)

本日もご利用頂きまして、誠にありがとうございました‼
17:54:17

こんにちは

だんらんの家富水の手島です！

本日は昨日紫蘇ゼリー作りで沢山作りましたので、本日もおやつで召しあがりました。

皆さん美味しいと言われ、今度はかき氷で紫蘇シロップで食べたいという意見が沢山でました。

早速計画を立てて見ます。

また残暑が厳しい中機能訓練で風船バレーで240回も続きました。

皆んなの気持ちがひとつになり真剣です。指導者のやり方が上手くいつもはもっと続く事があります。

機能訓練も手、足、腰、をしっかりと動かされました。

普段おとなしいひとも指導の仕方ひとつで少しずつですが進歩しています。

機能訓練は、ずっと続けていきます。

本日もご利用いただきまして誠に有難うございます。







17:23:10

こんばんは〜(^^)／~~~

だんらんの家富水の山下です！

本日は８月5回目のイベントの2日目…！！

冷やしおでん作り大詰めの日でした〜(^○^)

昨日から下ごしらえをして頂き、冷蔵庫で一晩よ〜く冷やしたので
今日のお昼に合わせて最後の仕上げに取り掛かって頂きました٩(^‿^)۶

大根、玉子、オクラ、鯵のつみれ、トマト、ホタテ
味がよ〜くしみ込みました！！

大皿に盛り付けて頂き、更に美味しくなる魔法〜(^з^)-☆
美味しい味のおでんスープのジュレを作っていただいて
冷やしておきました〜！！
ジュレをかけて出来あがり〜（＾Ｏ＾☆♪

「凄いね〜！冷やしおでん 初めて食べるわ〜」
「大盛りだね！！こんなにたくさん食べれるかしら？」などなど
色々なご意見がありましたが、昼食後にはびっくりです(*⁰▿⁰*)
皆様、ペロリと平らげており 大成功というまでもありませんヾ(๑╹◡╹)ﾉ"

かなりのおいしさだったようです♡

合わせて畑で採れた赤紫蘇ジュースも作って頂いたので
この暑さに勝てるといいですね〜！！

本日もご利用頂きまして誠にありがとうございました♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

17:26:20

こんにちは

だんらんの家富水の長嶋です❣️

本日は、8月5回目のイベント、

冷やしおでん作り１日目でした( ^ω^ )

大きな鯵を4尾購入し、手作りさつま揚げが目玉です❣️

それと旬のオクラとトマト、ホタテに白だし、たまごもご用意致しました〜❣️

小田原産鯵を朝から捌いて頂き、皮剥き、骨取りも、一つ一つ真剣に取り組んで頂きましたよ！！

大根の大きさに迷いながらも、あっという間に1本切って頂いたり、オクラのガクを取って頂いたりと、1時間半程で一旦作業終了〜☺︎

午後までずっと弱火で煮込み、そこからさつまあげ作りに再び挑戦したのですが、

「これは、鯵を捌き出したところから、おいしいと思ってたのよ‼️」

と大成功間違いなしのお言葉！！

小判大に整え、油で揚げ、たくさんの出汁が滲み出たお出汁に投入〜☺︎

油がキラキラ輝いていました☺︎

お重箱に一味ずつ詰め、湯むきしたトマトも最後に入れて、完成しました❣️

明日までじっくり冷やして、頂きましょう！

本日もご利用頂きまして、誠にありがとうございました☺︎
16:51:28