つづき５

お料理紹介続きます。(^^♪

【魚料理】バタコさんの『白身魚のバター風味・ブールブランソース』
本格フレンチ！風なお料理です(笑) バターの量は少し控えめにあっさり軽めのソースにしました
エシャロットをみじん切りにし、ワインと一緒にゆっくり煮詰めていきます。
水分が無くなったら、フライパンについている旨みを少量の水でこそげ落とし
漉します、きれいなソースになるよう優しく押して小鍋に移しバターを入れて味付け。
バターを少量にしたため生クリームでちょっぴりコクづけしたらバッチリ♫
プリっぷりの真鯛が入手できましたよ！ソースなしでもＯｋなお魚ですが、合わせると
本格フレンチに仕上がるのです♡

【肉料理】ひのたまこぞうが焼き上げた『熱々牛肉ステーキ』
今回は久しぶりにサーロインステーキを使いました～程よい霜降り感がたまらんです。(笑)
表面に焦げ目を付けたらアルミホイルで包みじっくり、ゆっくり火を通していきます。
その間にソース作り！和風玉ねぎソース、このソースのポイントはみじん切りではなく
する下ろしました～！調味料を一緒に加えて、水分が少し飛んだらお肉を焼いたときに出る
肉汁を加えて煮詰めたら完成★玉ねぎの甘みが際立つソースにお肉がとても良く合いました♡

つづく
13:37:54

つづき４

こんにちは～仲井です。(*^^)v

ここからはお料理のご紹介をさせて頂きます♡今回も在宅勤務の山口相談員考案メニューです。

今月のテーマは『アンパンマン』季節の野菜をふんだんに使った美味しいメニュー♪
西ヶ原店オリジナルフルコースコースにしました。

【前菜】名犬チーズの『生ハムとチーズの小さなアンティパスト』
とてもオシャレな前菜、彩よくバジルの葉がポイント！バルサミコ酢にに合い
サッパリとした味わいのある一品です。


【サラダ】ジャムおじさんのマーマレードソースのサラダ』
ジャムはパンに塗るだけじゃもったいない！マーマレードジャムでオレンジ香る
ドレッシングにしました！新鮮な生野菜に和えて召し上がつて頂きました♡

【スープ】みるくぼうやの『あさりのミルクスープ』
あさりのエキスたっぷりとニンニク風味のほっこりするミルクスープです。
こちらは職員にも皆様にも大好評♡あさりの身が固くならないようお出しする
直前に作り上げました♪

ここまでは皆様からも好評いただきホッとした仲井です。(笑)

つづく

13:37:24

つづき３

引き続き施設飾りのご紹介をします☆

左写真はテーブルクロスです(≧▽≦)
パン工房で頑張っているジャムおじさんとバタコさん絵をチョイス！

手違いで元絵がなかったためどう貼り付けを行えばよいかわからず、、難しかったの声多数あり。。。
ただ、パズルの様に組み立てていったため皆様手慣れており、協力プレーのおかげで非常にきれいに作成できました(*^^)v

中央写真はメインコーナーです！
今回はアンパンマンの誕生した場所である、ジャムおじさんのパン工房をメインに飾り付けいたしました！
アニメでもよく出るシーンではないでしょうか？

迫力のあるパン工房とキャラクター達の顔を作成し貼り付け。
また、手作り雲と工房から出る煙をイメージし取り付け、完成いたしました(*´з`)

右写真は天井飾りです！
今回は新聞紙を丸めた周りに白の綿を取り付け雲のイメージに。
そこに、山口相談員が用意してくれたアンパンマン福笑い風キットを使用し、皆様に顔(個性豊かなアンパンマン達)を作って頂き、それを雲に取り付けました！！
正義のヒーロー「アンパンマン」に見守られている様なイメージといたしました(^○^)

さていよいよお待ちかね！
フルコース料理のご案内でーす♪

と、その前にワイングラスを右手に持ち乾杯のお時間！！

「お待たせいたしました、それでは本日は大いにお楽しみくださいませ♪カンパーーーーイ」
皆様非常に楽しそうに乾杯されておりました☆

この後のお料理の紹介は西ヶ原のシェフ！！仲井に引き継ぎます(*^^)v
13:36:52

つづき２

引き続き施設飾りのご紹介をします☆

左写真は玄関扉開けて施設入るとすぐに飛び込んできます、カウンター部分です！
「それいけ！アンパンマン」のキャラクター達が迎えてくれます♫

職員も利用者様も、扉を開けると気分上々となります(*^^)v


中央写真はカウンター横を見上げますとアンパンマンのキャラクター達がぶら下がっており、雲で周りを囲みました☆「かわいい～」というお声続出(*´ω｀*)♪

右写真は2D「それいけ！アンパンマン」のキャラクター達に、手作り雲を取り付けて作成いたしました！
皆様「すごくかわいいわね！」「明るくていい！」などと好評価(´▽｀*)
毎月のランダム開催となっておりますので、今回参加できた方もそうでなかった方も、来月に期待してくださいね♪

