つづき５

では『宮本武蔵』から着想を得た季節の食材を使った豪華おもてなし
今回もリモートワーク、山口相談員考案の和食懐石フルコースメニューをご紹介します。

※なんと！今回は和食と言う事で仲井が山口相談員にヘルプをお願いした所…
　山口相談員が2年ぶりの出勤となりました～パチパチパチィ～ヽ(^o^)丿

宮本武蔵は、江戸時代初期の剣術家ですが、武者修行のために全国各地を巡った
波乱万丈な人生でした。そんな武蔵の足跡をたどったコースメニューを
西ヶ原店スタッフが創作しました。どうぞ心ゆくまでご堪能ください！

【八寸】　
武蔵が生前に著した『五輪書』の中にある
「空（宝珠）」「風（半月）」「火（三角）」「水（丸）」「地（四角）」の記述を
美しい一皿の料理で表現しました。

●空（宝珠）…“ひとくち宝珠 ～みおつくし料理帖再現レシピ 　　
きな粉・きび糖・水あめ抹茶粉を練り合わせ、耳たぶくらいの硬さになったら丸く形を
整え、擬宝珠（ぎぼし… 橋の欄干の飾りの形）の形にする。冷やし少し固くなったら
きな粉味には粉砂糖・抹茶味には抹茶粉をふるって出来上がりです。優しい甘みが特徴です。

●風…“焼き胡麻豆腐”です。
響　風庭のおもてなしメニューの中から選びました。
高級料亭でしか食べられない感動の食感と味を再現しました。

●火…“里芋の塩辛バター”です。
里芋に火を入れ、塩辛でコクを加えます。
ホクホクの里芋にイカの塩辛とバターのコクがおいしい一品です。

●水…“水菜の肉巻き”です。
豚肉で水菜を巻いた香ばしい前菜です。

●地（四角）…“ハムチーズのミルフィーユ” です。
ハムとチーズを重ねて、四角い形を表現しました。
　
つづく


16:47:37

つづき4

引き続き施設装飾のご紹介をします☆

右写真は最後になりましたが、テーブルクロスです！
宮本武蔵の格言をテーブルに(*´з`)

皆様に意味を聞かれたり、「いい言葉だから印刷して家に飾りたい」とリクエストされる方もいらっしゃいました♡


さて次はお待ちかねお食事のご紹介をしますので仲井相談員にバトンタッチします！

その前に皆様と日本酒に見立てたリンゴジュースで乾杯です!(^^)!

せーーーの「カンパーーーーイ」♫

つづく



12:12:36

つづき3

引き続き施設内飾りのご紹介をします☆

左写真は天井飾りです！
江戸の紋章を立体で作りましたヽ(^o^)丿
中には新聞紙や広告を丸めたモノを入れてます♪

中央写真は午後の劇で使いますメインコーナーです(*^▽^*)
熊本県の宮本武蔵公園？を再現しました！！

宮本武蔵の銅像を作りました☆
下の岩は新聞紙の塊の上にペンキで塗っています♪

もちろん神飾りも忘れていません(∩´∀｀)∩
宮本武蔵の銅像は実は2代目なのです・・
力を入れすぎた立体に紙が耐え切れず壊れてしまったのです(笑)

1日も持ちませんでした(/_;)
なので簡易的な宮本武蔵で作りました♡

右写真はメインコーナーの中央の出窓です!！
初めての手作りの神社を再現(^.^)/~~~

ご利用者と賽銭箱まで作ると、実際に「お賽銭入れるわ」と言う方まで(*ﾉωﾉ)
それだけ神社に見えると前向きに受け取っておきますj♡

つづく




11:37:01

つづき2

引き続き施設内の飾りのご紹介をします☆

左写真は玄関通り過ぎますと飛び込んできます、カウンター部分の紹介です！
宮本武蔵が生きていた時代の歴史的なお写真を飾ってあります(´ω｀*)
ご利用者様も通るたびにご説明して下さる方もいらっしゃいます♬


中央写真は岡本県にあります「宮本武蔵」の駅を段ボールで再現しました☆

お写真で検索していただきますと、中々再現度が高いと思われます(゜_゜>)

