本日は内覧会イベントとして「ブリの解体ショー」を開催いたしました。

事前に、職員一同で会場の飾り付けを行い、水産市場のような活気ある空間を演出しました。
職員が心を込めて描き、デザインした大きなポスターや装飾をご覧になり、ご利用者様からは「本当にすごいね！」と驚きと笑顔があふれていました。

いよいよ解体ショーの始まりです。
6kgの立派なブリが登場すると、会場からは思わず歓声が上がりました。
職員が魚の部位や旬の美味しさについて説明しながら丁寧に解体を進めると、
皆様は真剣な表情で見入っておられました。
今の季節は、脂がたっぷりとのったブリが最も美味しい旬の時期です。

解体後は、半分をお刺身、もう半分を焼き物にしてご提供いたしました。
さばきたてのブリは透明感があり、脂がのっていながらもさっぱりとしており、
「こんなに美味しいのは久しぶり！」と喜びの声がたくさん聞かれました。
皆様、おかわりされるほど大好評でした。

そのほかにも、玉子焼き、ぶり大根、ブリステーキ、すまし汁、煮物、ブリ茶漬など、ブリ尽くしのお料理をご用意し、旬の味覚を存分に味わっていただきました。

本日は、ブリの解体を間近で体験し、見て・学んで・味わうことができる特別な一日となりました。

ケアマネージャー様やご家族様にもご参加いただき、「とても良い取り組みですね」と温かいお言葉を頂戴し、大変嬉しく思っております。

これからも、皆様の笑顔につながる心温まるイベントを企画してまいります。
14:07:57

普段、外国ではどのような食事をしているのか、
皆さまは考えたことがありますか？
ベトナムの食文化に興味を持ったことはありませんか？

本日は、ベトナム出身の職員が、
ベトナムで日常的によく食べられている家庭料理をご紹介しました。

メニューは、青菜とひき肉のやさしい味わいのスープ。
当初はスープのみの予定でしたが、
「せっかくなので、もう一品」と思い、ベトナム風豚の角煮もご用意しました。


そして本日は、ベトナムのお正月でもありましたので、伝統料理の「バインテット」もご用意しました。
バインテットは、ベトナムのお正月に欠かせない特別な料理です。

皆さま「おいしいね」と笑顔で召し上がってくださり、
たくさんの嬉しいお言葉をいただきました。
お口に合ったようで、職員一同とても嬉しく思っております。

これからも、さまざまな国の食文化に触れながら、
楽しい時間を過ごしていただければと思います。

16:38:43

ただいま、いちごが一番おいしい季節を迎えています。
甘くて大きく、みずみずしい旬のいちごが楽しめる時期です。

本日はいちご祭り」を開催いたしました。

皆さまには、新鮮ないちごをそのまま味わっていただき、
さらに牛乳と一緒にお召し上がりいただきました。
いちごのさわやかな甘酸っぱさと、牛乳のまろやかな甘みが合わさり、
とても相性の良い組み合わせでした。╰(*´︶`*)╯♡

また、職員手作りのいちごスイーツもご用意いたしました。
久しぶりのいちご尽くしに、皆さま「おいしいね」と笑顔いっぱいで、
いつも以上にたくさん召し上がっていらっしゃいました。

季節を感じられるひとときを、これからも大切にしていきたいと思います。
15:25:23

本日、当施設ではバレンタインのお祝いを行いました。

職員が心を込めて、チョコレートや生チョコ、
チョコパイを使った手作りスイーツを準備しました。
ひとつひとつ丁寧に仕上げたチョコレートは、
さまざまな形に可愛らしく飾られ、テーブルの上は甘い香りでいっぱいに。

「きれいだね」「おいしいよ」と、たくさんの笑顔と嬉しいお言葉をいただき、
職員一同とても幸せな気持ちになりました。

チョコレートが出来上がるまでの時間には、
皆さまで色紙を使い、大きなハートの制作も行いました。
力を合わせて作り上げたハートは、愛情たっぷりの素敵な作品に仕上がりました。

甘いお菓子と温かな笑顔に包まれた、やさしくて幸せなバレンタイン。
本日は少し特別に、たくさんの甘いひとときを楽しんでいただきました。

15:02:37

ハラハラ・ドキドキ♪ 箱の中身はなんでしょう？

先日、職員手作りの“ひみつの箱”を使ったレクリエーション
「ハラハラ・ドキドキ♪ 箱の中身はなんでしょう？」を行いました。

箱の中身は見えません。
頼りになるのは“手の感覚”だけ。
皆さまには、そっと手を入れていただき、触れた感触から何が入っているのかを想像して頂きました。

すぐに「わかった！」と笑顔で答えられる方もいれば、
「なんだろう…？」とじっくり考え込まれる方もいらっしゃり、

中でも難問だったのはカメラです。
携帯電話に似た形のため、「電話かな？」と迷われる場面もありました。

だるまも意外と難しく、「ボール？」と首をかしげる姿がとても印象的でした。

また、普段あまり手にする機会のない掃除機の紙パックも登場。
それにもかかわらず、見事に正解された方がいらっしゃり、職員一同「さすがですね」と感心するひと幕もありました。

皆さまが積極的に参加され、自然と会話も弾みました。
五感を使って楽しむこの活動は、脳の活性化にもつながる大切な時間です。

これからも、楽しみながら心と体を元気にしていただける活動を大切にしてまいります。
15:41:32

本日は2月9日、肉の日です。
だんらんの家川崎大師では、肉の日を記念して、
和牛100%のハンバーグステーキを皆様に召し上がって頂きました。
大きなハンバーグと野菜をホイール焼きにして、
揚げたてのポテトを添えました。
スープにクラムチャウダー、温野菜とポテトのサラダ、
デザートはフルーツポンチにしました。
配膳し、ホイールを開くと「ハンバーグ大きいね」
「スープもあって今日はずいぶん豪華だね」と
ハンバーグの大きさに驚かれていました。
皆様美味しいと仰って下さり、
全員ハンバーグステーキを完食されました。
ハンバーグはだいぶ大きく作りましたが、
柔らかく、味付けも食べやすかったと思います。
皆様の食事の様子の写真も沢山撮れて、
楽しいイベントになりました。
14:09:57

心も体を暖かく、美味しいものをいっぱい食べようという事で、
野菜を沢山使った体の内側から温まる
クリームシチューを作りました。
人参、玉ねぎ、インゲン、カリフラワー、コーン等
クリームシチューに合う野菜を選びました。
皆様にふるまうと「おいしい」「温かいね、久しぶりに食べたよ」
とのお言葉を頂きました。
クリームシチューは沢山用意しましたが、
おかわりする方もおり、お鍋が空になりました。
皆様温まって頂いたと思いますので、スタッフも嬉しいです。
12:39:05