包み紙を見ると…
抜けている「花鳥風月」の文字
意味ありげな板長…
本日月一回のお弁当。
和風月名弁当となります
今日をもって、昨年の12月からぐるりと一周の12回目。
通算では2週目の24回目となりました。
板長も「板」についてきたようで、
サクサクと盛り付け
空けてびっくり、華やかな彩りとなりました
ところで…
「花鳥風月」の文字が抜けた理由…
謎は深まります…
あなただけに教えます。
実は…
ただの書き忘れです(汗)
東草津日和見
歳時記庵板長
19:48:53
雨が上がり…
すっかり肌寒くなりました。
「だんらんの家東草津」のシンボルツリーの
「ハナミズキ」と「金木犀」は、ぼちぼちと秋の装い
朝、澄み切った空気の中、出勤すると金木犀のかほりが香ります
もうすぐ11月…
秋はどこか風が透明で…
そんな風に感じるのは、軍師だけでしょうか?
東草津日和見
東草津日和見軍師
「木枯らしに抱かれて」を作った高見沢さん
21:13:09
ある日、男は言いました…
「椎茸を栽培するブロックがある…」と
もう一人の男は聞きました
「そんなに簡単に椎茸が出来る?」
椎茸栽培にハマった男が返しました…
「出来る…」
と…
本日。
出来ました。
どこからどう見ても「椎茸」です。
マリオなら、きっと1UPです。
東草津日和見
椎茸栽培にハマる代表取締役
安部首相が「マリオ」を演じて登場したことを今でも忘れない東草津日和見
20:50:58
久々の「スイートデシャップ」
レクレーションの後は、少し甘いものでほっこり…
スイートデシャップの店長も、レクをよそ眼に、せっせとパウダーをふりかけます。
少し前、店長のみっちゃんは、「デシャップ」の意味を知らず…
東草津日和見軍師が他の人に「デシャップ」の意味を話していると、興味深々の耳ダンボ!
え?知らずに今まで…
店長は自分の店名の意味を知らずに、OPENしていたようです(笑)
「デシャップ」とは…
厨房と客席を繋ぐ(受け渡す)場所の事。
作り手が料理に込めた思いと美味しい料理をホールスタッフに手渡す・伝える
そして、その思いをお客様に提供する中間点です。
今日の「スイートデシャップ」の思い…
皆様に伝わりましたか?
伝わったようです!
画伯は優雅にティータイムの装いです
東草津日和見
田渕さんのスイートデシャップ
東草津日和見軍師
20:01:53