こんにちは！職員イカリです(´∀｀)
さて、本日の東尾久店ではご利用者様とイベント「東尾久ラーメンだんらん屋」を開催致しました～!＼(^o^)／

超～レア企画！！久しぶりにあの”だんらん屋”が帰ってまいりましたっ！！(笑)
店主の私、イカリが前日から仕込みを行い皆様の目の前でラーメンを一杯一杯心を込めて提供させて頂く企画でございますっ♬(゜∀゜)

調べてみたら丁度一年前に開催しておりました・・・ｗ(^_^;)

今回は数日前にご利用者様に「醤油・味噌・塩・タンメンだったら何がいい？」との問いに多数の方から「タンメンがいいー！」とのリクエストがあった為、今回はタンメン一本勝負でいかせていただきました！

というわけで、前日の仕込みはスープのみでＯＫ！！(チャーシューもメンマも煮玉子も作らないので、楽っちゃぁ楽ですけどねｗ)
今回のスープはご高齢者様方ということもあって”和ベース”で制作。(゜o゜)

材料は(水・昆布・カツオ節・鶏ガラ・青部分長ネギ・干し椎茸・酒・塩・醤油)を使用。

その上に野菜炒めを乗せるわけです。材料は(キャベツ・人参・モヤシ・ニラ・きくらげ・豚こま）と至ってシンプル。(゜o゜)

最初に刻んだにんにく、そこに豆板醤少々を炒めてそこにお肉を投入して炒め、ある程度肉の色が変わってからいったん取り出し、各野菜を投入。

塩と胡椒で調味し、少し蓋をして蒸し炒めするとご高齢者様には食べやすいと思います。

ご利用者様の評判は上々！「イカリさ～ん！めっちゃうんんめぇええ！！」とご好評を頂戴いたしましたっ！(^_-)-☆

さて、次回の開催は一年後かも!?
あとすみませんタンメンの写真撮り忘れました(笑)
て事で今日はこのへんで！また明日まで～(*´∀｀*)ﾉ｡+ﾟ *｡☆ﾟ
17:40:55

こんにちは！職員イカリです(´∀｀)
さて、本日の東尾久店ではご利用者様とイベント「ためしてギョウテン！」を開催致しました～!＼(^o^)／

某情報番組のオマージュ企画！それがためしてギョウテン！もちろんギョウテンのさいには「ギョウテン!ギョウテン!」と叫んでいただきます!(笑)

今回ご紹介したのは３つ。ですがそのうちの一つをご紹介しますね(゜o゜)

「脳梗塞・心筋梗塞につづく”足梗塞”とは？」というもの。
動脈硬化が進んで足の血管が詰まり、足先まで十分に血液が行き届かなくなる病気(末梢神経疾患)だそうで放っておくと歩いているだけでしびれがおこり、最悪の場合足が壊死してしまい切断にまで至るケースもあるんだとか・・・怖いですねぇ～(・_・;)

そこで今回は自宅でもチェックできる方法を２つご紹介！

一つは「足の毛」。足指や鋼などの毛の生え方を左右で見比べてみる。
梗塞になると足先に血液が届かない為、栄養不足で足の毛が薄くなることがあるんだそうです。
両足を見比べて、毛の量や爪の血色などに大きな差があれば、足梗塞の疑いがあると！(゜o゜;)

二つ目は仰向けに寝そべり、誰かに支えてもらいながら足を上に上げます。

足首を２～３０回曲げたり伸ばしたりします。
その後、足の裏の色に左右の差がないかを確認します。足梗塞があると、足の色が白くなります。

案外、自覚症状が出にくく気付いていない人も多いそうで、国内の推計患者数はおよそ３００万人とのことなので、皆さんもチェックしてみてくださいねぇ～！(゜-゜)

