だんらんの家 狭山
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2023年04月30日 棒寒天は・・・・
だんらんの家狭山です。
今日は寒い様な、ちょっと暑いような・・・
ジメジメしているのかな？
朝の会・歌では「二宮金次郎」「ひらいたひらいた」を歌いました。
早速午前レク～～、おっ！？又、棒寒天が登場だよ～
18:05:21
2023年04月30日 パート２ 水の量が大切です。
棒寒天を使いこなしたい小林職員です。
先日のブルーハワイゼリーでは
少々固めに仕上がった事で、「もう少し、軟らかくしたいのでリベンジです♬」
そうか～、今日は苺シロップとメロンシロップを使うんですね。
水の量を多めにするのが大切です。
砂糖を量ったり、棒寒天をふやかしてから、小さく契っています。
18:02:49
2023年04月30日 パート３ 棒寒天を煮溶かします
2つの鍋で別々に作っているので、
煮えた方から苺シロップを入れて、粗熱を取ります。
次の分はK様がメロンシロップを投入～～♬
きれいな２色のベースが出来上がりましたね。
まずは冷まさなくては♬
18:00:42
2023年04月30日 パート４ 固めますー
湯呑茶碗にラップを敷いて、その中に液を入れます。
ラップを結ぶようにすると、丸いゼリーになりますよ。
少し、上の方が固まってから結んだ方がいいかも～と思いまして、
結ばずに固める事に・・・。
17:56:16
2023年04月30日 パート５ 昼食＆除菌清掃タイム
昼食は清野担当です。
イカと筍とはんぺんの煮物/もやしナムル/
レタス・トマトのポテマカサラダ/豆腐・里芋・人参・長ネギのすき焼きうどん/
パインと八朔/白米/蕨・長ネギの味噌汁 でした。
食後の除菌をしたら、少し休みますね。
その間に・・・
ゼリーが固まっているかな？？？
固まってるぅ～～～でも考えたら、丸く結ぶの忘れてた～～( ;∀;)
17:54:46
2023年04月30日 パート６ 好きな様に～
ほんのりとピンクのゼリーになっていました～
球体には出来なかったのですが、
パコッとお皿に移すと、きれいに丸くなっています。
フルーツデザートと生ホイップを飾っていたみなさんです♬
17:54:32
2023年04月30日 パート７ おいしい顔ってどんな顔～？
イイ感じに飾られましたね。
キウイフルーツ・みかん・さくらんぼとホイップが鮮やかです(^_-)-☆
午後からムシムシと湿度が高くなっていましたので
爽やかなゼリーのおやつタイムが丁度良かったですね♬
にっこり笑顔のH様ですね♡♡♡
17:51:19
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