その③つづきで～す(*^_^*)

午後は恒例のオリジナル手描き紙芝居＆寸劇の二本立て！

今回の寸劇の内容はカッパと加藤管理者の世紀の相撲対決！！・・・ですが世の中コロナ騒動渦中ですので、カッパと加藤管理者は2メートル離れての”エア相撲”対決に変更！

濃厚接触はさせません！！(ある意味ブラックジョークですね笑)

展開的に加藤管理者が勝つと思いきや、惜しくも河童の逆転勝利！！(゜o゜)
最後は健闘した加藤管理者に河童から「河童の妙薬」が贈呈されます。

河童から「この妙薬を使って新型コロナウィルスを治しましょう！」と提案され、「一日も早くこの妙薬が現実世界でも実現しますように！！」と願いを込めての「えいえいおーー！！」を全員で三唱♬(*^_^*)

ご利用者様方も「いいぞーーー！！みんなでガンバろ～～う！！」と団結を深めあっただんらんの家東尾久なのでした♪(^_-)-☆

て事で今月の大型イベントはここまで！また明日の通常イベントで～(*´∀｀*)ﾉ｡+ﾟ *｡☆ﾟ
19:19:29

その②つづきで～す(*^_^*)

まぁ、お話自体はカッパ伝説に良くある話のモデルではあると思いますので、聞いた事ある方も結構多いかと思います。(゜o゜)

で、今回のお料理メニューはさすがに河童料理なんて無いので・・・一応、申し訳程度に大根で”河童のオブジェ”作りました！結構人気でした(笑)

それ以外は4月の旬のものを中心にメニュー構成してみましたっ♪

やはり、春メニューはどれも色とりどりで食欲をそそられるものが多いですよねぇ～！(*^_^*)
メニューは以下の通りです。

河童がくれた妙薬・コロナに負けるな！料理・コースメニュー♬

春キャベツとワカメのナムル
うどとえんどう豆のまさご和え
菜の花と人参の白和え
ホタルイカのバター醤油炒め　
春野菜と浅利の蒸し物
レタスの肉巻き炒め
メバルの煮付け
春キャベツのメンチカツ
鶏団子鍋
シジミ汁
河童大好き！かっぱ巻き
真鯛と縞鯵の漬け丼
キウイソースのパンナコッタ　の計13品ですっ！

ご利用者様方の評判も上々！皆様「うんめぇ！うんめぇ！」とお喜びでございました(^_^)v

職員さんも検食しましたが、こちらからも好評を得ておりました！

その③へつづく
19:17:55

こんにちは！職員イカリです(´∀｀)
さて、本日の東尾久店ではご利用者様と大型イベント「日本昔話シリーズ・河童のくれた妙薬」を開催致しました～!＼(^o^)／

月に一度のお楽しみっ♪
今、新型コロナウィルスの影響で自粛自粛であらゆる分野でお仕事されている方々は大変な思いをされていると思います。

暗くなりがちでストレスも多い状況。
そんな中でも、ご利用者様方には少しでも明るく楽しいひと時をお過ごしいただきたく、大型イベントを開催いたしました！

今回はいつにもまして感染予防対策を入念に施し、万全を期して挑んでまいりました。

まず今回のテーマである「河童のくれた妙薬」というお話についてご紹介。

子供達が相撲の練習をしていると一人の子供がじっと見ている。
誘ってみるとこれが強い！そこで一番強い「五作」が対戦。さすがに五作には勝てなかったが「仏様の飯食ってこなかったら俺が勝つ、明日は食わずに来い」という。

その話を家に帰っておじいさんに話すと笑って「じゃあ、明日は仏様の飯を食わずに行きなさい」と五作に伝える。

次の日五作はその子と相撲をとるが五作は負けてしまう。
するとその子は「約束通り仏様の飯を食わずに来たんだな」と嬉しそうで五作も嬉しくなった

その話を聞いて負けた子の兄が「おかしい。もしかしてカッパか」と棒で殴ろうとしたのを五作のおじいさんが止めに入り、カッパを助けてあげました。

カッパの子供を送ってやるとカッパのおじいさんから助けてくれたお礼にと誰も知らない薬の作り方を教えてもらいました。

教えてもらった妙薬は、打ち身などに良く効いたので、村の子供たちは五作に薬を塗ってもらい相撲の練習に励んだというお話。

その②へつづく
19:17:09

こんにちは！職員イカリです(´∀｀)
さて、本日の東尾久店ではご利用者様とイベント「食文化研究会」を開催致しました～!＼(^o^)／

今日のテーマはズバリ「山菜」ですっ！！(゜-゜)
何気に初めてのテーマだと思うんですけど、店頭でも今が旬！な美味しい春の山菜が沢山売られていますよね？

普段我々が食べている野菜とはまた一味違う滋味あふれる味わいが楽しめるというものですね。

メジャーどころはやはりタケノコ・ふきのとう・タラの芽・山うど・こごみ・わらび・うるいあたりでしょうか？(゜o゜)

しかし、調べてみただけでも一年を通して季節季節で食べられる山菜は30種類以上。

最近ではインターネットの活用で、どのように食べるのか？調理法など手軽に調べられる時代になりました。こりゃあ、食べてみない手はありません！(笑)

