だんらんの家 富水
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2015年02月23日 集合写真
休まれている方がおりましたので、全員ではないですが、集合写真を撮らせて頂きました。
バックに見える、富士山の頂・・・
今回の丹沢湖への旅は、皆様、いかがでしたでしょうか？
また明日のご利用をお待ち致しております。
21:38:37
2015年02月23日 さらに・・・
中には、
「これを家族に食べさせてやりたい。」
と涙される方も・・・
スタッフも、もらい泣きしてしまいました。
やりがい、作りがい、皆様に味わわせて頂きました。
今日が終われば、明日からは、もう3月の大型イベントに向け、スタートを切ります。
次回の大型イベントをお楽しみに！！！
御利用頂いた皆様、またお忙しい中、足を運んでくださったケアマネージャー様、
本当にありがとうございました。
今日の内覧会は、ドライバーさん、スタッフの家族も総出で、大成功となりました。
21:23:49
2015年02月23日 いざお食事スタート
ご利用者様の前には、このようにおもてなしさせて頂き、
いつもとは違う食事席を用意させて頂きました。
手作りのランチョンマット、手作りの箸袋・・・自分の名前入りの物を改めて手にされ、
「素敵だね。いいわね。」
と、お食事前から、ルンルン気分。
天ぷらは、抹茶塩、天つゆ、大根おろし、お好きな味で召し上がっておられ、
大変お喜び頂きました。
「この苦味が、春の味ね。」
「素敵だ。素敵だ。」
と、ほほえましい時間が流れておりました。
今回、スタッフは衣装を揃え、ウェイターさん気分でもあり、
「ス○バの店員さんみたい。」
「似合う！似合う！」
とお馴染みの褒めあい合戦・・・。みんなで、気分よく、働かせて頂きました。
21:10:37
2015年02月23日 料理の数々・・・
いかがでしょうか。
21:02:30
2015年02月23日 丹沢湖産わかさぎと摘み立てふきのとうの天ぷら内覧会
本日は
丹沢湖産わかさぎと摘み立て蕗の薹の天ぷら内覧会にお越し頂きまして、誠にありがとうございます。
だんらんの家 富水 天ぷら屋さんが開店致しました。
機能訓練が終わると、皆様、窓の外に興味深々。
「あら。天ぷらをあげてくれるの？」
と、食い入るように見ておられました。
昨日のうちに、雨風対策でブルーシートは張ってくださった裏方さんのおかげで、春一番なんて、なんのその。
わかさぎ、ふきのとう・・・次々に揚がっていきます。
今日のお品書きは
<天ぷら>
わかさぎの天ぷら
ふきのとうの天ぷら
かぼちゃの天ぷら
まいたけの天ぷら
<野菜の煮物>
切干大根煮
金平牛蒡
金時豆煮
厚揚げの煮物
山梨名物 鳥もつ煮
わかさぎの甘露煮
アピオス
季節の漬物
散らし寿司
手打ちうどん
手打ちそば
豚汁
抹茶のムース
ヨーグルトムース
金魚焼き（鯛焼き）
天然水で入れたお抹茶
自家焙煎コーヒー
以上 21種類でした。
19:18:25
2015年02月23日 機能訓練…そしていよいよ╰(*´︶`*)╯♡
皆様お待ちかねの…内覧会当日を迎えました。
しかし、昨夜の雨、そして、春一番にと、
ポカポカ陽気+風ビュービュー(T_T)
今は、室内で機能訓練を
お庭では、徐々に天ぷらを揚げ始めております。
ゴマ油の香りに包まれながら…
にこやかに、機能訓練に参加をして頂いております(≧∇≦)
10:56:39
2015年02月22日 ババロア作り╰(*´︶`*)╯♡
明日は、いよいよ内覧会です。
今日は、内覧会にご用意させて頂く、ババロア作りを行いました。
緑色のは抹茶ババロア、小豆ソースかけ、
白い方はヨーグルトババロア、ブルーベリーソースかけ、
ついつい手が伸びてしまいそうですが、そこは、我慢我慢(;>_<;)
明日まで冷やして、完成を待ちます(^O^)/
20:37:10
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