こんにちは〜★近藤です♪

今日はみんなで書道タイム！
……のはずが、始まった瞬間から笑い声が止まらない（笑）

「うまく書けないよ〜」
「いやいや、その線が味なんだから！」
なんて言いながら、筆を持つ手は意外と真剣。
でも集中しすぎて、途中で大笑いが入るのがこの時間の名物です (≧▽≦)

一筆入れるたびに
「おぉ〜！」
「それ、いいじゃん！」
自然と拍手とツッコミが飛び交って、場の空気はすっかりお祭り状態。

完成した作品を並べてみると、
力強い字、やさしい字、勢いだけで突っ走った字（笑）
同じお手本なのに、見事に個性が大集合！
もうこれは立派な展示会レベルです (￣ー￣)

書道って静かなイメージだけど、
ここでは笑って、しゃべって、時々感動して。
最後は「楽しかったね〜」で締めくくり。

今日も笑顔と作品、どっちも豊作な一日でした (^^)
次はどんな名作（迷作？）が生まれるのか、今から楽しみです！


18:48:37

今日は月一度の誕生日会でしたが、誕生日のご利用者様が急遽欠席になり明日に延期に…。
本日ご利用されている方々からは残念な雰囲気とケーキが食べられないショックの心の叫びがフロア内に飛び交っているのが私には見えました。
その雰囲気を打開するため息「では、本日の午後に簡単なケーキ作りをしましょう！」(手抜きではありません)と勢い良く伝えると、「良いね！」「ケーキ食べたい！」と様々な声が上がりました。
「では、決定ですね、皆様もお手伝いお願いします！」ケーキ作りが決定致しました。
午後になりリビングに有志のご利用者様が集まり、調理開始！
今日のメニューはチョコレートケーキのミルフィーユと苺ソースにしました。
先ずパイのお菓子を袋に入れて麺打ち棒で叩き、次は柿の種を、最後に柿の種に入っていたピーナッツを叩いてした準備完成！
今度はチョコパイに牛乳を入れてレンチン！それをヘラで混ぜる工程を4回。
耐熱皿にパイをひいて次にチョコパイ、次に柿の種、またチョコパイ、最後にピーナッツをかけて冷蔵庫へ。
苺ソースは苺を細かく刻んで砂糖水で焦げないようにヘラで混ぜながら15分！
苺の酸味と甘味を感じるソースが完成しました。
冷えたチョコレートケーキを人数分に切って、お洒落な皿にのせて、最後にその横に苺ソースを盛り付けて完成！
コーヒーと一緒に「いただきます！」
待ちに待ったケーキに先ずは一口、「美味しい！」「サクサク感がたまらない！」
途中で甘いケーキに苺ソースを付けて味変！「チョコに合うね！」「私こっちの方が好き！」
あっという間に皆様は完食されておりました。
最後にコーヒーで口の中をリセット！
「美味しかったからまた作って！」
今回もご利用者様の胃袋を掴む事が出来ました。

17:00:00

こんにちは⭐︎森です！
朝の会にて「本日の手作りおやつは、いきなり団子です！」
「……。」
少しの間時間が止まった気がしました。
「いきなり団子は熊本の伝統お菓子で、何故「いきなり」なのかと言うと急な来客が来ても直ぐ作れるからです」と説明すると「ふ〜ん」と薄い返事が返ってきました。
両親の田舎である熊本に行った時は、必ず祖母が作ってくれて「ゆうき(私)団子出来たたい(よ)！」と台所から声を掛けてくれて、いつも食べきれない程作ってくれました。
とても素朴な食べ物ですので、きっとご利用者様に気に入ってもらえると思いました。
昼食の準備をしながら先ずは生地作りからスタート！
ご利用者様にお願いして生地を練って力を込めて一つの塊にします。
その後、冷蔵庫で寝かせて麺打ち棒で伸ばして湯呑みで丸く型を取ります。
今度は別のご利用者様に声掛けして、餡子は牛乳で伸ばし、さつま芋は麺打ち棒で潰して準備OK!
餡子とさつま芋を生地に乗せて丸めて団子が完成！
それを一つずつクッキングシートに乗せて蒸す事20分！
ふっくらした「いきなり団子」が完成しました。
残った餡子とさつま芋も添えて今日の手作りおやつは出来ました。
皆様が大好きな餡子とさつま芋の団子でしたので、あっという間に完食されておりました。

川越に「いも恋」と言う似たお菓子が有りますが、生地がもち粉ではなく、小麦粉と白玉粉なのでまた違った感触です。
因みに川越の蔵の通りのはちみつ屋さんで「いきなり団子」販売していますので、気になる方は「いも恋」と食べ比べしてみて下さい！