ご利用者様方も「怖いわねぇ～初めて聞いたわ～！！ウチに帰ったら調べてみるわね！」とギョウテンしていただけました♬(^_-)-☆

て事で今日はこのへんで！また明日まで～(*´∀｀*)ﾉ｡+ﾟ *｡☆ﾟ
20:41:13

こんにちは！職員イカリです(´∀｀)
さて、本日の東尾久店ではご利用者様とイベント「尾久の串揚げ屋さん」を開催致しました～!＼(^o^)／

久しぶりの串揚げ屋さん♬
今回も“加藤女将”が腕によりをかけて串揚げを揚げてゆきます！(*^_^*)

朝からご利用者様方には串打ちをお手伝い頂きました！
本日のネタは人参・蓮根・インゲン・さつま芋・南瓜・椎茸・サーモン・焼売・マグロ・柿皮の計10品!!(゜∀゜)

面白いのは焼売・マグロ・柿皮あたりでしょーか・・・？
焼売はパン粉は付けずにフリット風に仕上げています。表面を皮で覆っている為、中はふっくらジューシーに蒸された感じで美味❤

マグロは生でも食べられるお刺身用の赤身を衣が揚がると共にサッと取り出し、あまり熱を加え過ぎないのがポイント！(゜-゜)

柿皮は私も初めて頂きましたが、皮目とうっすら残した実の部分が爽やかでほんのりとした甘さが油との相性抜群!!まさに新食感な一品となりました♬

ご利用者様方も「今日はラッキー♬こんなんんんまいの食べれて幸せよぉ～～～♫」と最高の褒め言葉に加藤女将もニンマリ!!(^_^)v

ドヤ顔をこれでもかっ！ってくらいご利用者様に見せつけながらせっせと串揚げを揚げるのでしたぁ～～♫(^_-)-☆

て事で今日はこのへんで！また明日まで～(*´∀｀*)ﾉ｡+ﾟ *｡☆ﾟ
20:00:47

こんにちは！職員イカリです(´∀｀)
さて、本日の東尾久店ではご利用者様とイベント「紅白玉入れ大会」を開催致しました～!＼(^o^)／

だんらんピックの中の一競技をイベント化したこの企画。
純粋に色々なパターンの玉入れだけを紅白チームに分かれて対決!!(゜∀゜)

別のイベントで「ゴミ箱フリースロー!」というのがありますが、シングルプレイかチームプレイかの違いがありますねぇ～!

ルールはあらゆる置き方をした籠の中に一人三球の玉を一斉に入れて頂き、合計数の多いチームを勝ちとします。そして落ちた玉を拾って入れるのは反則とさせていただきました。(゜o゜)

そしていざスタートすると皆さん、目の色を変えて球を投げ入れてゆきます。

最初は床に置いたカゴへの投入。次は台の上に乗せたバージョン。
最後は私が直接カゴを持って回転したり、カゴを上下に上げ下げしながら回転するバージョンやら・・・・いやぁ～結構疲れましたね・・・・(^_^;)

その都度球をカゴから出しながら数をカウントいたしますと皆さん固唾を飲んで見守っておいでで、自身のチームが勝つとモロ手をあげて大喜び!!＼(◎∀◎)／！

皆さん拍手で互いの健闘を称えあうのでしたぁ～♫(^_-)-☆

て事で今日はこのへんで！また明日まで～(*´∀｀*)ﾉ｡+ﾟ *｡☆ﾟ
19:28:37

こんにちは、スタッフのいちかわです。
すっかり秋めいてまいりましたね。寒暖差の大きいこの時期・・・
風邪も流行り出しております。
さすが東尾久の皆様は今日もお元気。なによりなによりです。

本日の東尾久店でのイベントは「石鹸で作るデコパージュ作り」です。
管理者加藤の情熱？？がこもった工作イベント・・スタッフもドキドキです。

作り方は簡単！固形石鹸の表面に、のり付けした薄い紙をはります。
乾いたところに大小の色々な模様の付いたシールを貼りつけてその上に
艶の出るコーティングの液を塗って完成！

加藤管理者の号令！？と共に作業スタートです。
スタッフも臨戦態勢に入ります！！すると数分もしないうちに加藤管理者の
悲鳴が・・のりのまだ乾かない石鹸をなぜだか紙に包んでしまう奥様！！
慌てるスタッフ！レスキュー完了！！

