だんらんの家 南草津
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2022年11月21日 だんらんカレー★
皆さまこんにちは！
本日は毎月恒例のだんらんカレーの日でございます。
だんらんでは皆様に召し上がっていただきやすいように具を小さくして、柔らかく煮込んでおります。
つい先日、私スタッフFの家では「牛筋カレー」を作りました。
牛筋は、筋が大変固く、何時間もぐつぐつと煮込まないといけません。
お安く牛筋が手に入ったときは朝からぐつぐつ煮込んで、牛筋を柔らかくして、こってりとした味わい深いカレーを作ることが楽しみになっております。
だんらんでもいつかお時間が許すことがあれば、前日から柔らかく牛筋を煮込んで我が家の自慢の「牛筋カレー」を皆様に召し上がっていただきたいなあ…
と思います。
皆さまに召し上がっていただきやすい形を求めて、牛筋のほかにも工夫をこらしただんらんを今後も楽しみにしていてくださいね。
ちなみのに本日はたっぷり柔らか豚肉と、しゃきしゃきコーンに愛情たっぷり詰め込んだカレーライスとなりました！！
本日もありがとうございました★
16:48:43
2022年11月19日 木の葉丼ランチ
皆様こんにちは。私、加藤千佳の第二回のイベントになります。
今回は関西人には馴染み深い、木の葉丼を作らせて頂きました。
料理が苦手な私にとっては木の葉丼も一苦労もんです。
皆様に食べて頂いて「美味しいわ」と言う一言を聞くまでは
ドキドキと緊張しています。
そして下膳をする時に完食された食器を見て、やっと安心します。
今日も皆様は綺麗に完食され、笑顔で「美味しかったわ。ありがとう」
と言って頂き、感謝感謝です。
次回も緊張しながら頑張りますので、お楽しみに！
17:41:08
2022年11月18日 あったかうどんすき★
みなさまこんにちは★
日に日に寒くなってきた今日この頃です。
さて、本日はあったか～～い「うどんすき」を作りました。
事前に皆様に何が食べたいかをお聞きしていたのですが、寒い日にはうどんが食べたいなあ…とのお言葉をいただきました。
寒い日に「はふはふ」言いながらすするうどんは本当に美味しいものです。
大きなお鍋いっぱいに白菜、しめじ、にんじん、白ネギ、肉団子にかまぼこなど入れまして
ぐつぐつと朝から炊きました！
あったか～～いうどんすきの完成です★
サイドメニューはあっさりと、ゼリーもお付けして、いかがでしょうか。
「お腹も心も満たされた！！」とのお言葉をいただき、嬉しく思います！
本日もありがとうございました！
16:39:09
2022年11月15日 おいなりさんランチ☆彡
みなさんこんにちは！
スタッフの東川です。
本日はみなさんの大好きなおいなりさんをお作りしましたよ～！
というのも、以前みなさんに好きなお寿司のネタについて議論していただいた時、「魚もええけどおいなりさんが一番やな」という結論に落ち着きまして。
魚は裁けませんが、おいなりさんならお作りできますということで、おいなりさんランチに決めました（笑）
・おいなりさん二つ
・赤飯おむすび
・椀子そば
・ほうれん草と小エビのおひたし
・肉団子の甘酢あん
見栄えもよくなるよう盛り付けも頑張ってみました。
いかがでしょうか！？
綺麗に完食していただき、頑張って作った甲斐がありました(^^)
美味しそうに食べてくださるみなさんを見て、私もおいなりさんが食べたくて仕方なくなったので、近々自分にも作るつもりでおります(笑)
本日もありがとうございました！
17:48:14
2022年11月14日 大学芋☆
みなさん、こんにちは。
今日は、秋の味覚のサツマイモを使ったお菓子にしたくて、大学芋を選びました。
実は、だんらんで初めて作ったのですが、美味しい！とお声を頂きまして、今日も家で作ってて良かったな、と安心しました。
乱切りとスティック状との二つのパターンに砂糖の味付けと蜂蜜を使った味付けにいたしました。
今日はありがとうございました。
16:55:21
2022年11月12日 だんらんカレー
こんにちは。初めてのブログを投稿させて頂きます加藤千佳です。
何かと不慣れで読みにくい事があるかもしれませんが温かく
見守って頂けると幸いです。
さて、皆様が楽しみにしておられるだんらんカレーです。
気合いを入れて”きのこカレー”にしてみたところ・・・思っていたよりキノコが少なく、
どちらかと言えば玉ねぎが目立ってしまい”玉ねぎたっぷりカレー”になってしまいました。
しかし皆様がお優しく「キノコが入ってたらきのこカレーやで」「美味しいよ」と仰って
下さいました。皆様ありがとうございます。
お恥ずかしながら私、料理は苦手です。ですが、今後も皆様の為に頑張りたいと思います。
よろしくお願いします。次回を楽しみにしていて下さい。
17:16:08
2022年11月11日 秘密のおやつ★
今月の秘密は、甘〜〜いおぜんざいを作りました。
朝から小豆をコトコト煮て、お餅の代わりはさつまいもです。
穏やかな日和でしたが、温かいおぜんざいは身も心もほっこりとしたと思いますよ❗
来月は何にしようかなぁ～
ビワコ老ナマズ
18:06:41
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