右写真は3D部分です！！
いつもはテーマのポスターを飾ってますが、今回はこの後掲載しますメインに合わせ、変えてます！

世間ではさくらは散っていますが、だんらんの家では咲かせようとお花紙で作りました(^_-)-☆
2色の桜に、桜の花びらもあしらって作りました♫

つづく





11:23:27

こんにちは～五味です＼(^o^)／

本日は月に一度の大型イベントの開催です！！
4月のテーマは　宮本武蔵「巌流島の戦い」です（●＾o＾●）

早速ご利用者様と1か月かけて作りました施設内飾りのご紹介をします☆

左写真は名物窓絵アートです♪
今回は皆様SPバージョンでのお届けです！
なぜかと言いますと、あの山口相談員が2年ぶりに復帰しました( *´艸｀)♡

なので自分で言うのも恐縮ですが、1代目と2代目(仮)の合作です！
宮本武蔵が臨場感満載にもかかわらず、敵が漫画のような荒さです・・
宮本武蔵は山口さんで雑魚キャラが私五味です(笑)

中央写真はウェルカムボードです(≧▽≦)
宮本武蔵の写真とともにポップに描き上げました☆

右写真は玄関開けますとご利用者様ゾーンです！！
恒例の1か月かけて作りました施設内装飾の途中経過の写真を飾ってます(^^♪

皆様来所時、帰宅時に通りがかるたびに反響があります！！

つづく



11:07:23

こんにちは～☆職員の新井です!(^^)!

今日3月16日は何の日かと言うと、1934年内務省が瀬戸内海国立公園、雲仙国立公園、霧島国立公園の三か所を国立公園に指定し、日本初の国立公園が誕生したことにちなんで制定された
「国立公園指定記念日」だそうです。
残念ながらどの公園にも行った事がないのですが、天気の良い日にお散歩するのも良さそうですね。

本日の西ヶ原店のイベントは、「國分職員による太極拳教室」を行いました。
まずは準備体操から始めていきます。

体がリラックスする音楽を流しながら、全身をほぐしていきます。
ゆっくり首を回し、腕を伸ばしながら体を左右に揺らします。ゆっくりと体を動かす事とと
深く深呼吸をすることがとても大事です。

準備体操が終わると、続いては太極拳の動作を行っていきます。
腕で大木を抱えるようにして背中を丸める動きを亀の動き、そして肘を曲げて腕をぐーと後ろに引き、肩甲骨を近づける動作をつるの動きと言うそうです。

深呼吸をしながらこの動きを続けると体は温まり、とても気持ちよく感じます。
「あ～気持ちい～！」「体が温まった～」と第二回太極拳教室に幕を閉じました。

私も一緒に真似をしながらやってみましたが、ゆっくりな動きだからこそ程よくきつく感じますが、終わった後はとても爽快な気持ちになるので、とてもおススメです！

是非一度、皆様も体感してみてくださいね☆
では明日もお楽しみに～(^.^)/~~~


15:57:06

こんにちは～仲井です。(*^^)v　

本日のイベントは、インスタ映え☆おにぎり作り♬を行いました～！

インスタは分かりますが、映え⁈をイマイチ理解していない仲井です。(笑)

なので、インスタで見たおにぎらずを参考に(マネ)して行いました～

巻きずし用の大きな海苔を真ん中で半分ほど切ります。右半分にご飯を敷き詰め

左半分を上下に分け具材を乗せます。今日の具材は、炒り卵・シャケフレーク・肉そぼろ

レタスをご用意しましたよ♪　左下に炒り卵を置きマヨネーズを乗せます。左上にはレタス

御飯の上には上、肉そぼろ 下、シャケフレーク！海苔一面にご飯や具材を乗せたら

海苔を折り畳むようにして重ねていきます！炒り卵をレタスに重ね、重ねた部分をご飯上

肉そぼろに重ね最後はシャケフレークに重ねます！四角いおにぎらずの完成♡

ラップで包み形を整えしっかり押さえたら出来上がり～♬ おにぎらずを斜め切りしたら

具材の断面図がとてもきれいに重なっていました。ご飯はいつも召し上がる量をお茶碗に

よそって作って頂いたのですが、具材が入ったから？大きなおにぎらずになってしまいました…

皆様 食べれるのか心配しましたが、お口に入ると無問題！もぐもぐ召し上がっていましたよ♡

美味しいね～ 食べちゃったね～なんてお隣さんと会話されにこやかな笑顔がいっぱいでした！

次はご飯の量を加減し具材の幅を広げてチャレンジしたいと思います♬

それでは次回もお楽しみに～(^.^)/~~~




19:36:12