ほっとしたのも束の間、今度はのりを付けないで石鹸に紙をおいて
いる奥様が助けを求めていると加藤管理者から痛恨の一撃のお声が・・
慌てるスタッフ！！即座に対応！

そんな嵐？のような展開でしたがご安心下さいませ。
とっても素敵な作品ができあがりましたよ。

作った作品は皆様、どこにかざろうかしら！とにこにこ。
それぞれお持ち帰り頂きました。
管理者加藤もにこにこ笑顔でスタッフもホッ・・・

では本日はこの辺で。明日は何をいたしましょうか。乞うご期待を。


15:34:08

こんにちは！職員イカリです(´∀｀)
さて、本日の東尾久店ではご利用者様とイベント「チューボーですか!?」を開催致しました～!＼(^o^)／

今回のテーマは「あんぱん」作りで～す♪
・・・っと言っても本日の中身はあんこではなく、さつま芋で作った”いもあん”で作る事にしました！(゜-゜)

私も初めてゼロからあんぱん作りに挑戦してみましたが、案外難しい!!(^_^;)
まずは生地作りから開始!強力粉・水・ドライイースト・バター・砂糖・塩をホームベーカリーに投入!!(ここまではまったく問題なし!ｗ)

そこから二時間放置してできた生地を一個づつまるめて濡れ布巾をかぶせて１５分生地を休ませます。(゜o゜)

そして生地をめん棒で引き伸ばし、あんを包みます。
そして生地を発酵させるためオーブンに入れたところでハプニング発生!!
発酵ボタンだと思ったら加熱させていたことに気づき、急いで電源オフ!!＼(◎o◎;)／！

そもそも私がオーブンの使い方をわかってませんでした!なんてこった!(>_<)
幸いすぐにきがついたので、大事にはいたりませんでしたが・・・ちゃんと説明書見ないとですね・・・(^_^;)

その後は順調に膨らみ始め最終工程、焼いてゆきます。
スタートからここまで大体３時間!!なが!!(笑)

いやぁ～軽く見てましたけど、結構時間かかるもんですねぇ～～(゜o゜;)

で、結果↑の写真!!初めてにしてはまぁ～まぁ～の出来ってところですかねぇ!
おやつに皆さんといただきましたが、ご利用者様には大好評!!やはり焼きたては本当に美味しかったです♫(^_-)-☆

て事で今日はこのへんで！また明日まで～(*´∀｀*)ﾉ｡+ﾟ *｡☆ﾟ
19:17:57

こんにちは、スタッフのいちかわです。
本日、初めてブログを書かせていただきます。
緊張して手が震えておりますがどうぞよろしくお願い致します。

今日のだんらんの家東尾久店では『いちかわさんの切り絵教室』を行いました。
さて、東尾久ではぶきっちょな伝説を作っては、管理者をひやひやさせております私ですが、
今日の為に、あーでもないこーでもないと考えて微力ですが、準備させて頂きました。

切り絵の作品のタイトルは『秋』にちなんで紅葉をイメージし葉っぱを
何種類か作って頂きました。

始めに半分に折った折り紙の裏側にいくつかの葉の絵を書きます。
書いた線にそってハサミでカットしていくだけですが、
この作業には一抹の不安がある東尾久の皆様。

ハラハラする私をよそに丁寧に！そして普段の毒舌もなく！！
スムーズにハサミをお使いになられていました。

少し視力が弱い奥様も工作が嫌いとおっしゃる奥様もまあ！なんてことでしょう！
色とりどりの葉っぱを広げて笑顔を見せてくださいました。

今日は奇跡的な？展開で事前準備に汗をかいた私も感動いたしました。

出来上がった作品はそれぞれ台紙にお好きに貼って頂きお持ち帰りして頂きました。
紅葉狩りにも行きたいですね。とお声をかけますと、
食欲の秋だからなにか美味しい物よこせ！との毒舌・・・
やはりこのテンションですよね。

では本日はこのへんで。明日はなにをいたしましょうか。こうご期待ですね。
17:35:41