明日は誕生日会ですのでバースデーケーキを作ります！
乞うご期待！



17:56:39

こんにちは⭐︎森です！
午後、冷蔵庫の奥にある餡子を発見！
「餡子がある！」「何か作ろう」！
フットワークの軽いスタッフ間で話が決まり、「今日のおやつは餡子を使ってお汁粉にします！」とご利用者様に告知。
お手伝いしてくれる方を募って「私手伝う！」と1人のご利用者様が立候補！
ではいざ調理開始！
白玉粉を捏ねておはじき位に千切って丸めるがなかなか丸くならず…。
千切っても千切ってもまだまだ白玉粉の塊が大きく、いつになったら終わるのか2人で心が折れそうになりながらも励ましながら何とか全てを丸めました。
しかし今度はお湯に入れた白玉粉が浮いてこず…。
時間だけが刻々と過ぎていきました。
ようやく全てが茹で上がり、今度は餡子をお湯に溶かしながら味見。
「薄い？」「甘い？」何度も2人で味見してお腹いっぱいになりながらも納得した味に完成！
時計を見ると少し余裕があったため、私の悪い癖でみたらし餡とピーナッツ砂糖(粉ピーナッツに砂糖をまぶした物)も同時進行で作って「お汁粉」、「みたらし団子風」、「ピーナッツ和え」の3種類が出来ました。
「手伝って頂いたご利用者様に感謝していただきます！」
「3つも作ったの？」、「美味しい！」、「ピーナッツ和え最高！」と嬉しい声があがりながらもあっという間に食べ終えてお皿には何も残っていない状態でした。
綺麗に食べて頂くと「料理人」としては嬉しい限りです。
料理人は昔の事でした…。

15:30:00

こんにちは⭐︎森です！
今日はご利用者様と手作りおやつ「さつまいも入り餡子のどら焼き」をフロアにホットプレートを準備して行いました！
先ずは下拵えでさつまいもを1センチ角に切ってアク抜きをしたらレンチン！
その間にフロアに材料を持っていき、
仲良し二人組が餡を牛乳で伸ばしてくれている間に〜✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡
隣では卵を割って溶いていく方。。。牛乳を入れますのでそのまま混ぜ混ぜ〜(●⁰౪⁰●)ﾆﾔﾘ
「最後にホットケーキミックスに入れて混ぜます！」
みるみるうちにどら焼きの生地が完成しました。
焼くのはスタッフに任せてもらい、目の前でホットケーキが焼けるのを見て、「いい匂い！」「美味しそう！」「もう食べたい！」と声が上がり、ホットケーキでは無くどら焼きという事を皆さん忘れてしまっている様でした。
焼き上がって、先ほどレンチンしたさつまいもを餡子と混ぜて、ホットケーキに挟んで完成！
ご利用者様に配り終わっていざいただきますと言おうと周りを見たら、最初にお配りしたご利用者様の口元には、もうどら焼きが吸い込まれていく様に食べ始めておりました。
甘いいい匂いに我慢が出来なかったそうです。
大きな大きなどら焼きでしたので、「もう夕飯食べれない！」「まだ足りない！」と各々感想を述べておりました。
皆様で「作る喜び！」「食べる喜び！」を共感、共有出来たおやつとなりました。
常々、「料理やってて良かった」と実感出来るおやつ作りでした。
また来週のおやつ作り、何にしようかなぁ…。
18:01:46

こんにちは⭐︎森です。
今日は週2回行っている機能訓練運動の日です！
ご利用者の皆様は小久保先生の運動が大好きで、午前中から「今日の午後は体操がある！」「早く昼食配ってね！」と心配するご利用者様がいたり、この日の午前中に入浴されるご利用者様は「今日は体操だからこのズボンにする。」と着替えのズボンを複数持参して選んでいます。
皆様待ちに待っている様子です。
さて、フロアに先生と円になって体操が始まる時にまず全身のストレッチを行うのですが、先生の説明を聞きながら「うんうん」と頷いてストレッチをされたり、時には急に先生が「今日のお昼は何でしたか？」と聞かれて直ぐに答えるご利用者様もいれば戸惑ってしまうご利用者様もいて、身体だけで無く脳トレも何回か入ってくるため、皆様別の緊張感が生じている様子でした。
今日は指や肩のストレッチやボールを使用しての反射運動、そして両足にボールを挟んで膝を動かす運動を行いました。
最後に先生の号令で「エイ！」と大きな声を出す嚥下運動を左右10回ずつ腕を上げながら行なって今日の運動は終了致しました。
運動後は皆様笑顔でもう次回が待ち遠しいとの事でした。
13:00:00

こんにちは⭐︎森です！
さあこれから新年会がスタート！
その前に乾杯のための飲み物選び！「ビール(ノンアル)！」、「私はジュース！」、「僕はコーラ！」とあちこちから声が上がりスタッフ大忙し！
「ではでは始めましょう、その前に各々の前に置かれたメニューを発表して手伝って下さったご利用者様に感謝して乾杯！」
スタッフもコップを持って走り回って全員と乾杯！
普段出ない飲み物に皆さん大喜び！
「おかわり！」「おかわりこっちもね」とようやく落ち着いた所で、今度は「美味しい！」「大根、味染みてる！」と感想を仰い、皆さん微笑みながら昼食を食べておられたのが印象深かったです。
12:00:00