だんらんの家 狭山
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2023年01月23日 パート７ みかんジャムパウンドケーキが出来たよぉ～
午前中に作ったパウンドケーキがしっとりとしていました。
みかんジャムも先週手作りをしたものでしたが、
丁度、皮や実からの甘味も増していたので
「みかんジャムパウンドケーキ」にしてみました。
野津職員が担当していたのですが、全然写っていなかったですね。
名誉の為、言っておきますが、大変よく頑張っていましたよ。
おいしく出来たので、こんなにいい笑顔が撮れました♫
16:28:56
2023年01月23日 パート８ おいしい顔ってどんな顔～？
よっぽど美味しかったのですね～
こ～んな顔が撮れました～～～(^_^;)
マーガリンにせずにちゃんと「無塩バター」を使うと
味に差がでますね・・・勉強勉強♫
本日はここまでです。
この後はいつもの通り身体レクをして運動をしていましたよ。
一日の活動が無事に終えられホッとしています
ありがとうございました。
16:25:10
2023年01月22日 五平餅を作ってみよう～♫
だんらんの家狭山です。
今日は朝の会・歌では「豆まき」「四季の歌」「早春賦」を歌います。
岐阜・長野・愛知などの郷土料理で「五平餅」ってありますね。
それを今日は作ってみようと思います。
昨夜から炊いていたごはんを使います。
炊き立てじゃない方がいいみたいですよ。
五平餅の形にしなくちゃ始まらないよー
19:23:52
2023年01月22日 パート２ ゴマすりも疲れます
ご飯を潰して、五平餅の形に成型。
ゴマはゴリゴリと擂ってもらいますね。結構、力が必要です。
皮付きの落花生は味付け無しですよ、薄皮を剥いてもらわなくちゃね。
それぞれの仕事を責任を持ってやっています。
19:20:58
2023年01月22日 パート３ タレがイイ匂い～～
味噌とみりん、砂糖、そして、潰して細かくした落花生、
そこに擂りごまを入れますよ。
擂りごまはすり鉢の溝にイッパイ挟まっていますので、
爪楊枝を３～４本を束にして、ホウキの様にサササッとこそげばOK
ちゃんと取れますよ。
タレが出来る頃には五平餅はホットプレートで
素焼きされています。
タレを塗る前に素焼きするのがポイントですよ。
19:18:01
2023年01月22日 パート４ たまらん！
タレが少し香ばしく焼かれています。
その匂いが～～～あぁ～～～～美味しそうだ～～～～( ;∀;)
よだれがでるぅ～～～～
みなさんも丁度腹時計が鳴ってるよぉ～～～～
19:15:44
2023年01月22日 パート5 おいしい顔ってどんな顔？？？？
あっという間に召し上がってしまった模様。
お味噌の焼けた味って、食欲旺盛になりますよね。
みなさんと一緒に作ってみた「五平餅」でした。
担当した小林職員もお疲れ様でした。
19:10:54
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