お料理色々)^o^(

照り焼きチキン
チョコパン
コーンパン
シュガーパイ
マカロニのミートグラタン
サーモンのパン粉焼き
ピンチョス
スノーマンマッシュポテトのリースサラダ
コーンスープ
コンソメスープ
あんかけチャーハン
フルーツポンチ

16:38:36

さて、カレーなべに続きまして、本日の鍋は「きりたんぽ～！！」
昨日お越しの御利用者様にご難を潰してきりたんぽを作って頂きました！
ごぼう、人参、大根、マイタケ、椎茸、水菜、鶏肉、ネギと朝から煮込みました！

作っている私は実はきりたんぽ鍋を食べたことがありません（笑）
なので、ご利用者様に「秋田のきりたんぽ鍋のお出汁わかる方～？？」
と伺うと、だーれも分からず。

「困ったけど、それならそれでやりやすい！！文句でないですもんね～」というと、
笑っておりました)^o^(

醤油ベースで鶏ガラ、塩などを入れ、最後に愛情を‥♡

きりたんぽに味が染みてホントにおいしいお鍋が出来ました！！
「出汁がおいしいわ～」とおかわりもして下さり、良かったです！！
16:22:06

こんにちは！
今週はポカポカランチ週間です。そして、今日はその初日、カレー鍋でした。鶏肉やウィンナー、白菜などの野菜もたっぷり入れました。和風だしに、カレー粉を入れて、ん～、カレーうどんより、サラッとしたスープで、ご飯が進みました！お替りされる方もいましたよ～。スパイシーなお鍋で、とても温まりました。
明日はきりたんぽ鍋です！きりたんぽを皆さんに作って頂きました。炊いたご飯を、潰して、お団子にします。そして塩水にくぐらせて、ホットプレートで焼きました。塩水にくぐらせると、お鍋に入れても崩れないそうですよ。ご飯の焦げる美味しそうな匂いにつられて、皆さんホットプレートの周りに集まって、焼き具合を見ていらっしゃいました。
明日のお鍋も楽しみです。
２１日（水）は、クリスマス会です。ブログを見てくださっている方、「実際の飾りはどうなっているんだろう？」「お食事はどんな感じなのかしら？」と、思っている方、是非、是非、だんらんの家六浦に遊びに来てください！お待ちしております。
15:18:42

あはは
スタッフが２階から、コレを持ってクリスマスソングを歌って降りてきました。
あーーー！！忘れてた。(ﾟдﾟ)！

冬の内装や、忘年会の提灯作りをしていて、クリスマスツリーの存在をすっかり忘れておりました。
あと１週間‥ツリーさんゴメンナサイね。

と、いう事でやっとこだんらん六浦にクリスマスツリー登場（笑）

ちゃっちゃと１月の梅の花を作っていたと言うのに(-_-)
この梅の花も工程が多く、やっとできたと思っても、花びら１枚。。
５枚でやっと一つの花になります。
あーら大変。
でも仕上がりはホントに可愛らしぃので、普段制作など全く関心を持たない男性ご利用者様が、「きれいだね」と仰ってくださいました！！

頑張ってもう少し作りたいと思います！

２１日のXmas内覧会の準備も進んでまいりました！お楽しみプレゼントが当たるかも？
ぜひ見学にいらして下さい！
18:06:42

今朝は今年一番の冷え込みとなりましたね。
利用者様をお迎えに上がる際、車のフロントガラスが凍っていて雪の結晶まで出来ていました。
そんな始まりでしたが、空は青くどこまでも透き通っていて美しい冬晴れです。こんな日には近所をお散歩しない手はありません。

早速、体操でしっかり体を温めた後に有志数人が歩きに出かけました。ブログの為に写真を見ていたら、あらステキ。利用者様お2人が仲良く手を取り合って美しい笑顔で映っていました。
少し歩行の危うい女性を、毎日散歩を欠かさないという健脚の御利用者様が腕を差し伸べた様です。

だんらんの家六浦の用者様皆様に共通していますが、どなたかが困ったりしているとすぐにサッと手を貸して下さるのです。いいですよね。

さて、そろそろ来月の飾り付け制作を始めなければと、皆様何やら細々したものを作っていらっしゃいます。小さな折り紙をさらに小さく折り畳み、5つ付けあわせると可愛らしい梅の花ができあがりました。難しい工程ですので、段階を踏んで一緒に作ってゆきました。皆様の集中力、こちらも素晴らしいものでした。

今階下ではカラオケ大会が繰り広げられています～。いつもはレクレーションに興味を示されない方が渋々マイクを握って下さり、、、最後には熱唱して下さるのです。しめしめ。笑
いえいえ、こうして楽しんで頂けるのが、スタッフ一同の願い。
今年も残り2週間となりましたが、更にお越し下さる皆様に楽しんで頂けるよう尽力を尽くしてゆきたいです！


16:14:24

中高生に人気のミュージシャングループの略した名前のようですが、「セカグル」と言えば「世界グルメ巡り」。やはり利用者の皆様に人気のある、だんらんの家六浦の昼食イベント。本日のお国は日本人になじみの深い香港です！

今回はシュウマイを利用者の皆様に包んで頂きました。上に乗せる枝豆も鞘から出して頂き、2個づつ乗せてもらい、ほっかほかに蒸しあげました。他にも小籠包を蒸し、大根餅と肉まんを焼き、キャベツとささ身のクリーム煮とボリュームたっぷりな昼食会となりました。

焼いた飲茶メニューは皮が少しカリカリになってしまい、歯の弱い利用者様には固かったようです。。。残念。やはり皆様には蒸した方がお口に合う様です。

この反省を元に、ぜひとも3段くらい重ねと蒸すことのできる蒸し器を購入しようと思います。そして、2巡目のセカグルには柔らかくホカホカの蒸し物を皆様にお出ししたいです！！！

ところで皆様、香港にも国旗（自治区旗）があるのをご存知でしたか。
中国を象徴する赤い旗ですが、真ん中にお花の様な白抜きがされています。セカグルでは毎回、テーマの国の旗を印刷したものをランチマットにしていますが、この香港の旗が女性の利用者様に評判で、数名の方が持って帰るとカバンに収めていらっしゃいました。

さて、今年最後の内覧会のお知らせです。来週の水曜日21日は「クリスマス会」を大々的に行います！利用者様のご家族2名のご予約を現在頂いておりますが、まだまだ募集中です。

ご見学、体験はもちろん、美味しぃご飯を大勢で食べたい～、という方も大歓迎です。ぜひぜひ、2016年を楽しく締めくくるべく、「クリスマスの内覧会」にお越しくださいませ。
お待ちしております！


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