こんばんは、だんらんの家富水の阿部です！

本日は、５月6回目

【コロッケ&鶏牛蒡炊き込みご飯】イベントでした！

炊き込みご飯は、牛蒡をささがきにして、

鶏肉と炒めたらご飯と混ぜていきます！

コロッケは茹でたじゃがいもの皮剥きから！

それをマッシュして、挽肉・玉ねぎとよく混ぜ合わせたら、

ちょうどよい大きさに成形して、

小麦粉→卵液→パン粉

と順にくぐらせていきます！

カラッと揚げたらコロッケの出来上がりです！

完全になめらかにせず少し荒めにマッシュしていたので、

じゃがいもを濃厚に感じる美味しいコロッケに仕上がりました！

今回も大成功でした☆

本日もご利用いただきまして誠に有難う御座いました。
18:26:42

こんばんは♪

だんらんの家富水の山下です(^｡^)

今日は良く晴れていましたね〜！

時間が経つにつれ気温が上がり暑くなりました！！

全国で季節外れの陽気になったそうです(*ﾟ▽ﾟ*)

冷たいアイスが大人気になっていたんだとか\( ˆoˆ )/

本日は昼食準備や食器拭き、溜まった洗濯物も畳んで頂きました！

「こんなに洗濯物があるの！私が大物畳むから、小さいの畳んで！」と

私に任せて！という感じでお手伝いして下さいました。

午後は装飾作りとカラオケを楽しんで頂きましたo(^▽^)o

装飾作りは紫陽花の花を貼ったり切ったり！

徐々にきれいな花が出来てきました♪

紫陽花は雨が降った方がきれいに見えるので雨粒や傘の作成も

同時に進めています（＾∇＾）

カラオケでは皆様で合唱となり歌に合わせて手拍子をして下さる

お客様もいました(*^◯^*)

賑やかに過ごされ笑顔の絶えない時間となりました♡

本日もご利用頂きまして誠にありがとうございました☆



17:32:31

こんにちは

だんらんの家富水の長嶋です。

本日は、５月５回目

【サバラン】ケーキイベントでした！

「サバラン」とはフランスの伝統菓子の一種で、リング型のブリオッシュに洋酒入りのシロップを染み込ませたケーキのことです(^^)

生クリームやカスタードクリーム、フルーツなどを飾って仕上げられることが多く、洋酒がしっかりと効いた大人な味わいのケーキとして根強い人気があるケーキ！

富水では初挑戦です！

お酒が香るのは捨てがたいですが、ラム酒ではなく、今回はレモン果汁をたっぷり入れたシロップに変更しました。

お酒好きな方は、ケーキ屋さんに足をお運びいただき、本物をご賞味くださいませ！

さて、本題にもどり、まずはブリオッシュ生地を作り、発酵。

とにかく発酵が鍵を握ります！

焼く時間は短くあっという間なので、同時進行でシロップを作りました！

焼けたらすぐに、熱々の内にシロップへ浸すのですが、

これでもか！とシロップ液を吸い上げるところが一苦労。。

「もうこっちはやったよ！」
「こっちはやるんだっけ？」

何度も何度も繰り返し、生地にシロップをかけていただきました。

本当はここで一旦、生地を冷やしたかったのですが、時間の都合上、このまま飾りつけを行いました。

たっぷりの生クリームといちご、ゴールデンキウイをきれいに並べていただき、

お蔭様で、本物に引けを取らない出来になりました♡

おまけにショットグラスに入ったアイスクリームもご用意しました！

アイスもサバランもどちらもおかわり続出！

また作りましょう！

本日もだんらんの家富水をご利用いただきまして、誠にありがとうございました！


17:04:43

こんばんは

だんらんの家富水の長嶋です。

本日は、毎週恒例機能訓練指導員によるシニアヨガと個別機能訓練の木曜日です。

「先生来たね。」
「あの先生だれだっけ？」

皆様の努力で、元気と良い姿勢が保たれておりますね(^^)感謝感謝です。

さて、本日はひょんなことから、めだかの話題になりました。

地元のお客様が、私は◯◯高校だったというお話をきっかけに、

「俺はめだかの学校だったよ！」

と仰ったのが発端です（笑）

周りのお客様が、

「そうなの？あなためだかの学校だったの？」
「川の中じゃないの？」
「ほんとにめだかの学校だったの？」

と何度も真剣に質問を投げかけていると、その言い出しっぺのお客様が

「そうだよ。」
「川の中だった。」
「周りはみんなめだかだった。」

と顔を隠し、ニコニコしながら答えていらっしゃいました。

諸説あるようですが、めだかの学校という歌が作られた経緯をウイキペディアで調べてみたところ、そこには箱根のお話が載っていました。

お父さんが子どもに、「大きな声を出すと、めだかが逃げちゃうよ」と伝えたら、
その子どもが、「大丈夫だよ。めだかの学校だから。」とたくさんのめだかを前にし、学校の生徒のように表現した内容が書かれていました。

