だんらんの家 東草津
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2024年07月07日 七夕
あなたのお願い…叶いますように…
みんなのお願い…叶いますように…
東草津日和見
東草津の彦星と織姫
23:51:51
2024年07月07日 歳時記庵七夕御膳
歳時記庵七夕御膳
「いただきます」
短冊に書いた、皆さんのお願い事…叶いますように…
そして美味しく召し上がっていただけますように…
東草津日和見
歳時記庵板長
23:05:30
2024年07月07日 歳時記庵七夕御膳 大詰め
途中…です
緊張です。
フロア内から、「なんか今日はごっつぉ（御馳走）があたるらしいで！」
なんて声が聞かれれば…
緊張です
ドギマギ…です
準備は粛々に…
掛紙を掛けて…
準備完了です
東草津日和見
歳時記庵板長
18:28:18
2024年07月07日 下準備歳時記庵七夕御膳
板長の朝は早く…
下ごしらえは、誰も居ないフロアからは始まります。
響くのは、iPadから流れる、坂本龍一さんの名曲…
今回の御膳は、華やかさがテーマ。
薔薇の花をあしらい、久しぶりの「竹輪の大葉巻き」…
そして今や名物？の歳時記庵出汁巻き玉子…
7月7日（日）午前8時…
そろそろ店、開けようかな？
東草津日和見
歳時記庵板長
07:48:13
2024年07月06日 二十四節気彩孳喜庵小暑
「大暑来れば前なればなり」
本日二十四節気小暑…
いつもと違う、おっ？
やや洋風？
何を血迷ったか？！彩孳喜庵板長！
いや正気です。
たまには良いのではないですか？
ちょっと洋風な彩孳喜庵も。
東草津日和見
彩孳喜庵板長
19:10:41
2024年07月05日 歳時記庵和風月名「花鳥風月」七夜月弁当
今月から店名に「花鳥風月」が追加となりました。
その名も「歳時記庵和風月名花鳥風月」
ちょっと長くなりましたが、今月はそれに加えて「七夜月弁当」
昔…板長が若かりし頃、聞いたことがあります。
「人は、「花鳥風月」の順番で老いていく…。花が好きになり、鳥のさえずりが好きになり…
やがて、風を感じ、その風の心地よさを好きになり、最後は月を見て微笑み…」
人の人生が「花鳥風月」だと…
まだ40代の板長はお構いなしに、弁当の見た目重視（笑）
やや彩りに不満の歳時記庵板長は、プチトマトが欲しくて、
近くのスーパーに走ろうか…否か
時間なく断念。
やっぱりそろそろ「だ東農園」復活が必要ですね。
東草津日和見
歳時記庵和風月名花鳥風月板長
19:18:44
2024年06月25日 歳時記庵和風月名涼暮月弁当
梅雨に入った…と人伝いに聞いた板長…
なんとなく気合の入った板長は、当日朝…
あろうことか寝坊（笑）
下準備の時間になっても、歳時記庵板場に現れませんでした汗
板長…
平然と現れると、何事もなかったように下準備。
菜箸で、盛り付けの調整…
ここ最近ユーチューブで、
福岡県朝倉市の「金屋食堂」の若き料理人…
フレンチの巨匠「オテル・デゥ・ミクニ」のオーナーシェフ三國清美さん
を見て、影響を受けまくって…
なんでも勉強勉強…感じて、実践です。
来月は店名に「花鳥風月」を加えて…
東草津日和見
歳時記庵和風月明板長
22:02:46
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