だんらんの家 狭山
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2022年09月10日 パート６ おいしい顔ってどんな顔～～～？
お団子には味噌・粒あん・醤油だれがありますね。
ごはんとさといもを丸めて
こんがりと焼いたお団子ですので
モッチモチというよりも、主食的な感じですね。
香ばしいタレが食欲をそそります。
ニッコニコの笑顔を見せてくれていたみなさんでした(^_-)-☆
12:27:49
2022年09月10日 パート５ 今日は十五夜メニューです
お団子以外のお料理は西村職員が作ってくれましたね。
調理師の西村職員は何を作ってくれたのかな？
女子のみなさんが、キッチンへ行って手伝ってくれていましたね。
そして～、あ～ら可愛いウサギさんとお月さまがいるじゃない？？
海老の焼きしんじょ、（青しそ、海老、はんぺん）/
白あえ、(豆腐、人参、しめじ、ほうれん草)/
さつま芋とりそぼろ煮（生姜）/トマト胡瓜のカルパッチョ風サラダ/
お吸い物、お麩、ネギ、/お月見だんご（ご飯）/オレンジゼリー
バナメイエビを1尾ずつカラを剥いて、海老しんじょを作ってくれていたのですね。
海老の香ばしい香りが漂っています。
12:20:32
2022年09月10日 パート４ コロコロと焼きます
ラップで丸めたお団子（ごはん＋さといも）を
ホットプレートでこんがりと焼いていきましょう。
こうやって見ていると、昭和の奥様方の集まり・・って感じがしますね。
そして～、表面をこんがりと焼くとイイ匂いが♡
奥様方も、『懐かしいわね～～』
「そうだいね～～昔は網で焼いたよー」 と回想していましたねー。
網で焼いたお団子やおにぎり、お餅は特に美味しかったよね(^^♪
12:14:58
2022年09月10日 パート３ ごはんにさといもを・・・
白いご飯にさといもを入れて、よ～く捏ねるみたい。。。
なんとも斬新な！
でも、本に書いてある通りにしているんで
大丈夫だと思われます。
それをま～るく成型するんですよ。
冨田職員も一緒に作ってくれていましたね。
12:10:48
2022年09月10日 パート２ さといもを使って
お団子粉だけではちょっと危険リスクがあります。
高齢者用の雑誌に載っていたやり方で
問題なく召し上がって頂ける様に作りますね。
そこで！さといもさんが登場です。
まずはさといもを茹でるんですね。
タレが３種類です。
味噌・粒あん・醤油だれ みたいですよ。
12:06:53
2022年09月10日 十五夜ですね。
だんらんの家狭山です。
こんにちは～
今日は土曜日チームのみなさんと十五夜のお団子作りをするんですね。
朝の会・歌では『うさぎ』『虫の声』『肩たたき』を歌いました。
♪う～さぎ うさぎ～～何見て跳ねる～～～
十五夜お月さん見て跳～～ね～～る♬
今日は満月が見えるかもねーとってもキレイな空ですよ。
12:02:51
2022年09月09日 パート９ 出来たーー♪ とんぼも飛んでいます～
小さいので遠くから撮ると分かりづらいですね。
空の方は又、少しずつ変化させていこうと思います。
担当した久光職員が写っていませんが・・・
初めての壁面制作に不安ながらも、とても良い仕上がりになって良かったですね。
この後はいつもの様に全体体操をして帰宅準備となりました。
本日も無事に一日が終えられてホッとしています。
ありがとうございました。
16:47:52
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