小田原市内でも、めだかを大事にしようという看板が、所々に立っていますね。

結局、めだかの学校出身だというお客様は、最後までめだかの学校出身だと言い張り、周りの方も半ば信じかねないご様子だったので（笑）最後はめだかの学校の合唱で穏やかにしめました！

ユーモラスな時間でした(^-^)

本日もだんらんの家富水をご利用いただきまして、誠にありがとうございました！
17:36:06

こんばんは、だんらんの家富水の阿部です！

本日の装飾作りでは6月に向けて傘を作りました！

紫陽花とセットで飾りつけるのが楽しみですね！

本日はお天気も良く夏のような日差しで、

外出歩行訓練に行かれるお客様は麦わら帽子を被ってやる気満々、

「とーっても楽しかった！いい運動になるのよね」

と帰ってきてすぐ冷たい麦茶を一気飲みでした！

その後はみんな揃ってだんらん体操です！

365歩のマーチやソーラン節を歌いながら、

つま先から頭のてっぺんまでしっかり動かしました！

本日もご利用いただきまして誠にありがとうございました。
17:40:23

こんばんは

だんらんの家富水の長嶋です。

本日は、5月4回め【パスタ2種＆カルパッチョ】洋風ランチイベントでした！

◎クリスマスカラーのトマト＆バジル・ジェノベーゼのパスタ

◎サーモン・まぐろ・フルーツトマトのカルパッチョ

◎生ハムとポテトサラダ

◎コーンスープ

が本日のメニューでした！

皆様協力的にせっせと下拵えを手伝ってくださり、

「サーモンもまぐろも大好き！」

「生ハムなんてめずらしいね。」

と興味津々でした(^-^)

なにより、サーモンと生ハムを一枚一枚はがすところが、一番手こずりましたね・・。

「やだ私、急に目が見えにくくなっちゃてきた。」

「生ハムは少ないから、半分の半分に切っちゃおうよ！」

「このサーモン、脂乗り最高！」

皆様思い思いの言葉を口に出され、返答にも忙しかったです(^^)

普段あまり食べなれないベビーリーフや素敵なレタス(←名前を失念いたしました)をたっぷりお載せし、彩りに地場産レモンを添えてみたところ、

「こんなにおしゃれになっちゃったら、食べるのがもったいないね。」

としばらく皆さまで鑑賞なさっていました(笑)

さて最後にパスタを茹でましたが、

「水で洗うんだよね？このおうどん！」

とパスタがうどんに見えてしまったようで、皆さま大笑い！

「今日はパスタなので、オイルをまぶして、そのまま味付けしますよ～！」

とお伝えすると、

「あはは！ほんとだ！さっきパスタって言ってたのに、うどんに見えてきちゃってたよ～！」

とまたまた大笑い！

楽しいひと時で何よりです。

本日のイベントも大成功でした！！！

本日もだんらんの家富水をご利用いただきまして、誠にありがとうございました！
18:27:44

こんばんは、だんらんの家富水の阿部です！

本日の装飾作りは、紫陽花作りでした！

花弁を一つ一つ下書きし、鋏で切っていきます！

細かい花弁なので、下書き通りに切るのに

集中力と器用さが必要になりますが、

皆様サクサクと作業を進められていました！

どうしても少し粗くなってしまう事もありますが、

それを更に修正して切るのが得意な方もおり、

役割分担が完璧なので、大丈夫です！

お習字に参加された方には、

『真心』『笑顔』『未来』

など暖かい言葉を書いて頂きました！

「笑顔と言えばね・・・」

と書いた文字から話も広がり、

中々次のお題に進まないくらい話が広がる場面もありました(^◇^;)

今日も穏やかな富水事業所でした！

本日もご利用いただきまして誠に有難う御座いました。
18:17:39