だんらんの家 豪徳寺
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2014年03月06日 懐かしい一品 すいとん
戦時中の懐かしい一品だったすいとんを作りました。
女性利用者様に小麦粉を捏ねて、鍋に入れるところをお手伝いいただきました！
その一方では戦時中のお話をたくさん伺いました。
山梨の実家にいて大変だった
食べるものがなくてね～
東京があんな焼け野原になってしまって
戦争中のお話はいつ伺っても感慨深いものがあります。
お昼に合わせてすいとんも出来あがり
みんなで美味しく頂きました。
「今のすいとんはいろんな具が入ってるのね」
「久しぶりに食べたけどおいしい」
と嬉しいご感想を頂きました。
昔懐かしい一品を食べながら
昔の思い出話を楽しむ
そんな1日になりました
22:47:06
2014年03月02日 桃の節句 ひなまつり
♬
あかりをつけましょぼんぼりに
お花をあげましょ桃の花
♬
そんな歌を歌いながら
ひなまつりを開催しました。
当日はちらし寿司を作り、みなさまお腹いっぱいになり。
おやつにはひなあられと桃まんじゅう。
残念ながら雛人形は並ばなかったのですが、
女性のみなさまが主役の楽しい時間になりました！
22:36:56
2014年02月28日 ホットケーキはアートだ
チョコレート、ケーキときて…ホットケーキでした！
今日のおやつはホットケーキを作りました。
ただ、豪徳寺事業所ではこれまで何度もホットケーキ作りを行なってきたので。
もう「普通」に作るだけでは珍しくもありません。
そこで！！
①キレイに焼く
ホットプレートに油を敷かずに焼くと
よくお店のメニューに出てくるような綺麗な焼き目のついた
ホットケーキになることが判明！
（いや、これはもしや常識！？）
ってことでホットプレートの前で今か今かと
ひっくり返すタイミングをうかがう。
そのおかげか、今日の分は全て綺麗な焼き目のついたホットケーキになりましたー！
②ホットケーキはアートだ
焼きあがったホットケーキは
それぞれキャラメルシロップやチョコレート、ホイップクリームなどでトッピング。
これもただトッピングするだけじゃおもしろくない。
顔の絵を描く
いろんな顔ができました。
目が飛び出てしまうものもありましたが…
みなさま楽しそうにそれぞれの似顔絵を描く方もいたりと
楽しいアートの時間になりました。
完成すると「こんなの食べれない」なんて声も聞こえましたが…
数分後「おいしかった♬」とお腹の中に消えて行きました（笑）
20:08:49
2014年02月28日 カステラケーキ作り
さて、チョコレートの次はケーキです。
いくつになっても甘いものは別腹。
これ大当たりです。
昨日木曜日に、カステラケーキ作りを行ないました。
カステラにみなさまお好きなフルーツやホイップクリームなどをトッピングして
思い思いのケーキを作って頂きました。
全体的に控えめにして見た目の彩を重視する方
ホイップクリームでいっぱいの上にフルーツを乗せる方
とにかく食べたいものをどんどんカステラの上に乗っけていく方！
10人いらっしゃれば10通りのケーキが。
これが醍醐味ですね。
最終的には用意したフルーツはからっぽに。
「あー、おいしかった」「もうお腹いっぱいよ」
と、ご満悦なご様子でした。
が、、、
もちろん夕食も残さずに召し上がられました（笑）
恐るべし…
チョコレート、ケーキときて次は…
お楽しみに！
20:00:05
2014年02月28日 新しい冬の定番！？チョコレートフォンデュ
バレンタインが終わってしまいましたが…
まだまだチョコレートの季節です！
先日この冬2回目のチョコレートフォンデュを開催しました。
今回はイチゴ、キウイフルーツに加えて…
バナナ
バームクーヘン
という新しい２つをお試し。
バナナはチョコバナナというだけあって大人気。
さらにはバームクーヘンも20個あったのが一気に！
今後も使えます、バームクーヘン。
チョコレートフォンデュに何かぴったりな物大募集中でーす！
19:52:26
2014年02月23日 Happy St.Valentine
少し前のお話になりますが
2月14日はバレンタインデーでしたね。
豪徳寺事業所では、2日かかりでバレンタインパーティーを行ないました。
Day.1
板チョコを湯煎で溶かすところから始めるチョコレート作り。
女性陣はもちろん男性陣も加わります。
チョコレートを作る時は「大好きな人」を
思い浮かべながら作って下さいねー
と、お伝えすると…
えー、そんなの恥ずかしいわ
照れてしまう方続出でした（笑）
いくつになっても女性は乙女ですね。
ただ、中には…
もう仏様になってるけどいい？
もちろんOKです！
ふふ、愛の力は永遠ですね。
Day.2
数日間冷蔵庫で固まるのを待っていよいよ試食！
色とりどりのチョコレートをみなさま満面の笑みで召し上がられました。
1ヶ月後のホワイトデーには
ホワイトデーといえば…という企画を温めて
みなさまのお越しをお待ちしております！
20:19:32
2014年02月20日 長野風おいなりさん
長野風おいなりさんってご存知ですか？？
私たちが普段食べているおいなりさんに入っているのは
…ご飯ですよね？
長野県ではとある名産品を
おいなりさんのご飯の代わりに入れているそうです。
それは…
そば
信州そばで有名な長野県らしいですね。
実際に召し上がったご利用者様からは
おいしいというお声を頂き好評でした。
今後も珍しいご当地料理があれば
ぜひチャレンジしたいと思います！
情報待ってます！
20:13:35
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