”昼餐会”では東尾久特製フランス料理フルコースをお楽しみいただきました。

メニューは前菜：小エビと浅葱のレモン風味マヨネーズ仕立てトマトの器に乗せて/生ハムと胡瓜のフレンチ風和え物

スープ：ジャガイモのポタージュスープ

魚料理：サーモンのソテ・ホワイトソースを掛けて　

肉料理：フレンチ風ミートローフ/ローストビーフ野菜のジャルディ二エール　

サラダ：三色野菜のカルボナーラ仕立て　デザート：リンゴのコンポート

ソルベ：アイスクリーム苺のコンポート添え　パン　コーヒー・紅茶

どれも職員が心を込めて作り上げたお料理。
ご利用者様も「美味しい！」とぺろりとお召し上がりになられました。(*^_^*)
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・つづく
19:30:02

こんにちは！職員イカリです(´∀｀)さて、本日の東尾久店ではご利用者様と二月大型イベント「オグノーベル賞」を開催致しました～♪＼(^o^)／

まずは皆様、ありがとうございます！！
当施設も今年の二月をもって開設から三年目に突入いたしました！！！(>_<)

って事で「三周年記念に何をやろうか？」と考えていた訳ですが、やはり日頃当施設をご利用の皆様に感謝の意を込めて昨年の”オグデミー賞”に引き続き「授賞式イベント」を開催致しました♪(^_^)v

今回は昨年のノーベル賞での日本人の活躍っぷりに感化され、東尾久でもノーベル賞授与！

項目的には「平和賞・努力賞・敢闘賞・技能賞・スマイル賞・リーダーで賞・グルメで賞・頑張り屋で賞・新人賞・皆勤賞」の10部門を設定。（意外とフツーな賞ばかりですが・・・汗）

一応施設内も実際のノーベル賞の会場に多少寄せて作ったつもりなのですが、いかがでしょうか？(^_^;)

恒例の玄関花紙アートは一応ノーベル賞のメダルとスウェーデン国旗がモチーフになっております(゜o゜)
華やかな舞台には当然！？　元シンデレラとアイアンシェフの総裁も駆けつけて場を盛り上げました（笑）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・つづく
19:13:05

こんにちは！職員イカリです(´∀｀)
さて、本日の東尾久店ではご利用者様と「折り紙教室」を開催致しました～♪＼(^o^)／

久しぶりの折り紙教室。今日は一体何を折ったのでしょうか？(*^_^*)

今日のテーマはこれ！「ウサギ」で～す♪
たしか前回は干支にちなんで「日本猿」を折ったのですが・・・中途半端な形で終了してしまい残念な結果になってしまいました。(;_:)

だもんで、本日は通常より時間を長くとって私も予習して挑んだわけです。(゜o゜)

結果、半分以上の方々がスタッフの手を借りながらなんとか(形はいびつですですが・・・ｗ)折り上げることに成功いたしました！やった～♪＼(◎∀◎)／！

今回折るのにかかった時間は間に休憩をはさんでの約一時間半くらい？だったでしょうか。
ある程度、時間に余裕を持たせれば中級編くらいの難易度の折り紙にも挑戦できることも確認できたので、良かったと思います(^_^)v

今日折ったウサギも結構難易度が高めで、最終形態は立体になります。
難しいポイントが四つくらいあったのですが、なにげに最高齢のご利用者様が難易度高めの”かぶせながら折る”に成功したのはビックリしました(゜o゜;)

今後も色々なものに挑戦していただきたいと思いますので私も技術UPに頑張ります！
東尾久の”のっぽさん”として(笑)

って事で、今日はこのへんで！また明日まで～(*´∀｀*)ﾉ｡+ﾟ *｡☆ﾟ ・・・あっ、ちなみに去年の10月の大型イベント「さるかに合戦」の動画をシレ～ッとUPしておりますので、よかったら見てやって下さ～い♪(*^_^*)