つづく
13:36:22

こんにちは～！職員の奥山です(。-∀-)♪

本日は月に1度の大型イベントです～♬

6月のテーマは、明日から始まる映画でも話題の「それいけ！アンパンマン」です(^O^)／
すでに内容を知っている方もいるかもしれませんが、午後の劇で紹介しますのでお楽しみに～♬

それでは早速、ご利用者様と1か月かけて作成した飾りのご紹介をしていきます！！

左写真は毎度のこと、地域の方からも注目を浴びてます人気の窓絵アートです！

主役のアンパンマンとライバルのバイキンマンの姿を描いたのですが、
今回はなんと！！山口相談員が描き上げて下さいましたヾ(≧▽≦)ﾉ

圧倒的なクオリティの高さにより、
通りがかる誰しもが「すごい。。。。」と驚いております。

子供たちも「アンパンマンだー！！すご～い！！バイキンマンもいるぅ！！」と、
喜んでる姿を見ると、とてもうれしくなります(*ﾉωﾉ)　(自分は描いていませんが。(笑))

続いて中央写真は、当日皆様をお出迎えするウェルカムボードです！！

ちなみにこちらも山口相談員の作品です( ﾟДﾟ)！
原作とそっくりなジャムおじさん、、さすがです☆彡

右写真は玄関開けますと飛び込んできますご利用者様ゾーンです！
アンパンマンを真ん中へ、そしてご利用者様が制作しているシーン(写真)をその周りに貼りだしています☆

一生懸命取り組んでいたり、楽しそうな笑顔の写真など、どれも素敵ですね～(*ﾉωﾉ)

つづく

13:35:37

こんにちは、國分です(^_-)-☆

夏至も過ぎ、これからは少しずつ昼が短くなっていきますね。
雨もシトシト、ジトジト、夏日もあったり気分も晴れ晴れと言うわけには・・・

本日は、イベントで久しぶり紙芝居をしました。
今日は3本立てと超豪華！！！
職員の奥山と國分で読みました。

1本目、「ふるやのもり」を奥山が。
2本目は「じいさまときつね」、3本目「あかんぼ　ばあさん」を私が。

さあ、紙芝居のはじまりはじまり～～～
毎回そうなんですが、爺さん言葉や方言もあるため、なかなか読むのも
むずかし～～(^_^;)

でも皆様、私たちの決して上手とはいえない読み聞かせを真剣に
聞いてくださっています。
時には「へえ～そうなんだ～」とか「ごっくん、ごっくん」などの擬音語を
一緒に言ってくださったり笑ったりと。

紙芝居が終わった時には、皆さま拍手パチパチパチ！
「よかったよ～」「面白かったわ～」(^^)/

楽しんでいただけて良かったです。
次回は何を読みましょうか、お楽しみに～(^.^)/~~~





18:36:35

こんにちは～！職員の奥山です(。-∀-)♪

今日のイベントは、毎月恒例になってきました大型イベント工作！！
"テーブルクロス作り"でございます☆

今回のイベントは「〇〇マン」ということで、
テーブルクロスの画像は〇〇マンのキャラクター〇〇おじさんと、〇タコさんがパンを作っているシーンとなっております！！

作業としてはまず、職員でテーブルクロスにする画像を用意。
そして利用者様方に説明し紙一枚一枚を重ねて、のり付けという流れです。

用紙１枚１枚のりで貼り付ける際には、個人個人の性格が出ますね（笑）

ただ、もう慣れた手付きでペタペタ貼っており、
利用者様方の協力プレーで短時間で完成させておりました(゜o゜)！

職員もみんなびっくり（笑）

いや～、毎月恒例になっているというのも、
利用者様がテキパキ動いてくれまして、手捌きも見事。
皆様のおかげ様で、大変助かっております。(感謝)

大型イベントまであと2日！！
とっても楽しみで仕方ありません(´▽｀*)♫

それでは、明日のイベントもお楽しみにぃ(^^)/☆彡



16:01:39