そこで今回は東尾久店の冷蔵庫に保管してあった山菜類+私が個人的に購入した山菜もご紹介！

実際の山菜と資料を見比べながら個々の特徴や調理法などを皆さんと研究してまいります。

中には「昔よく山で採って食べてましたよ。懐かしいなぁ～！」などの声もあり、地方出身で山の近くに住んでいた方にはなじみ深い山菜もあったりして話が盛り上がりました♪

ちなみに私の個人的な最近のおススメは「しどけ」です！！
お浸しにしたり、ゆがいてマヨネーズをつけて食べても美味しいです♪もし見かけることがあったら、ぜひ食べてみてくださいねぇ～！(*^_^*)

さて、明日は月に一度の大型イベントの開催で～す♪おっ楽しみに～！！(^_-)-☆

てことで今日はこのへんで！また明日まで～(*´∀｀*)ﾉ｡+ﾟ *｡☆ﾟ
19:17:22

こんにちは！職員イカリです(´∀｀)
さて、本日の東尾久店ではご利用者様とイベント「ペットボトル体操」を開催致しました～!＼(^o^)／

普段運動不足になりがちなご利用者様と今日はペットボトルを使った体操教室ですねぇ～(゜-゜)

タオルやせらばんを使ったトレーニングも実施しておりますが、身体の使う部分や刺激が異なる為、色々な方法のトレーニングやストレッチは欠かせないものだと思います。

特にご高齢の皆様は筋肉も落ちやすく、食事のバランスも気をつけないと免疫力低下にもつながりますからねぇ～！(゜o゜)

その点、東尾久店の手作り料理はどれもバランスの良い組み合わせで調理させていただいているので、その辺はカバーできているかとは思いますけどね。(手前味噌ｗ)

まぁ～話がそれましたがここから本題！(笑)

今日も座った状態からできる全身の筋肉トレーニングを各10回×２～３セットの形で行いました。(^_^)v

特に今回は久しぶりという事もあってインナーマッスル・アウターマッスル両方の筋肉に効果のあるトレーニングを織り交ぜながら少しづつ行いました。

やってみると案外出来る方と難しい方の差が結構あったので、機能訓練士の先生にフィードバックしながら個々に体力強化ＵＰを計っていけたらと思いますっ！(^_-)-☆

今日はこのへんで！また明日まで～(*´∀｀*)ﾉ｡+ﾟ *｡☆ﾟ
19:24:38

こんにちは、職員のイチカワです。
今日はあいにくの空模様で肌寒いですね、皆様おかわりなくお越し頂いております。

さて、本日のだんらんの家東尾久店では、「生誕祭」を行いました。
今日の主役の奥様はこの方！色白の美人さん、いつもにこやかで職員にも「あーそうだよねー」「いいんだよぉ」といつも優しくお答えくださいます。
その昔は、読書がお好きだったとのことです。

そんな彼女のお誕生日といえば、義理人情の厚い奥様方も黙ってはおりません。司会名人！ミズノスタッフもタキシードをまとい、和やかな司会進行です！
それに答えるかのように？盛大に皆様、歌を歌い、お祝いのお言葉を述べて下さいました。

そして、ミキ職員お手製のケーキの登場！温かい拍手がわきおこりました。
加藤管理者より生誕賞状を読み上げ、記念撮影！
お祝いの言葉で最後は締めくくられました・・
加藤管理者からのおめでとうの言葉を聞くと、なんだかスタッフも
じんわり・・女手ひとつ？？でこの施設を守られ、皆様の健康と幸せを願って
おられる気がしますね。

お楽しみのケーキを皆様、召し上がられ、良かった良かった！
これからもどうぞお元気で！お誕生日おめでとうございました。

申し訳ございません、肝心なことが・・本来ならば、今日は大型イベントでしたが、
こちらの諸事情で・・木曜日に延期となりました。
また後日ブログを楽しみにお待ちくださいませ。


20:42:12

こんにちは！職員イカリです(´∀｀)
さて、本日の東尾久店ではご利用者様とイベント「ためしてギョウテン！」を開催致しました～!＼(^o^)／

某番組のオマージュ企画！皆さんにすぐに使える情報をご紹介！(゜∀゜)
今回は今が旬の「タケノコ」について。

タケノコと言えば大変なのが「あく抜き」ですよねぇ(゜o゜)
通常は、米ぬかやとうがらしなどを加えて一時間ほど煮た後、更に一晩放置。

その後後処理をしてようやく使える状態になるんですよねぇ。
しかしそんな大変なあく抜きをたった１・2時間で出来ちゃう裏ワザをご紹介！

それが「大根おろしの汁」につけるという方法。
煮る作業が不要で、後処理も楽チンというものです！

材料は生タケノコ1本・大根(約三分の一)・水・塩

①えぐみを抜く効果を高めるため、大根を皮ごとすりおろす。
②大根おろしをこして、おろし汁のみにする。
③おろし汁に同量の水を加えて1パーセントの塩を加える。

そこへ切ったタケノコを入れて１～２時間つける。(産地や収穫日数によりえぐみの強弱が変わるので、付ける時間は様子見。ただし長くつけすぎると特有の甘味や香りが減るので注意)

④タケノコをざる上げし、水で洗い流す。
「本当かよ！？」と私も思いますが・・・(笑)

まぁ、自分でやってたしかめるしかないですね！(*^_^*)

ご利用者様方も「こんな簡単なやり方があるなら、もっと早く知りたかったわよ！」と感心されておりました♪(^_-)-☆

今日はこのへんで！また明日まで～(*´∀｀*)ﾉ｡+ﾟ *｡☆ﾟ
15:29:58