だんらんの家 狭山
04-2952-5341
ブログ
2023年04月14日 パート４ 藤棚を飾る
機能訓練後は少し休みました。
その間に桜のガーランドを外して、藤棚を付けます。
藤棚は手作りでは無いのですが、
数年前に格安でリサイクルショップのかたが譲ってくれたものです。
意外に、風情があって好評なんですよ。
ってな訳で・・・こんな風に飾りましたよ。
17:28:56
2023年04月13日 抹茶ブラマンジェ作り～
だんらんの家狭山です。
今日もポッカポカな朝でした。
お天気がイイと爽やかなデザート作りがしたくなりますよ。
火曜日から小林職員が
『木曜日、何しましょうか～？』と予定を立てていました。
「ちょっと暖かいから、デザート作りが良いんじゃないの～？」
って、決めたのが抹茶のブラマンジェ～～～ステキー♬
19:17:48
2023年04月13日 パート２ 材料はキチンと測る
材料はキッチリと測るのが大切です。
そして、粉ものはふるいにかけましょうね。
すると仕上がりが滑らかになって、全然違うんですよ～
19:15:18
2023年04月13日 パート３ 抹茶を練る～～
抹茶と砂糖をガスコンロで煮詰めます。
2チームに分かれて、同じものを作っているので
工程は同じなんです。
それぞれの役目があるので、こうやっておふたりさんが同じ事をしています。
19:12:40
2023年04月13日 パート４ 昼食も同時に出来ました。
ブラマンジェの生地をバットに流します。
後は、固めるだけー
昼食は冨田職員が担当なんですが、
今日は茄子と玉ねぎのミニバーグだそうです。
おいしそうなおかずが出来て来ましたね。
19:10:41
2023年04月13日 パート５ 昼食＆除菌清掃タイム
昼食は冨田職員が担当です。
茄子と玉ねぎ入りハンバーグ(ケチャップかけ)
人参とツナ炒め物／、お麩と高野豆腐切り干し大根の煮物、／
サラダ菜、トマトポテトノアゼット(チーズかけ)／
ぜんまい、白菜すまし汁／白米／ぶどうゼリー でした。
食後はお仕事を手伝って頂き、少し休みましょう。
眠くないかたは・・・
ブラマンジェのおやつの準備をしていました。
おおーー、お店屋さんみたいにステキに出来上がってるぅ～～～♬
19:08:16
2023年04月13日 パート６ おいしい顔ってどんな顔～～♬
抹茶ブラマンジェ～♬
ホントに上手に出来たんですよ～
絶対間違いなし！って感じの材料ですからね～
滑らかで、粒あんがアクセントになっていて大好評でしたね。
担当をした小林職員も嬉しそうでしたよ。
19:05:42
Copyright(C)2012 Grow All Rights Reserved.