20:00:55

こんにちは、加藤です。

今日は、暖かい日から一変、寒い日になりました。

お部屋の中では、白熱のビンゴゲームに挑戦

皆様、一生懸命ルーレットを回して、数字を出して下さいますが、
中々、手持ちのカードに、穴が開かない

回しても回しても空振りばかり

そのうちに、穴は開けども、まばらにあいて、なかなかビンゴにならない

中には、トリプルリーチの人もあり

も一息頑張れと、ルーレットから、球を出して数字を読んでみても外れ
あーあー、とため息が出る一幕も

それでも何度かのうちには、ビンゴと、１番のりが出、
次から次から、あっちもこっちもビンゴの声が

皆様、ビンゴになりジ・エンド

１番の人から、もうすぐやってくるお雛様のキーホルダーやいろいろお好きな物を
えらんで頂きお土産に、皆様嬉しそうでした。
19:43:16

こんにちは、職員伊藤です＼(^o^)／
今日は暖かく風が強い一日でしたが、ご利用者様は今日も
元気です(*^_^*)

さてバレンタインデーという事でトリュフを皆さんで手作りしました♪
まずチョコを細かく刻んで頂き湯煎で溶かします。

溶けたら生クリームを入れて混ぜバットに流し込みます(゜_゜)

次に冷やして３０分程で完成！！

後はチョコを丸めてココアパウダーをまぶせて完成♪

今日はホワイトチョコに抹茶のバージョンもご用意！

皆さんに上手にチョコを切る工程やチョコを丸める工程を
お手伝い頂きました＼(^o^)／
とても手際がよく美味しそうなトリュフに
「お店見たい！」「お菓子職人だね」と自画自賛！（笑）

甘いトリュフを召し上がり皆さん「美味しい」
と大好評でしたヽ(^o^)丿
ちなみに男性の利用者様がお一人でしたので、女性陣から沢山チョコをプレゼント
され照れくさそうにされているのが印象的でした(゜o゜)

手つくりしたチョコはお持ち帰りして頂きました＼(^o^)／

今日はこの辺で＾－＾明日をお楽しみに！！
14:59:26

皆さん、こんにちは＼(^o^)／
職員伊藤です(*^_^*)
今日は日差しがあり暖かい一日となりました♪
皆さん元気にだんらんに来所して下さいました(^^)v

さて今日はビーチボールサッカーをやりました。いつも座ることが多い利用者様が
元気に体を動かして下さいます(^.^)
勢いよく足でボールを蹴る方や、中には頭を使う場面もありの白熱した
サッカーとなりました！「よーし負けないぞ」と元気な掛け声が

沢山聞こえいい運動となりました。また、ボールが場外に勢いよく出てしまう場面も
多くあり職員のいい運動にもなりました（笑）

普段運動しない為か息切れしそうな職員を
よそにご利用者様は足を動かしていました～！（凄いお若い！）

今日は沢山足を使ったあとは
甘いおやつを召し上がり満足げなご利用者様なのでした～！


今日はこの辺で(^^)v明日をお楽しみに！！


15:12:55

こんにちは、加藤です。

今日は、小麦粉・砂糖・さつま芋を混ぜて蒸したお菓子、愛知県、岐阜県の家庭的なおやつとして普及した、名古屋名物・鬼まんじゅう作りに挑戦しました。

まず、鬼まんじゅうという名前の由来ですが、１センチ角に切ったさつま芋が見えている様子が、鬼や、鬼が手にしている金棒をイメージさせることから、鬼まんじゅうと呼ばれています。

私が、名古屋のお隣、尾張一宮の出身で昔よく母に作ってもらっていたのをおもいだし皆で作りました。

まず、さつま芋の皮をむき、１センチ角に切ります。

皆様に切って頂きましたが、今は、あまり包丁を使われないので、硬いお芋を切ってもらうのは、手まで切りそうで、そばでハラハラドキドキしながら、多少の大小はあるものの何とか、切って頂き、今度は、水にさらします。

水にさらして、水けを良く切ってから、砂糖をまぶし数十分たってから、
小麦粉を入れて、よく混ぜ合わせます。

そして、クッキングペーパーの上に、乗せて、蒸し器で蒸して出来上がり、

何とも言えない素朴なおやつが出来上がりました。

皆様、東京育ちの人が多いのか、始めて頂くと言われながら、さつま芋の甘さが、お口の中でひろがり、おかわりをする人も
昔懐かしい味に、母を思い出しました。




22:20:07